В Луцке открывают misto.cafe: новое заведение в формате Urban Space 100 – для чего это решение
В Луцке открывают misto.cafe, которое станет новым заведением в формате Urban Space 100.
Об этом пишет Рубрика.
В чем проблема?
В любом населенном пункте страны будь то город или поселок, местным властям постоянно не хватает средств на улучшение инфраструктуры за счет принятого бюджета, не говоря уже об общественных инициативах.
Особенно это ощущается во время войны, которая уже идет в Украине почти 2 года.
Какое решение?
В Луцке откроют misto.cafe — заведение общественного влияния, созданное по примеру ресторана Urban Space 100. Он предусматривает 100 соучредителей. А 80% чистой прибыли пойдет на поддержку общественных проектов для развития Луцка.
А еще у misto.cafe будет событийная площадка и магазин украинских изделий. Но прежде всего это современное заведение с вкусной кухней.
Как это работает?
Проект инициировала платформа «Алгоритм действий»в сотрудничестве с ивано-франковским «Теплым городом», взяв за основу модель ресторана Urban Space 100. Открытие заведения планируют на конец весны.
Urban Space 100 — первый в Украине общественный ресторан, направляющий львиную долю прибыли на реализацию общественных проектов. Ресторан успешно функционирует уже более 9 лет и поддержал 163 проекта на сумму более 7 миллионов гривен.
«Мы счастливы, когда подобные проекты открываются и в других городах Украины. Верим, что misto.cafe станет точкой встречи прогрессивных горожан, а благодаря грантовым сезонам больше нужных инициатив и идей получат необходимую поддержку», – говорит руководитель платформы «Теплый город» Росана Тужанская.
В чем суть идеи «кафе общественного влияния»?
80% чистой прибыли от деятельности заведения будут направлены на поддержку общественных проектов. В период военного положения в фокусе будут инициативы, связанные с военными и ветеранами. Кроме того, будут рассматриваться проекты развития инфраструктуры, социальной, культурной или образовательной сфер Луцка.
То есть, абсолютно каждый становится частью внедрения изменений. Гости заведения, оплачивая счет, создают финансовое обеспечение для будущих грантов. Активисты предлагают идеи и получают средства на их реализацию.
Кто является соучредителями misto.cafe?
В misto.cafe будет сотня соучредителей. 100 социально активных людей с одинаковым вступительным взносом и равными правами. Все они будут выбирать, на какие именно общественные проекты пойдет 80% чистой прибыли заведения. Такие решения будут принимать на общем собрании ежеквартально — согласно старту грантовых сезонов.
Важно: соучредители не будут вмешиваться в операционную деятельность учреждения и не будут претендовать на распределение доходов, поскольку это противоречит первоначальной идее проекта.
Кафе будет управлять известный в Луцке кафеголик Сергей Капацина, имеющий более 19 лет опыта в управлении ресторанным бизнесом:
"Мы хотим быть не только современным заведением на гастрономической карте Украины, но и объединять единомышленников и влиять на позитивные изменения в Луцке".
Как появился лозунг misto.cafe?
«Разные люди один город. Разные люди одно место» — лозунг нового кафе, который предложили авторы интерьера проекта, известная украинская мастерская архитектуры и дизайна интерьера balbek bureau.
Оно призывает объединять усилия, чтобы творить изменения, дополнять город новыми проектами и смыслами. Ведь в партнерстве — сила, даже если мы в чем-то разные.
"Нашей большой идеей было создать место, которое станет «своим» для гостей с разными интересами. Для этого мы организовали пространство так, чтобы в нем было одинаково комфортно позавтракать крупной компанией, поработать за ноутбуком и скоротать вечер за баром. В интерьере заведения много света, зелени и натуральных материалов, а также щепотка неона, который будет привлекать внимание прохожих еще с улицы", — комментирует команда. balbek bureau.
Напомним, что вторую социальную кафе-пекарню Sunshine Cafe, где работает молодежь с ментальными нарушениями, открыли в ТЦ Metro на Позняках.
Также в Черновцах открыли инклюзивную кофейню-мануфактуру, где посетителей обслуживает молодежь с инвалидностью и будут угощать за пожертвование.
Для людей с нарушением слуха запустили инклюзивный курс по ретуши фотографий: в чем решение
На Киевщине начали проект бесплатной передачи книг библиотекам: в чем решение
В Харькове 75-летний японский волонтер открыл бесплатное кафе в Харькове
Первое инклюзивное кафе открылось в Шепетовке на Хмельнитчине
Если вы нашли ошибку, пожалуйста, выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl+Enter.
