Грамотний підхід до розумного споживання: як викидати менше їжі з холодильника
Фото Shutterstock
Щодня на смітнику опиняються десятки тонн їжі. Смаколики з холодильників у величезних кількостях потрапляють в утиль не тільки після свят. При цьому люди викидають як зіпсовані продукти, так і ті, термін придатності яких ще не завершився.
Звичайно, ця тенденція негативно впливає на стан навколишнього середовища. Тож, щоб потурбуватися про власну планету, варто навчитися споживати їжу з розумом. Способи, які допомагають впоратися з нею, описані нижче.
Відмова від придбання їжі «про запас»
Як показує практика, часто термін придатності їстівних припасів закінчується значно раніше, ніж до них «доходить черга». Насамперед це стосується тих продуктів, які не можуть довго зберігатися навіть у холодильнику. Сезонні овочі та фрукти, молочні продукти, готові страви з супермаркетів варто придбавати в міру потреб.
Це не означає, що потрібно повністю відмовитися від будь-якого планування продуктових покупок. Купувати їжу наперед можна. Але заздалегідь варто розраховувати приблизний «графік» її приготування та споживання.
Своєчасне розморожування холодильника
Важливо пам'ятати про догляд за холодильною та морозильною камерою. Адже несвоєчасне розморожування часто призводить до появи криги на внутрішній поверхні стінок і до зміни температурного режиму в холодильнику. У результаті можуть «постраждати» продукти, чутливі до умов зберігання.
Щоправда, уникнути проблеми можна, придбавши за посиланням https://www.moyo.ua/bt/kbt/holodilniky/sistema_razmorozki_no_frost_obshchiyi/ холодильник No Frost. У ньому іній і лід не з'являється навіть під час роботи у режимі суперохолодження.
Правильне зберігання
Іноді викидати їжу доводиться через «побутову» халатність. Майже кожен хоча б раз у житті:
- забував на столі пляшку з молоком або тетрапак з вершками;
- несвоєчасно ставив у холодильник каструлю з супом чи борщем;
- зберігав продукти-сорбенти та сорбати поряд.
Усі ці, на перший погляд, незначні «промахи» призводять до передчасного псування продуктів.
Розв'язувати проблему допомагає грамотний підхід до зберігання готових страв та продуктів у сирому вигляді:
- відстежування терміну придатності;
- дотримання правил товарного сусідства;
- налаштування оптимальної температури в холодильнику.
Складання списків
Похід до супермаркету без чіткого переліку продуктів — це величезний ризик. Адже в більшості випадків він завершується неконтрольованими витратами та цілим кошиком імпульсивних покупок.
Мотивацією до придбання непотрібних продуктів у сучасних магазинах слугують такі фактори:
- оригінальні яскраві пакування, які відразу впадають в очі;
- так звані «червоні цінники» — акції та суперпропозиції;
- ефективна реклама: візуальна й звукова;
- промоакції та інші «хитрощі» маркетологів.
Онлайн-замовлення їжі
Ще один спосіб відмовитися від незапланованих покупок — замовлення харчів у режимі онлайн.
Це цікаво: ціни на сайтах магазинів, зазвичай, не відрізняються від «офлайнових». Деякі супермаркети навіть пропонують безкоштовне доставлення замовлень за адресою.
Товари з віртуального кошика можна швидко видаляти. Ця можливість додає впевненості в тому, що жоден зайвий продукт не потрапить у підсумковий чек.
Також варто взяти за звичку не викидати якісну, хорошу їжу. Її краще віддавати безхатькам або вуличним тваринам.
Куди подіти прострочену їжу? В Україні з'явився перший "продовольчий банк" для нужденних
Партнерський матеріал
