Международный день спорта: спортсмены на веганской диете. Эксперимент

Андриана Федевич

представительница ОО "Открытые клетки Украина"

Международный день спорта для развития и мира празднуют 6 апреля с 2014 года во всем мире. Этот праздник был создан Генеральной Ассамблеей Организации Объединенных Наций в 2013 году при поддержке Международного олимпийского комитета для ежегодного празднования силы спорта для стимулирования социальных изменений, развития общества и содействия миру и взаимопониманию. Активистки кампании Светлая Сторона Силы не могли оставаться в стороне и накануне праздника провели эксперимент: четверо спортсменов и спортсменок, придерживающихся в основном традиционной диеты, прошли Plant-Based Challenge и при этом продолжали вести привычный образ жизни и тренироваться. После 10 дней на веганском рационе они поделились с нами своим опытом, чувствами, страхами и впечатлениями.

• Виктория, 25 лет, тренерка по направлениям йога, TRX и функциональный тренинг

Виктория призналась, что согласилась пройти челлендж, потому что любит проходить различные испытания, связанные с едой и спортом, поэтому ее не пришлось долго уговаривать. 

Также девушка отметила, что до этого уже были периоды, когда она отказывалась от мяса, рыбы и яиц, поэтому пройти это испытание было не трудно, а находить альтернативы и питаться сбалансировано было легко.

Конечно, как и все мы, Вика слышала много мифов о веганстве: «Я часто слышала, что на растительном рационе стану лысой, зубы будут выпадать, коллагена будет не хватать, кожа будет выглядеть ужасно, тренироваться не будет сил и так далее. Кстати, изменений с кожей или в весе не произошло».

Что касается тренировок, спортсменка заметила, что у нее наоборот появилось больше энергии. В любом случае девушка не стала меньше или менее интенсивно тренироваться в период челленджа.

За 10 дней на веганском рационе спортсменка открыла для себя много новых продуктов и вспомнила о тех, которые давно не ела, например, фалафель и батат. «Если честно, я очень переживала, что мне не хватает любимого тоста с авокадо и тунцом, — делится она. — Но я знала, что могу потерпеть».

«Мне кажется, это классный опыт, — считает Виктория. — Делать такие вызовы очень полезно, как минимум для того, чтобы обновить вкусовые рецепторы и открывать для себя что-то новое».

• Кирилл, 23 года, профессиональный боксер (КМС по боксу, участник международных турниров), тренер в боксерском клубе

Кирилл рассказал, что заинтересовался челленджем, поскольку ранее у него уже был опыт веганства и возникло желание повторить. Из страхов, то единственное, за что переживал парень — это нехватка аминокислот: «Но если правильно все изучить и есть разные продукты, то все можно сбалансировать и не переживать по этому поводу». Самым интересным для спортсмена было ощущение легкости и бодрости, даже за короткое время эксперимента: «В спорте особых изменений не почувствовал за этот промежуток времени, поскольку я и так слежу за режимом и за питанием, но чувство бодрости всегда присутствовало чуть больше, чем обычно». До этого чаще всего парень слышал миф о том, что будет слабым и не сможет реализовать себя в боксе.

Самым сложным для Кирилла оказалось следить, чтобы в составе пищи не было продуктов животного происхождения. Фаворитом по всем продуктам для спортсмена стал тофу, он добавлял его везде, куда только мог.

• Кристина, 25 лет, 8 лет силовых в тренажерном зале, 2 года активных занятий кросфитом, борьба, грэпплинг

Кристина интересуется диетологией, в частности спортивной, поэтому не против экспериментов и с радостью согласилась попробовать челлендж. Все 8 лет активных тренировок девушка не употребляет мяса и рыбы и время от времени задумывается о переходе на веганство, поэтому Plant-based challenge стал вспомогательной соломинкой в переходе на веганство. 

«Хотя большинство информации было мне известно, я заценила много фишек: три веганских рациона с подбором различной калорийности, ссылки на книгу о растительной диете во время беременности и множество рецептов новых веганских блюд, которые можно приготовить дома», — рассказала спортсменка.

Один из самых частых мифов о веганстве, который приходилось слышать Кристине, — растительный белок неполноценный, а незаменимые аминокислоты есть только в мясе. Однако минимальный рисерч в интернете легко опровергает этот миф. Как специалистка по фитнесу и диетологии, девушка убеждена, что полностью растительная диета может быть полноценной и полезной, если задумываться над качеством продуктов, их сочетанием и приготовлением. Поэтому больше всего девушка волновалась только за то, будет ли она успевать готовить, ведь имеет достаточно плотный график.

Кристина отметила, что в дни, когда она тестировала полностью растительную диету, тарелка стала намного ярче, а вкусы начали раскрываться по-новому: «Особенно запали в душу яркие боулы на завтрак — теперь буду практиковать такое чаще. Поэтому после челленджа в моем рационе яркие растительные завтраки будут появляться чаще!» 

• Вадим, 25 лет, тренер по боксу, тайскому боксу, кикбоксингу и функциональному тренингу, Чемпион Украины по тайскому боксу, каратэ, французскому бокса, кубка мира по каратэ, кубка мира по кикбоксингу

Спортсмен говорит, что ему всегда было интересно попробовать веганство и Plant- Based Challenge стал прекрасной возможностью для этого. Как рассказал Вадим, раньше он слышал разные мифы о растительной диете, включая то, что могут выпадать зубы и волосы.

Однако парень отмечает, что после перехода на веганство улучшилось состояние кожи, самочувствие и стало легче просыпаться утром.  

«Больших трудностей я не наблюдал, я спокойно смог отказаться от всех продуктов животного происхождения, — говорит спортсмен. — Но поесть теперь в ресторанах — дело не из легких». 

Во время челленджа Вадим особо ни о чем не переживал, чувствовал себя хорошо, поэтому причин для беспокойства не было. Спортивные показатели у парня остались те же, изменений он не заметил и продолжает тренироваться в обычном режиме. 

«Моим фаворитом стал салат, — рассказывает спортсмен. — салат я готовил из всего, что есть в магазине: салат из фруктов, салат из овощей, салат с соей. И еще бургеры и бутерброды с веганский колбасой, все очень понравилось! Планирую следовать этому питанию и в дальнейшем».

Как видим, спортсмены и спортсменки, которые ранее экспериментировали со своими рационами, интересуются своим питанием и были готовы к новому, без проблем прошли через челлендж и открыли для себя многообразие растительных блюд. Ни один из страхов или мифов не помешал и участники и участницы фиксировали только положительные изменения. Если же и вам захотелось поэкспериментировать со своей диетой, перейти на более легкий рацион или бросить себе вызов — зарегистрироваться на Plant-Based Challenge можно прямо сейчас и в течение десяти дней получать советы и полезную информацию о веганской диете. 

Автор статьи: Андриана Федевич, представительница кампании UA Plant-Based

↓Читайте также

День Растительной Силы: как никого не есть и быть сильной

Читайте также, есть ли плюсы веганства для спортсменов.