Бизнес по-украински за границей: как наши сервис, еда и алкоголь покоряют европейские рынки

В чем проблема?

В течение 2022 года экономика Украины понесла самые большие за всю историю независимости потери, убытки и повреждения, которые ей нанесла военная агрессия россии. Как отметил глава правительства Денис Шмыгаль, по предварительным оценкам, за 2022 год падение составляет более 30%.

"Треть нашей экономики исчезла", — констатировал премьер-министр.

Какое решение?

Однако, несмотря на все вызовы и кризис, украинский бизнес оказался очень живучим. В ходе дискуссии, организованной Центром экономической стратегии, заместитель министра экономики Украины Алексей Соболев привел оптимистическую статистику возобновления украинского бизнеса. Если в прошлом году после полномасштабного вторжения около 50% бизнесов прекратило свою работу, сейчас восстановились почти 80% из них. Более того, за время полномасштабной войны украинцы открыли 50 000 новых бизнесов. В 2023 году 76% предпринимателей планируют расширение бизнеса, а некоторые крупные игроки даже находят возможности для масштабирования на международном уровне.

За прошлый год мир убедился, что Украина и украинцы — это не об отчаянии. Это о смелости и настойчивости, упорном труде и вере в будущее. "Рубрика" собрала для вас истории украинских бизнесов, которые вышли во время войны за пределы Украины и продолжают расти, показывая всему миру, что Украина является страной эффективных решений и развития.

Как это работает?

В 2022 году из Украины выехало 14,5 млн украинцев. Большинство из них вернулись, но по состоянию на конец прошлого года за границей находятся от 5 до 7 млн ​​человек. По прогнозам правительства, эта ситуация не изменится до завершения войны. Вполне возможно, что большое количество украинцев задержатся за границей еще на год-полтора и после победы.

Образовавшиеся из-за войны крупные украинские диаспоры стали для украинского бизнеса своеобразным катализатором для расширения своей деятельности за пределы Украины. Опрос Европейской Бизнес-Ассоциации показал:

• 30% представителей малого и среднего бизнеса планируют наладить экспорт товаров или услуг за границу;
• 29% уже работают на рынках других стран.

Польша стала одной из первых стран, куда начал масштабироваться украинский бизнес, ведь она ближайшая к Украине и именно она приняла наибольшее количество спасавшихся от войны украинцев.

Первую пекарню сети Lviv Croissants открыли во Львове еще в 2015 году. Сейчас она насчитывает 141 заведение в восьми городах Украины. Не удивительно, что для того, чтобы украинцы могли продолжать лакомиться любимой выпечкой и в эвакуации, "Львовские круассаны" решили покорять европейский рынок. Начали с Польши.

В 2018 году компания уже имела отрицательный опыт открытия пекарни в Польше. По словам основателя Андрея Галицкого, тогда компания не была до конца готова к выходу на международный рынок и допустила ряд ошибок.

"Теперь мы выходим на рынок Польши совсем с другим подходом: со слаженной командой, усовершенствованными стандартами ведения бизнеса, адаптированными меню и ценовой политикой, а также с пониманием особенностей рынка. Четко осознаем, что впереди вызовов еще достаточно много, однако есть ресурсы для эффективной работы и развития польской ветви сети", — прокомментировал вторую попытку основатель Lviv Croissants.

Первое заведение открыли в приграничном польском городе Згожелец. Дальше — еще два во Вроцлаве. А потом две пекарни в столице Польши Варшаве. Изменения ассортимента не произошло, но начинку некоторых круассанов адаптировали под польский рынок. На адаптацию меню у команды ушло три месяца:

"Не секрет, что польская продукция отличается вкусом от украинской. Команда сделала все возможное, чтобы сделанный круассан в Польше по вкусу был аналогичен украинскому или даже лучше", — комментируют во "Львовских круассанах".

Пять заведений — это не окончательный результат. В сети отмечают, что их целью является стать в Польше "любимым местом встреч с уютной львовской атмосферой". Планируется, что сеть откроет свои заведения также в Гданьске и Гдыне.

