fbpx
Сегодня
Полезности 14:15 30 Окт 2021

Решение против осенней хандры: 5 напитков, которые согреют и спасут настроение

Тепло, продуктивность, иммунитет и витамины — как вам такое комбо на осень? Гарантируем, что у вас на кухне найдутся ингредиенты хотя бы одного из наших напитков.

English version here

В чем проблема? Температура "за бортом" постоянно снижается, а на душе уже засела осенняя хандра? Если вдобавок к этому коммунальщики еще и не спешат включать отопление, а теплые кофты и носки уже не радуют, значит пришло время согреваться изнутри.

Согревающие зелья — это не только выдумки из Гарри Поттера, их можно приготовить на каждой кухне! Особенно в хеллоуинский уик-энд. Осенние напитки помогут не только быстро согреться, но и поднимут настроение, повысят работоспособность и иммунитет, а еще наполнят дом уютными ароматами.

Так что хватит мерзнуть, вылезаем из-под одеяла и направляемся на кухню! "Рубрика" гарантирует — через 10-15 минут благодаря одному из наших чрезвычайных рецептов в вашем доме появится настоящая магия.

чай кофе

Решение для тепла: гранатовый пунш

Прекрасный способ согреться — приготовить чайный пунш! 

Пунши многими полезными свойствами: отлично согревают, помогают справиться с простудой, плохим настроением и бессонницей, а также способствуют быстрому восстановлению после инфекционных недугов. 

Однако алкоголь, который мы привыкли видеть в рецептах пунша, не лучшее решение для детей и тех, кто после его употребления еще должен работать. "Попуншировать" безопасно всей семьей поможет безалкогольный (и очень витаминный!) вариант этого напитка.

Корисні та зігріваючі осінні напої

Ингредиенты:

  • чай черный — 1 ч. л.
  • вода — 250-300 мл
  • гранатовый сок — 250 мл
  • сухофрукты — 50 г
  • мандарин — 1-2 шт.
  • треть лимона
  • мускатный орех, корица — по вкусу
  • гвоздика — 3-5 шт
  • мед — 1 ст. л.

Приготовление:

  1. В небольшой кастрюле заварить чай кипятком (вместо россыпного чая можно воспользоваться 2 чайными пакетиками).
  2. Влить гранатовый сок (или вишневый, виноградный, прозрачный яблочный).
  3. Добавить сухофрукты (яблоки, груши), нарезанные кружочками цитрусы и специи.
  4. Емкость поставить на огонь и довести до кипения.
  5. Снять с огня, добавить мед и размешать до его растворения.
  6. Накрыть пунш крышкой и дать настояться несколько минут.

Решение для производительности: чай-латте, как в Старбаксе

За модным и питательным чайным латте не обязательно бежать в кафе. Приготовить его самостоятельно по силам абсолютно всем. 

За пользу чайного латте отвечают сразу все его компоненты. Черный чай, богатый теином и аминокислотой L-теанин помогает не впадать в спячку и сосредоточиться, антиоксиданты снижают риск развития хронических заболеваний, а полифенолы улучшают иммунитет. Специи в чае-латте отлично согревают и тонизируют, а молоко питает и добавляет энергии. 

Напиток не стоит утяжелять пирожными и булочками. Вопрос даже не в калорийности, а в лечебном эффекте чая. Чай-латте обычно рекомендуют употреблять в первой половине дня для придания организму бодрости и сил. 

кофе

Ингредиенты:

  • молоко — 250 мл
  • вода — 250 мл
  • цедра апельсина — 1 ломтик
  • гвоздика (бутон) — 3 шт
  • палочка корицы — 1 шт
  • душистый перец горошком — 3 шт
  • мускатный орех — 1 щепотка
  • сахар — 4 ч. л.
  • черный чай — 2 ч. л.

Приготовление:

  1. В кастрюлю налейте молоко и воду, отправьте ее на огонь, хорошенько нагрейте, но не допускайте кипения.
  2. В смесь положите часть апельсиновой цедры, все специи, черный чай, сахар. Доведите до кипения и варите 3 минуты на слабом огне.
  3. Снять с огня и процедить смесь в чашку через мелкое сито.
  4. Стационарный блендер или молоковзбиватель опустите на середину чашки и взбивайте для создания характерной пенки.

Решение для иммунитета: имбирный чай в мультиварке

Имбирный чай — идеальный напиток для того, чтобы чувствовать себя теплее. 

Приготовление же этого чая не требует вашего присутствия, потому что его готовят в мультиварке! Поэтому стоит только сложить в кухонную помощницу все нужные ингредиенты, и идти заниматься своими делами, вознаграждением за которые будет яркий на вид и вкус согревающий напиток.

А что еще приятнее — в мультиварке можно приготовить (и хранить горячей в течение нескольких часов) сразу большую партию, чтобы поделиться целительным антивирусным чаем со всеми членами семьи или гостями.

К сожалению, следует помнить и о том, что у имбирного чая есть и ограничения: так, справочник ВОЗ по лекарственным растениям рекомендует отказаться от имбиря пациентам с желчными камнями, нарушением свертывания крови и при приеме антикоагулянтных препаратов. Также не следует употреблять имбирь людям с заболеваниями желудочно-кишечного тракта — эта острая пряность может раздражать слизистую и способна привести к обострению гастрита или язвы.

чай лимон

Ингредиенты:

  • имбирь свежий — 20 гр
  • лимон — 1 шт.
  • мед — 3 ч. л.
  • вода — 1,5 л

Приготовление:

  1. Тщательно промываем лимон. Можно в процессе использовать щетку, ведь цитрусы будем использовать вместе с кожурой. 
  2. Имбирь очищаем. Кусочек имбиря нужного веса натираем на терке.
  3. Лимон нарезаем тонкими полукольцами.
  4. Ингредиенты для чая перекладываем в чашу мультиварки и заливаем крутым кипятком. Ставим режим "тушения" на 15 минут.
  5. Готовому чаю нужно дать настояться, добавить в чуть-чуть остывший чай мед (но если добавить мед в напиток во время кипения, тот просто потеряет свои полезные свойства!).
  6. Перед подачей процедить. Добавить по желанию листики мяты. 

Решение для витаминов: яблочный сидр

Яблочный сидр — еще один вкусный семейный напиток, который мгновенно наполнит ваш дом волшебным ароматом и теплом. Кроме того, этот безалкогольный горячий сидр — настоящая витаминная бомба, а если использовать свежевыжатый яблочный сок, то сидр получится еще более полезным и ароматным. 

Осторожно! Горячий яблочный сидр получается настолько вкусным, что ваши домашние могут немедленно попросить добавку! 

АПЕЛЬСИН ЧАЙ

Ингредиенты:

  • 2 литра яблочного сока 
  • 1 апельсин
  • 1 груша
  • 1 лимон
  • 1 палочка корицы
  • кусок свежего имбиря
  • несколько бутонов гвоздики

Приготовление:

  1. Яблочный сок нагрейте на среднем огне и доведите до кипения.
  2. Нарежьте на тонкие ломтики фрукты и добавьте в яблочный сок во время кипения.
  3. Натрите имбирь и добавьте вместе с другими специями в сидр.
  4. Варите напиток 5-10 минут, затем выключите огонь и подержите под крышкой в ​​течение часа. Разлейте по кружкам и наслаждайтесь.

Решение для уюта: горячий шоколад "Nutella"

Когда мы мерзнем, нам хочется не только выпить чего-нибудь горячего, но и немедленно съесть чего-нибудь вкусненького. Лишние печеньки может с легкостью заменить горячий шоколад с ореховым вкусом — десертный напиток подарит вам наслаждение не меньше куска торта, и спасет не только от лишних килограммов, но и от осенней хандры. Кстати, мы убедились в этом сами, приготовив ореховый горячий шоколад прямо в редакции. Этот вкусный улучшитель настроения действительно работает!

Если же вы имеете непереносимость лактозы, не торопитесь отказываться от этого напитка, воспользуйтесь каким-либо видом растительного молока — вкус горячего шоколада от этого отнюдь не пострадает.

какао

Фото: Рубрика

Ингредиенты:

  • 4 стакана нежирного молока
  • 2 столовые ложки Nutella или любой другой шоколадной пасты из лесных орехов 
  • 1-2 столовые ложки гладкого арахисового масла или порошкообразного (сухого) арахисового масла
  • 2 столовые ложки несладкого какао-порошка
  • 2 столовые ложки (на выбор: кленовый сироп, сироп агавы или сахар-сырец)
  • зефир, корица, ореховые хлопья и шоколадная стружка для украшения

Приготовление:

  1. Нагрейте молоко в кастрюле на среднем огне, пока оно не станет горячим. 
  2. Добавьте Nutella, арахисовое масло, какао-порошок и сахар и взбивайте до полного растворения и смешивания. 
  3. Доведите до слабого кипения, помешивая и снимите с огня.
  4. Украсьте горячий шоколад в чашке кусочками зефира, корицей, измельченным шоколадом и орехами.
1
29554

Если вы нашли ошибку, пожалуйста, выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl+Enter.

Добавить комментарий

Такой e-mail уже зарегистрирован. Воспользуйтесь формой входа или введите другой.

Вы ввели некорректные логин или пароль

Извините, для комментирования необходимо войти.
Загрузить еще

Сообщить об опечатке

Текст, который будет отправлен нашим редакторам: