На каникулах детям нужно организовать здоровое питание: какое решение предлагают врачи

Председатель правления в Ассоциация диетологов Украины, врач-гастроэнтеролог Олег Швец. target="_blank" rel="noopener">рассказал Укринформу, как организовать питание для детей на зимних каникулах, информирует Рубрика.

В чем проблема?

Родители также заслуживают отдых от постоянного приготовления пищи и строгого графика.

Однако отказ от всех стандартов закончится лишь катастрофой, ведь чрезмерное увлечение нездоровой пищей у детей  приводит к плохому настроению и плохому поведениюи.

Какое решение?

Разработайте свой график питания на праздники.

Как это работает?

• Адаптируйте свой распорядок дня

Лучше всего работает установленное время еды, поскольку дети любят рутину, это дает им ощущение безопасности.

Среди правил могут быть, например, что кухня не работает в определенные часы или дети (в соответствующем возрасте и при наличии необходимых навыков) готовят себе обед.

• Начните день с питательного завтрака

Утром цельнозерновые блюда и богатые белком хорошо насыщают и обеспечивают лучшую концентрацию, настроение и энергию. Хорошими вариантами являются яйца, каша, тосты из авокадо.

Старайтесь избегать каш с сахаром/медом, бутербродов из белого хлеба, колбасы и плавленого сыра.

• Используйте ланчбоксы

Предлагать еду круглосуточно утомительно, поэтому иногда родители любят готовить ланчбокс и бутылку с напитком, как в школе. Это дает независимость ребенку: когда он проголодается, может поесть, не обращаясь к взрослым. Вместе с тем блюда в ланчбоксе должны обеспечить нужное количество, разнообразие и качество пищи.

• Наслаждайтесь полезной едой всей семьей

Это важный сигнал, что пора поесть. И гарантирует должное внимание к блюдам.

Исследования показывают, что совместный прием пищи за обеденным столом улучшает семейные и социальные связи. Используйте эту возможность для важных разговоров и принятия решений. Кроме того, в это время родители могут быть хорошим примером здорового питания для ребенка.

• Привлекайте к приготовлению пищи

Один из лучших способов научить детей правильно питаться – быть на кухне всем вместе. Совместное приготовление разгоняет скуку и дает отличные результаты. Начать можно со вкусной домашней выпечки. Когда дети подрастут, предложить им самостоятельно приготовить любимое или новое блюдо по рецепту. Выращивание зеленого лука или более трендового микрогрина – еще одно занятие на каникулах, которое может привлечь внимание школьников к здоровому питанию.

Если ваши дети ведут социальные сети или снимают видео для TikTok, то тема приобретения, выращивания, приготовления пищи может вдохновить их на открытие новых творческих направлений.

• Сделайте еду благоразумной

Есть много способов, чтобы еда стала более приятной для детей. Например, попробовать ужин, который они собирают сами. То есть дети помогают с подготовкой, выбирают компоненты желаемого ужина, режут их на кусочки. Например, в отдельные тарелки положить рыбу, печеный картофель, овощи и т.д.

Другая идея состоит в том, чтобы подавать блюда с большим количеством ярких тарелок. Дети могут выкладывать на тарелке какую-нибудь картинку из ингредиентов пищи.

• Обеспечьте здоровые перекусы

На праздники готовят много разных вкусных угощений. Следует избегать сладких напитков, леденцов, конфет и еды, жареной во фритюре.

Сведите их к минимуму, поскольку у них нет желаемой питательной ценности. Вместо этого содержат много сахара, жира и добавок. Такие продукты не улучшают самочувствие детей, приводят к плохому поведению и впоследствии вызывают заболевание.

• Организуйте перекус во время прогулки

Если вы собираетесь на каток, в парк или на прогулку по городу, заранее приготовьте еду. Таким образом вы избежите посещения заведения с фастфудом и сэкономите деньги. Бутерброды, овощные палочки, крекеры и сыр, вареные яйца – варианты, которыми можно накормить детей на импровизированном пикнике.

Следите за потреблением воды . Дети часто забывают пить, особенно когда они заняты игрой. Это может повлиять на их энергию и настроение, так что поощряйте пить воду чаще. Например, наполните бутылку воды утром и попросите ребенка допить до обеда. Затем наполните еще раз, во вторую половину дня.

Позвольте отдохнуть. Вы также заслуживаете свободного времени и не стоит корить себя за передышку от кухни. Вместо этого можно заказать качественные замороженные блюда с хорошим составом, которые являются быстрой здоровой домашней альтернативой.

Напомним, первая в стране фабрика . Уже с января-февралякухня в Буче будет кормить сразу 30 окрестных школ и садиков трех общин

Отметим, что строительство фабрики-кухни в Буче является частью реформы школьного питания. Работы стартовали весной текущего года.

Как сообщалось, в начале ноября в Киевской области провели партнерскую встречу по обмену опытом "Реформа питания: вызовы, достижения, перспективы": представители 12 регионов страны".