Украинская рестораторка, владелица сети "Черноморка" Ольга Копылова рассказывает — до войны открываться за границей она не планировала. В довоенный год бизнес "Черноморки" в Украине вырос на 100%: посетителей принимали более 40 рыбных ресторанов сети. Не менее грандиозными были планы и на 2022 год: за первые полгода планировали открыть еще 26 заведений.

Масштабировать бизнес в Европе вынудила война. Этот путь оказался непростым: в румынском городе Констанца "Черноморке" удалось проработать всего полгода. Как признается Ольга Копылова, ошибка была в том, что открыли совершенно такой же проект, как в Украине, а люди в Румынии другие. Они хоть и любят рыбу, но предпочитают другие рецепты. Однако полученный опыт оказался очень ценным: "появилось понимание, что ты должен каждый свой проект адаптировать под страну".

Поэтому в Польше предпринимательница открыла заведения сразу для поляков, там рестораны называются на местный манер — "Czarnomorka". 9 декабря в Варшаве заработал первый ресторан сети. Польское меню похоже на украинское, но немного адаптировано для поляков. К примеру, появился польский журек. Есть витрина, где можно выбрать себе свежую рыбу или морепродукты и забрать с собой. Гостю все сразу взвесят или приготовят на месте.

"Мы придерживаемся единой концепции: рыба и морепродукты. Поэтому меню в разных городах отличается не существенно. Но в каждой стране добавляем локальные блюда, потому что должны уважать культуру этих стран. Считаю, что наш секрет успеха: быстрая окупаемость, простой и понятный концепт для потребителя", — говорит Ольга.

В 2023 году рестораторка решила сконцентрироваться на Польше, Болгарии, Молдове, Чехии и Словакии. По состоянию на сегодня владелица "Черноморки" открыла уже 5 ресторанов в Польше и Молдове.

География "Пьяной Вишни" уже насчитывает пять стран. Самая популярная львовская настойка распространяется по миру и покоряет новые вершины.

Удачной экспансии "Пьяной вишни" за границу, которая началась еще 5 лет назад, не помешала и война. В декабре 2022 года украинский холдинг "!Fest" открыл новые бары "Пьяная вишня" в польском Кракове и столице Латвии — Риге. Ранее бары сети появились в Варшаве, Гданьске, Вроцлаве, Лодзи, Познани (Польша), а также в Кишиневе (Молдова), Будапеште (Венгрия), Бухаресте и Брашове (Румыния).

"В этом году, несмотря на сложные времена для экономики, мы открыли 11 заведений по франшизе, большую часть в Евросоюзе, и не планируем останавливаться", — говорит совладелец холдинга Андрей Худо.

Концепция баров за границей такая же, как у заведений, открытых в Украине. В "Пьяной вишне" подают только вишневую настойку.

До 2022 года "Новая Почта" имела 1 809 собственных отделений в городах-миллионниках и областных центрах. В населенных пунктах работали еще 8 166 партнерских отделений. Из-за оккупации и боевых действий на территории Украины "Новая почта" потеряла много объектов инфраструктуры. В перечне потерь:

• 6 разрушенных сортировочных терминалов;
• 3 терминала ограблены;
• 25 отделений полностью уничтожены;
• более 80 отделений и 37 почтоматов повреждены.

Но, несмотря на войну, компания продолжает развиваться. Во время полномасштабной войны она начала активно масштабировать свой бизнес в Европе. Выход на международный уровень планировали и до войны. Но после 24 февраля это направление стало не просто желанным, но и очень актуальным — родственники и близкие людей, уезжавших в эвакуацию за границу с одной сумкой или рюкзаком, искали любую возможность отправить им необходимые вещи.

Весной 2022 года компания наладила сотрудничество с местными почтовыми операторами и запустила новую услугу — "Вещи из дома за границу". Чемодан или коробку с личными вещами стало реально отправить в одну из 24 европейских стран со скидками от 50% до 80%. А в октябре 2022 года "Новая Почта" открыла первое собственное отделение в польской столице Варшаве. Следующими стали Краков, Познань, Гданьск, Вроцлав, Люблин, Жешув, Лодзь и Катовице — всего 19 отделений. В компании говорят, что до конца июня в Польше будет 50 отделений "Nova Post", то есть в каждом воеводстве.

