Бизнес без электричества: как это работает?

В чем проблема?

Еще совсем недавно казалось невозможным работать без света. Но уже около месяца Украина живет в условиях дефицита электроэнергии. Коллапса, на который надеялась россия, не произошло. Украинцы, как никто, умеют делать невозможное — восемь месяцев назад многим казалось, что воевать с россией — это тоже что-то из разряда невозможного. Даже сейчас, во время полномасштабного вторжения и постоянных атак страны-террористки на энергетические объекты Украины, мы чувствуем себя увереннее, чем двадцать лет назад, когда во время веерных отключений света все замирало и останавливалось.

Какое решение?

Если у нас сейчас где-то не светит свет, то россиянам вообще уже ничего хорошего не светит. Весь цивилизованный мир отвернулся от террористов, санкции набирают обороты, зарубежные партнеры уходят из страны. А наши предприниматели развиваются и работают, несмотря ни на что. Перестраивают свое сознание на автономность, находят решение, как зарабатывать и оказывать услуги в условиях тотальной экономии электроэнергии.

Вызов ли это? Да. Но разве были в бизнесе времена без вызовов? 

Как это работает?

Наверное, быстрее всего начали адаптироваться к новым условиям кафе и рестораны. Два года пандемии и восемь месяцев затяжных воздушных тревог закалили ресторанный бизнес настолько, что теперь украинских рестораторов мало чем можно по-настоящему шокировать.

Многие рестораны существенно уменьшили меню и соответственно запасы продуктов, чтобы они не портились во время отключений. Теперь в меню все только свежее — продукты привозят, готовят и сразу продают. 

Часть кофеен обзавелась дизельными генераторами (в том числе и в аренду), кофеварками на керосине и термосами. Другие — предлагают фильтр-кофе или кофе в турке на песке.

Не прекращают работать заведения, имеющие мангалы. Мангал-меню и до проблем с электричеством было популярным, а теперь это вообще самый настоящий хит. Мясо, рыба, овощи, шаурма на мангале пользуются большим спросом. 

А, например, в сети Pestocafe разработали отдельное специальное меню на случай длительного отключения света. В нем — разнообразные салаты, мясные и творожные сеты, пироги и чизкейки, горячий чай — пока греет термопот. Подобное "меню при свечах" можно встретить и в других городах.

Заведения могут становиться хабами для горожан при отключении электроэнергии. Так, джаз-клуб-театр "Перон №7" в Одессе приобрел генератор, сделал запас 1000 л воды и приобрел резервную газовую плитку и еще "кучу всего", чтобы одесситы могли этим бесплатно пользоваться во время блэкаутов. Скоро клуб откроет свои двери для тех, кто в этом нуждается.

А киевский аудиобар GRAM недавно похвастался резервным автономным источником электричества. Причем здесь признались, что уже начали скучать по вечеринкам со свечами, которые бар устраивал до покупки генератора. В GRAM уверены, что это поднимало посетителям настроение между отключениями света и тревогами.

"Освещенный свечами зал ресторана — волшебное место, которое привлекает посетителей. И здесь отсутствие света — даже преимущество, — подтверждает на своей странице в Фейсбук директорка Аналитического центра "Рестораны Украины" Ольга Насонова. — В такой атмосфере существенно растут продажи алкоголя, в некоторых заведениях даже вдвое. В темноте люди больше пьют, как известно. Поэтому бары, особенно расположенные в подвальных помещениях, могут выживать вообще без света". 

К сожалению, терминалы без электричества работают очень редко, поэтому тем, кто хочет вкусно поесть и провести время в ресторане или кафе, нужно иметь запас наличных денег.

Вот так, с фонариками и без света, но с уверенностью и верой в победу продолжают работать магазины сети COMFY. У консультантов есть не только фонарики, но и специальное приложение на смартфоне с полной информацией о товаре и его наличии. А если у клиента есть приложение магазина — это позволяет сделать заказ и оплатить его картой. Собственная доставка COMFY Delivery работает 24/7. Даже бесплатно поднимает заказ в квартиру, если в доме покупателя нет света и не работает лифт!

В целом большинство крупных торговых центров и супермаркетов на период отключения электроэнергии закрываются. Покупателей просят оставить неоплаченные товары и выйти на улицу до возобновления электроснабжения, в некоторых местах разрешают рассчитаться наличными. Но и они постепенно заводят альтернативные источники питания. 

К примеру, при отключении электроснабжения, киевский ТРЦ Lavina уже постоянно работает от мощного генератора. Свою работу продолжают более 100 магазинов и точек предоставления услуг, расположенных на территории центра.

В отличие от супермаркетов большинство небольших магазинов и аптек продолжают работу даже когда нет света. Но принимают только наличные деньги.

В зонах, приближенных к боевым действиям, предприниматели уже привыкли работать без электричества. Так, в Харьковской области в каждом крупном супермаркете и во многих маленьких магазинчиках работают генераторы, поэтому даже когда нет света, терминалы остаются подключенными и можно расплатиться картой. Впрочем, в последнее время перебои такие масштабные, что на время "ложится" банковская система.

Creative Quarter, сеть коворкингов и пространств для проведения мероприятий, имеет для бизнес-клиентов и сотрудников бесперебойный интернет (интернет агрегируется от 10 различных интернет-провайдеров), тепло из автономных котельных, кофе и даже спальные капсулы и душевые. Локация Creative Quarter Gulliver оборудована дизель-генератором и работает даже при полном отключении электричества. В других локациях дизель-генераторы планируют подсоединить в середине ноября.

Львовский Territory Coworking работает бесперебойно, потому что имеет две резервные сети электроподачи. При отключении одной переключаются на другую. А на случай, если свет выключат одновременно на двух линиях, есть мощный генератор. С интернетом немного сложнее — провайдер гарантирует подачу 50/50. Однако делают все для того, чтобы Интернет работал стабильно.

Коворкинг Workit Space (Киев) при отключении света тоже продолжает работать. "Мы активно занимаемся поиском генератора и вскоре он появится. Во время отключения света интернет не пропадает благодаря Starlink, также у нас продолжает работать ресторан, где можно заказать блюда на мангале или десерты", — говорят в компании.

Издание enkorr провело опрос среди ведущих топливных операторов и выяснило, что все они установили на заправочных станциях генераторы, которые позволят работать даже при отключении электроэнергии. В сети ОККО, например, на 261 автозаправке установлены дизельные генераторы. Еще 43 ждут подключения. На крышах 65 заправок есть солнечные батареи, которые в светлое время суток производят электроэнергию для нужд АЗС.

Базовые станции мобильных операторов работают от дизельных генераторов. Однако при отключениях электроэнергии часто исчезает и мобильный интернет. Операторы мобильной связи рассказали, почему так происходит: при выключении электричества в домах также частично обесточиваются базовые станции мобильных операторов рядом. А те, что дальше, не справляются с мобильным трафиком людей, которые перед этим сидели на домашних wifi-сетях. В lifecell объясняют: работу всего оборудования при масштабных отключениях обеспечить сложно. В Vodafone расширяют емкость сети, но признаются, что в больших городах бывает невозможно установить дополнительные базовые станции из-за наложения радиосигналов. А в Киевстаре приоритет предоставляется технологиям для совершения звонков.

У банков — своя история. "Пока не очень хорошо получается подстраиваться под веерные отключения, поскольку чаще всего они не веерные, а аварийные, то есть заявленное время отключений не соблюдается, — говорит начальница отдела одного из столичных банков Оксана. — У нас большинство сотрудников работают удаленно — такое решение было принято для большего обеспечения их личной безопасности, с одной стороны, это удобно, потому что все живут в разных районах города, то есть отключения происходят в разное время и кто-то всегда "в строю", с другой стороны, многие процессы связаны между собой и нуждаются в постоянной коммуникации между сотрудниками. Вот с решением таких задач все подвисает на неопределенное время — то у одного нет электричества, то у другого. Пока некоторые "хвосты" подтянуть не получается, но мы над этим работаем".

Сотрудники Concord Bank работают по схожему принципу: они подстраховывают друг друга в случае отключения света.

"Укрпочта" будет продолжать обслуживание даже без света и связи. Компания уже использует генераторы, получила ряд Starlink и закупила первую партию фонарей. 

"Укрпочта" умела работать без электричества и компьютеров, когда это еще не было мейнстримом. Поэтому мы возвращаемся к некоторым процедурам при отсутствии электричества… и не планируем прекращать работу", — прокомментировал гендиректор почтового оператора Игорь Смилянский.

