В Лондоне появился новый ресторан украинской кухни

Новый ресторан "Татар Бунар" открылся в Лондоне. Он знакомит британцев с современной и аутентичной украинской кухней.

Об этом в Фейсбуке сообщило посольство Украины в Соединенном Королевстве, передает Рубрика.

Новый гастрономический адрес на кулинарной карте Лондона появился благодаря украинским рестораторам:

• Анне Андриенко,
• Алексу Куперу.

Это стало еще одним примером того, как культура и вкус могут рассказывать о стране миру.

«Кулинарная дипломатия – это не только о блюдах, но и об истории, традициях и гостеприимстве, которые мы передаем через еду», – отметили в диппредставительстве.

Сейчас команда «Татар Бунар» активно ищет украинских официантов со знанием английского и опытом работы. Желающие присоединиться к гастрономической миссии могут присылать свое резюме на адрес: tatarbnar.london@gmail.com.

Напомним, телерадиокомпания CNN составила перечень «документальные фильмы 2024 года, которые обязательно стоит посмотреть», в который включила фильм о самом известном украинском ресторане Veselka в Нью-Йорке (США).

Заметим, что документалку о Veselka озвучил актер Дэвид Духовный, который рос в двух кварталах от этого ресторана и поэтому на протяжении десятилетий видел эволюцию заведения.

Американский актер имеет украинское происхождение – его дедушка был родом из Бердичева Житомирской области, однако затем эмигрировал в США.

Ресторан Veselka был основан украинцами Владимиром и Ольгой Дармохвалами в 1954 году. Супруги переселились в США в конце 1940-х годов.

Также сообщалось, что впервые в официальный гастрономический путеводитель Michelin Guide включили ресторан украинской кухни Anelya Chicago, работающий в американском Чикаго.

Ресторан назвали в честь бабушки Анелии шеф-повара Джонни Кларка, которая родилась в Харькове.

А во Франции одна из правнучек Ольги Франко, автора предписаний Первая украинская обще-практическая кухня, открывает мини-пекарню, где будут выпекать креативных печенье-животных.