В Киеве принесли "урожай" съедобные каштаны

Ольга Проскурова

В Киеве созревают каштаны. В том числе и редкие для столицы — съедобные.

Фотографиями молодых деревьев с колючими плодами поделился заместитель генерального директора Национального заповедника «София Киевская» Вадим Кириленко.

Видно, что в саду готовятся собрать щедрый урожай.

Съедобные отличаются от «обычных» каштанов листьями и, разумеется, плодами. Это достаточно популярная «уличная» пища, которую можно купить уже и в Украине. Причем «отечественную» — из Закарпатья, пишет ВК.

В Митрополичьем саду растут несколько молодых деревьев, которые в этом году не просто созрели, но и дали обильный урожай. Поэтому знакомые Вадима Кириленко делятся советами, что можно сделать из «урожая»: заготовить для белок, поделиться с друзьями, или, возможно, все-таки жарить и угощать друзей.

Съедобные каштаны отличаются от тех, которые растут на улицах столицы листьями и, разумеется, плодами. Это достаточно популярная «уличная» еда, которую можно купить уже и в Украине. Причем украинские — из Закарпатья. Хотя, дерева каштанов съедобных есть и в ботсаду Гришка.

На вкус орех каштана напоминает сладковатую рассыпчатую картошку или кукурузу. Каштановые орехи едят свежими, варят, жарят и засахаривают, применяют для изготовления десертов и многих кофейных напитков. Иногда готовят каштаны, тушеные с яблоками. Если запекать орехи в духовке, то обязательно надо сделать на плодах надрезы, чтобы каштанчики не «взрывались».

Как получить сеянцы?

Во вторник, 5 октября, всех желающих приглашают присоединиться к команде волонтеров ботанического сада и помочь подготовить растения к зимовке.

Нужно растянуть мульчу под дерева. Работать всего лишь с одиннадцати до трех.

«Встречаемся, как всегда, в 10:45 под правым грибком, если смотреть на центральный вход в ботсад Гришко. Каждый, кто приедет и поволонтерить вместе с нами, получит подарок от Центра альтернативного озеленения Киева — сеянец съедобного каштана, Castanea sativa. Поэтому регистрация в этом событии очень желательно, чтобы можно было рассчитать количество растеньиц», — пишут в Центре альтернативного озеленения Киева.