Село в Днепропетровской области будет производить цукаты из овощей и фруктов
Общество села Малониколаевка выиграло конкурс и получило 100 тысяч гривен от Посольства Королевства Нидерландов для налаживания производства цукатов из овощей и фруктов.
Об этом сообщает «Суспільне».
По словам жительницы Малониколаевки Валентины Дегтяревой, преимущественно цукаты изготавливают из тыквы, поскольку в селе их много. Также делали из кабачков, слив, груш и яблок.
Производство одной партии длится три дня.
«Первый день крошим, заливаем сиропом. Тогда провариваем два-три раза в зависимости от сорта тыквы, и тогда уже – на решето. Сироп отцеживается, и складываем тогда в сушки. Семь-девять часов – и цукаты готовы», – рассказала женщина.
Староста Петровского старостинского округа Светлана Гарнадко отметила, что в 2020 году село победило в конкурсе от онлайн-издания при поддержке Посольства Королевства Нидерландов в Украине.
За выигранные средства приобрели необходимое кухонное оборудование, а также старое здание для производства. В нем сейчас производят ремонт.
К производству цукатов привлекли более десяти местных жительниц.
Если вы нашли ошибку, пожалуйста, выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl+Enter.
