fbpx
Error, no Ad ID set! Check your syntax!
Сьогодні
23/10/2018
21:05
курси валют
$28,00/28,20
32,00/32,50
21:46 04 Чер 2018

На Одещині запрацює унікальне підприємство з переробки горіху і виготовлення медово-горіхових продуктів

Повний комплекс машин з доопрацювання горіха і фасування меду і медово-горіхових паст з’явиться в приміщеннях покинутих цехів занедбаного сокового заводу в Одеській області.

Про це розповів технолог кооперативу «Горіх Причорномор’я» Максим Перепелиця, пише Промисловий портал.

Зараз сюди завозять обладнання: вже встановили дві машини для миття продукції, які вдосконалять під специфіку роботи з горіхом і шипшиною.

За словами Перепелиці, в цих цехах за допомогою спеціальних машин горіх очищатимуть від околоплідника, колотимуть, а потім закладатимуть в сушарку періодичної дії, яку будуть монтувати першою. Її потужність складе 5 т горіхів на добу. Їх будуть закладати партіями по 150-200 кг і сушити при температурі 25-30°С. Таким чином, кожній партії буде потрібно близько 12 годин. За словами технолога, якщо температуру підвищити хоча б до 33–34°С, почне виділятися горіхове масло, яке окисляє горіх і надає йому гіркоти.

Потім встановлять сушарку безперервної дії, в яку можна буде довантажувати горіх і вивантажувати в міру висихання. Всього планується встановити три сушарки загальною потужністю 15 т/добу.

Для зберігання горіхи будуть знезаражувати озоном.

Також буде змонтовано лінію для фасування меду і медово-горіхових і медово-фундукових паст, які будуть тут проводитися.

Найближчим часом підприємство планує впровадити стандарти GlobalGAP, а також сформувати штат з 20–30 співробітників.

За словами представників кооперативу, їх підприємство з доопрацювання горіха і виготовлення медово-горіхових продуктів буде єдиним подібним в Україні. Тому його потужності заздалегідь передбачені не тільки на врожай, зібраний у кооперативі, а й на надання послуг з доопрацювання, сушки та зберігання горіха інших виробників з південних областей.

Читайте також

Якщо ви знайшли помилку, будь ласка, виділіть фрагмент тексту та натисніть Ctrl+Enter.

Додати коментар

Такий e-mail вже зареєстровано. Скористуйтеся формою входу або введіть інший.

Ви вказали некоректні логін або пароль

Sorry that something went wrong, repeat again!
Завантажити ще

Повідомити про помилку

Текст, який буде надіслано нашим редакторам: