Клопотенко приглашает на гастрономический pop-up на Житнем рынке

Богдан Петришин

В чем проблема?

Житний рынок – это не только старейший рынок Киева, но и, как отмечено в летописях, один из старейших рынков Киевской Руси. Но сейчас состояние здания очень плачевное, поэтому оно нуждается в реконструкции. С 1980 года в здании не проводился комплексный ремонт.

"Наша цель – вернуть жизнь на Житний рынок. Сделайте его активным центром гастрономической и культурной жизни столицы. Ржаная должна стать площадкой с комфортными местами для украинских производителей и фермеров, а также пространством с качественной украинской едой", – отмечает Евгений Клопотенко.

Какое решение?

8-9 июля Евгений Клопотенко соберет фермеров, крафтовых производителей и шеф-поваров на гастрономическом pop-up "Кий. ШЕФ. Хорив" на Житнем рынке.

Гостей события ожидают:

• Фермеры и крафтовые изготовители со всей Украины;
• Точки с едой и напитками – как на современных европейских рынках;
• Импровизированная гастрономическая сцена, где шефы вместе со звездными гостями устроят кулинарные батлы;
• Образовательная зона от украинской ассоциации сообществ международного движения Slow Food.

Как это работает?

Гастрономический pop-up от Евгения Клопотенко состоится при поддержке Киевского городского совета и благотворительным — прибыль будет передана на возрождение Житнего рынка (конкретный проект команда шеф-повара объявит позже), а также «Благотворительному фонду Сергея Притулы» для приобретения дрона DJI Mavic 3 Fly More Combo.

Напомним, 28 мая команда шеф-повара Евгения Клопотенко инициировала большую уборку Житнем рынка и очистила территорию вокруг него. 

15 квалифицированных клинеров и спецтехники компании Inwhite отмыли опорные колонны, совершили глубокую чистку пола и удалили всю грязь из ограждения антресоли. На втором этапе команды проектов Евгения Клопотенко и ресторана «100 лет назад» вместе с представителями КП «Житний рынок» и олимпийским чемпионом Олегом Верняевым покрасили стены и лестницы крытого рынка, а также провели мелкие ремонтные работы и вывезли мусор с территории Ржаного. В результате большой толоки на рынке было очищено более 3 000 квадратных метров здания.

• Дата: 8-9 июля
• Время: 12:00 — 20:00
• Где: Житний рынок (ул. Верхний Вал, 16)
• Билеты и детальная информация: https://bit.ly/3NfdHsF