"Новая почта" тоже одна из самых подготовленных: здесь клиент может создать посылку в приложении новой почты и отправить ее самостоятельно из точек самообслуживания в отделении или почтомате. Для этого не требуются операторы, а почтоматы и отделения работают без света, автономно от аккумуляторов и через мобильные устройства.

Многие бизнесы приспосабливаются к новой реальности, просто передвигая свои пики потребления электроэнергии. Кто-то переходит на работу в ночную смену, кто-то работает по факту: есть электроэнергия — работает, нет электроэнергии — не работает. Также устанавливают генераторы-бесперебойники для обеспечения электроэнергией. "Поговорили с ребятами и решили временно работать ночью, — рассказывает одному из изданий владелец небольшого столярного бизнеса Александр. — Пока перестраиваемся, поскольку днем спать не выходит, а до 12 ночи у нас разгар рабочего дня. Генератор тоже на всякий случай купили".

Сантехники и слесари ходят на вызовы с налобными фонарями.

Львовский бренд одежды при отсутствии электроэнергии продолжает выполнять процессы, которые в ней не нуждаются. Остальную работу останавливают. Кроме этого, заказали генераторы, а пока генераторы едут, шутят: еще бы к генераторам сразу в цехе бомбоубежище и тогда можно было бы вообще ничего не приостанавливать: "На самом деле это новые реалии нашей жизни", — констатирует пиар-директор холдинга Тарас Маселко.

В киевском Доме архитектора проводят концерты классики при свечах:

У репетиторки по иностранным языкам Анны Погорелой из Белой Церкви ежедневно плотный график — 6-8 уроков, поэтому ей пришлось переформатировать учебный процесс. Она поделилась: нет света — перехожу на мобильный интернет. Если с этим беда, звоним или общаемся в другом мессенджере, а не в Zoom. Отказываемся от камеры и используем только звук. Загружаются обучающие платформы — работаем с ними, нет — просто говорим на английском/испанском.

Елена Ведмидь, фотографка: "Работа немного усложняется без света. Но ищу и нахожу возможности работать. Сейчас делаю несколько фотокнижек".

Киевский психологический центр ALTERA тоже продолжает работать без света. "У нас есть свечи, беспроводные лампы и заряженные павербанки. В соседнем доме есть паркинг, который используется как бомбоубежище", — оптимистично пишет центр на своей странице в Facebook. И добавляет, что, кстати, некоторые клиенты после опыта со свечами просят проводить сессии в таком формате и дальше.

Нашли выход и в салонах красоты и парикмахерских — приобрели инструменты, не требующие электричества. "Мы приобрели оборудование, которое работает без света по принципу мобильного телефона — его можно зарядить. Есть фонари, чтобы можно было обойтись без освещения. Но в студии, к сожалению, холодно, об этом мы предупреждаем клиентов", — делится владелица одной из студий красоты в Харьковской области.

В центре косметологии Космед в Буче клиентов предупреждают: при отсутствии электричества некоторые процедуры заведение может отменить в день визита, и даже час в час. Но есть перечень процедур, которые можно проводить благодаря альтернативному освещению: это консультации дерматолога, инъекции красоты, некоторые чистки лица, массажи, удаление сосудов и папиллом.

Анна Миронова из Хмельницкого, мастер татуажа тоже подает хороший пример: "Девочки, кто боится записываться на процедуры из-за перебоев с электроэнергией, не волнуйтесь, с одной бровью я вас не отпущу, я подготовилась — машинка беспроводная, аккумуляторное освещение, павербанк — все есть!"

Магазин-мастерская натуральной косметики Alankosmetiks на вопрос клиентов "Как вы сейчас работаете?", отвечает: "Так как и большая часть украинского бизнеса — быстро приспосабливаемся к новым условиям, меняем текущие планы, не строим глобальных. Партию крема можем делать 2 дня, когда есть свет. Доводим фактуру крема до совершенства, несмотря на обстоятельства. Запасаемся лампами на аккумуляторах, ручными смесителями, газовой плиткой. Работаем по максимуму в те часы, пока есть свет, держим наш ассортимент, создавая для вас красоту. Будем и без света творить красоту для наших женщин, платить налоги, поддерживать ВСУ и экономику страны. Как говорят в Одессе — "Не дождетесь!"

И действительно, Украинцы продолжают работать и находить решения в любых обстоятельствах, и в этом — наша сила.

↓Читайте також

Свет и тепло из того, что под рукой: простые лайфхаки для каждого

Полная готовность к зиме: что каждый должен иметь у себя дома