fbpx
Сегодня
09:48 06 Мар 2021

За год человечество выбросило почти миллиард тонн еды, - ООН

В 2019 году человечество выбросило примерно 931 миллион тонн пищи. Это 17% всех доступных пищевых продуктов.

Об этом говорится в совместном докладе Программы ООН по окружающей среде (UNEP) и партнерской общественной организацией WRAP.

В ней изучается проблема пищевых отходов в торговых точках, ресторанах и домохозяйствах.

"Согласно новому исследованию ООН, проведенному в поддержку мировых усилий по сокращению наполовину пищевых отходов к 2030 году, примерно 931 миллион тонн продуктов питания (17% от общего количества), доступных потребителям в 2019 году, был выброшен в мусорные баки домашних хозяйств, пунктов розничной торговли, ресторанов и других предприятий общественного питания", — подчеркнули в ООН.

Отмечается, что приблизительный вес выброшенных продуктов питания — это 23 млн до отказа загруженных 40-тонных грузовиков. При этом, если их поставить вплотную друг к другу, то цепь грузовиков семь раз обогнула бы Землю.

Согласно докладу, почти в каждой стране, где измерялся уровень пищевых отходов, он был значительным независимо от уровня доходов населения.

Большинство пищевых отходов в 2019 году (61%) приходились на домохозяйства, 26% — на систему общественного питания и 13% — на ритейл.

Авторы доклада отмечают, что ранее недооценивались масштабы пищевых потерь на "потребительском уровне" (дома). Так, в среднем человек дома выбрасывал 74 кг еды за год.

Кількість викинутої їжі за рік

Данные по пищевым отходам домохозяйств, которые были в распоряжении авторов доклада, охватывают страны, в которых проживают 75% населения планеты.

При этом, по данным ООН, около 690 млн человек на Земле голодали в 2019 году. Ожидается, что это количество резко увеличится в условиях пандемии коронавируса, а 3 млрд человек не смогут позволить себе здоровое питание.

Организация также подсчитала, сколько в среднем килограммов еды выбрасывают в разных странах.

Например, в Украине человек дома выбросил за год 76 кг еды. В целом за год в нашей стране выбросили 3,3 млн тонн еды.

Кількість викинутої їжі за рік

Авторы отчета отмечают, что пищевые отходы "имеют значительное экологическое, социальное и экономическое влияние": в частности вызывают 8-10% выбросов парниковых газов.

"Сокращение пищевых отходов сократит уровень выбросов парниковых газов, замедлит разрушение природы, повысит доступность продуктов питания и, таким образом, снизит голод и сэкономит средства в период глобальной рецессии. Если мы хотим серьезно заняться решением проблемы изменения климата, потери природы и биоразнообразия, загрязнения и отходов, предприятия, правительства и граждане всего мира должны осуществить свой вклад в уменьшение пищевых отходов", — подчеркнула исполнительный директор UNEP Ингер Андерсен.

К 2030 году в ООН хотят вдвое уменьшить количество пищевых отходов в мире.

Если вы нашли ошибку, пожалуйста, выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl+Enter.

Добавить комментарий

Такой e-mail уже зарегистрирован. Воспользуйтесь формой входа или введите другой.

Вы ввели некорректные логин или пароль

Извините, для комментирования необходимо войти.
Загрузить еще

Сообщить об опечатке

Текст, который будет отправлен нашим редакторам: