Украинский эль внесли в справочник Европейского союза потребителей
Фото: untappd.com
Украинское пиво голден эль признали отдельным стилем пива и внесли в обновленную версию справочника Европейского союза потребителей пил.
Об этом идет речь на странице Союза.
Как объясняет команда популяризаторов голден эля, признание этого пива отдельным стилем важно для сообщества пивоваров и ценителей пива. Ведь справочники просматривают довольно редко, а к новым стилям относятся скептически.
"Это вполне понятно в сегодняшнем мире, быстром появлении трендов и так же быстрое их исчезновение", – комментирует команда.
Кроме того, популяризаторы украинского пива добавляют, что это "большой шаг не только для украинского голден эля, но и для украинского пивоварения" в целом.
Популяризировать Голден Эль "группа инициативных пивных энтузиастов", пивоваров и представителей отрасли начала во второй половине 2021 года. Рецепт эля был создан в Украине и с 2009 года начал распространяться на рынке.
Чтобы выделить и описать этот стиль, сравнивали рецепты украинских пивоваров и проводили дегустации. Вкус голден эля описывают как "достаточно крепкий, но одновременно округлый и полнотелый, с выразительным сладковатым послевкусием и легкой ноткой кориандра".
Украинский голден эль уже варили в США, Великобритании, Шотландии, Дании, Польше, Ирландии, Канаде, также планируют варить в Швейцарии.
Его уже не впервые разливают в пивоварне Crusader в Калифорнии и Midwest Coast Brewing в Иллинойсе из-за популярности сорта, а также в пивоварне Andes Brewing Co в Эквадоре.
"Конечно, это не ЮНЕСКО и не борщ, но чем больше украинского в мире, тем лучше", комментирует команда, занимающаяся популяризацией голден эля.
Там говорят, что это "только начало" и планируют убедить составителей "других авторитетных справочников", что стиль голден эль не "однодневный", а "имеет свой характер в 14-летнюю историю".
Кроме того, голден эль получил собственную категорию в специализированном пивном приложении Untappd и стал гостевой категорией на конкурсе U.S. Open Beer Championship 2022 года.
Отметим, что Справочник Европейского союза потребителей пил стремится познакомить с многообразием пива Европы и мира.
Как сообщалось, треть украинцев употребляет пиво ежемесячно. При исследовании маркетинговое агентство Grape и команда Durnev Sales опросили почти 7,5 тысячи человек относительно их предпочтений. Таких как: бренды, вкусы и другие факторы, влияющие на выбор напитка.
Еженедельное пиво употребляют 30% опрошенных, еще 26% делают это несколько раз в неделю.
Вариант "не употребляю пиво" выбрали 4% опрошенных. Также в маркетинговом агентстве отметили, что среди не употребляющих достаточно популярны аргументы:
- "не употребляю с начала войны",
- "не буду использовать к победе".
Напомним, что пивоварня Ant Brew из финского города Лахти выпустит пиво, сваренное с добавлением гусиного помета.
Если вы нашли ошибку, пожалуйста, выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl+Enter.