20 марта 2023 года первое грузовое отделение появилось в Вильнюсе. Литва стала второй после Польши страной Европы, где украинцы и местные жители могут воспользоваться услугами компании. На очереди — открытие в Эстонии, Латвии, Румынии, Германии и Чехии.

"Сейчас за границей мы создаем вообще новый бизнес, основная цель которого — связать Украину с Европой. Вы приходите в отделение, созданное специально для того, чтобы отправлять в Украину документы, посылки, грузы. Именно поэтому рынки Европы — это голубой океан для Nova Post. Вторым этапом развития будут доставки внутри Европы", — говорит соучредитель компании Владимир Поперешнюк.

Пока заграничные отделения не рентабельны для компании. Однако в "Новой почте" надеются выйти на самоокупаемость как можно скорее. Как план, закладывают год на то, чтобы одна страна выходила в ноль. Поперешнюк добавляет, что у компании очень "умные" инвестиции. К примеру, вся мебель и оборудование, которые есть в отделениях "Nova Post", производят в Украине.

В планах "Новой почты" и развитие собственной грузовой авиакомпании "Supernova Airlines". Весной логистический оператор начнет выполнять первые перелеты в ЕС. Для этого авиакомпания взяла в лизинг два самолета АН-26. В условиях войны флот будет базироваться в одном из аэропортов ЕС, расположенном недалеко от границы с Украиной. Оттуда груз доставят в нашу страну автотранспортом.

На рынок Польши выходит и Monobank. Об этом написал соучредитель банка Олег Гороховский на своей странице в Facebook. "Stereo by mono" — такое название получил новый польский проект.

"Мы хотим дать украинцам то, чего им так не хватает в Европе: общение на украинском языке, дистанционную регистрацию через «Дія», удобные переводы между карточками, прямую удобную оплату за различные сервисы в Польше и Украине (мобильный, парковка и т.д.), а также бесплатные переводы в Украину", — делится планами соучредитель банка.

Для регистрации потребуется PESEL (номер записи в польской системе регистрации населения). Чтобы пополнить свою карту, можно будет использовать терминалы IBOX. Они начали появляться в польских торговых центрах.

В банке рассчитывают, прежде всего, на украинцев, которые находятся в Польше, но будут очень рады и полякам. Гороховский уверен, компании удастся удивить поляков украинским уровнем банковского сервиса.

Осенью 2022 года компания интернет-магазина "Розетка" сообщила, что она начинает доставлять заказы в Польшу. А в марте "Розетка" начала запускать на польском рынке свой интернет-магазин техники и одежды.

"У нас есть опыт онлайн-продаж, есть IT-продукт и надежда делать что-то не только в Украине", — говорит соучредитель компании Владислав Чечеткин.

Он отмечает, что компания рассчитывает как на украинцев (в Польше проживает около 2,3 млн), так и на местную аудиторию. В ассортименте онлайн-ритейлера уже есть такие категории как бытовая техника, электроника, одежда и обувь, детские товары, зоотовары, товары для дома, инструменты и другое. В компании отмечают, что выбор и количество товаров на сайте быстро увеличивается. Оплатить заказ на rozetka.pl можно картой онлайн или при получении. Доставка осуществляется двумя способами — в почтомат или курьером.

Кроме того, компания открыла магазин на польском рынке, она также ищет и сотрудников. А вот создавать маркетплейс в "Rozetka" пока не рискуют: в Польше есть свой гигант e-commerce — Allegro.pl, который посещают более 60% местных пользователей.

Еще больше полезных решений!

Сегодня к запуску франшизы в ЕС готовится одесский онлайн-ресторан Smilefood, сеть рыбных магазинов Forellis, охранная компания "Шериф" и другие. Открытие украинского бизнеса за границей помогает показывать украинцев как изобретательных и упорных людей и выводит нашу страну на новый уровень. Так что надеемся, что для каждой из перечисленных компаний решение о европейском расширении окажется правильным.

↓Читайте также

Бизнес во время войны: три вдохновляющие истории

Бизнес без электричества: как это работает?