Вода для курицы. Как массовое выращивание птицы влияет на водные ресурсы Украины

Александр Ярощук

Тарасова гора в окружении курятников

С середины 2000-х годов Каневский район превратился в один из основных центров производства курятины в Украине. Именно здесь расположено одно из крупнейших предприятий лидера рынка курятины Украина — Мироновский хлебопродукт (МХП).

Стоит только взглянуть на Google-карту, чтобы получить представление о размере бизнеса в районе. Десятки курятников располагаются на территории Каневщины — как на правом, так и на левом берегу. В общем, вокруг Канева функционирует 26 площадок по выращиванию кур. На каждой из них построено в среднем по 16 птичников, и в каждом содержится 40 тысяч кур. Таким образом, в Каневском районе одновременно выращивают около 16 млн кур-бройлеров. Такая большая концентрация хозяйств, по мнению местных жителей и активистов, не прошла бесследно и стала причиной ряда экологических проблем региона.

Чешская неправительственная экологическая организация «Арника» отмечает, что стремительное развитие МХП имеет ряд негативных последствий — «уменьшение плодородия чернозема, загрязнение воды и повреждения традиционного сельского хозяйства».

Комплексы по выращиванию кур-бройлеров компании «МХП» вокруг Канева

Эколог Николай Черный считает, что ситуацию на Каневщине стоит приравнять к «экологическому бедствию». «Когда-то чистая, цветущая местность превратилась в мертвую зону: с отравленными колодцами, прудами и реками, с загрязненными вредными выбросами почвами и воздухом», — отмечает Черный.

В первую очередь, по его мнению, это связано с тем, что концентрация птицефабрик слишком велика.

«Вокруг Канева «Наша Ряба» разместила птицефабрик такое количество, с такой концентрацией, что они начинают угрожать фактически всему региону. Вместе это более 500 курятников. Такая концентрация не может остаться незамеченной, особенно в экологическом плане», — объясняет Николай Черный.

Эколог указывает на несколько основных проблем, которые, по его мнению, причиной которых агрохолдинг.

Первая — неприятный запах.

«Гости города всегда задают один и тот же вопрос: Что тут у вас так воняет? Представьте себе, что ты будто живешь в курятнике. Это невероятный запах. Откуда бы ветер не дул, будет запах курятников», — называет первую проблему Черный.

В ответ на запрос «Рубрики» в компании ответили, что с начала 2019 года не получали жалоб на неприятный запах.

«В 2019 году жалобы, в т.ч. от каневчан и жителей окрестных сел относительно неприятного запаха, не поступали», — отметили в пресс-службе«МХП».

Тем не менее, самая острая проблема, по его мнению, связана с тем, что компания использует огромные объемы воды прямо из артезианских источников. В результате, запасы питьевой воды на Каневщине стремительно уменьшаются.

Согласно Разрешения на специальное водопользование, которое в 2018 году получила ЗАО «Мироновская птицефабрика» (промплощадка — комплекс по переработке цыплят-бройлеров), компания использует воду из 9 артезианских скважин, расположенных на территории Степанецкого сельского совета Каневского района. Еще одна скважина используется для водоснабжения административно-производственного комплекса компании. Вместе на ее нужды ежедневно компания может использовать около 6,6 тыс. м3 воды, а в год — 2,4 млн м3.

Ответ ГАВР

Однако, по мнению Николая Черного, сегодня компании нужно значительно больше воды. Он оценивает ежедневные потребности в 16-20 тыс. м3. По мнению каневской активистки Виктории Дороховой, компания забирает такое количество воды, что в окрестных селах исчезает питьевая вода. Например, уже несколько лет жители окрестных сел (Козаровка, Яблонов, Степанцы, Ковалевка, Копиевка, Тростянец, Пекари, Междуречья и другие) жалуются на отсутствие воды в колодцах, обмеление прудов и озер. В некоторых местах вода еще есть, однако в других, в том числе, вблизи объектов МХП, люди не имеют доступа к питьевой воде.

«В радиусе 10-15 км вокруг курятников в селах в колодцах практически исчезла вода, — объясняет Николай Черный. — «Наша Ряба» говорит, что они не используют поверхностную воду. Однако надо понимать, что если снизу будем воду выкачивать, то верхние горизонты пойдут в те пустоты, которые освобождаются от скачанной воды».

Николай Черный считает, что из-за деятельности «Мироновского хлебопродукта» вода исчерпывается, в результате чего местные жители лишены одного из ключевых ресурсов — воды. «Фактически идет истощение водных ресурсов. Люди в деревнях остаются без воды и без средств существования, потому что вода это не только попить, но еще и скот держать. Корове нужно несколько ведер воды в день. Если в колодце исчезла вода — что дальше делать? Фактически, села обречены на вымирание», — заключает Николай Черный.

Больше всего эта проблема коснулась жителей села Яблонов, где уже 15 лет работает инкубатор предприятия, а с недавних пор — еще один комплекс по выращиванию кур-бройлеров. По словам старосты села Виктора Огородника, после появления предприятия через некоторое время в колодцах исчезла вода и высохли ставки. По его мнению, именно деятельность МХП способствует уменьшению запасов воды. «Возможно есть фактор природных изменений климата, но предприятие ускоряет эти процессы, потому что забирает в большом количестве золотой питьевой фонд Украины и планеты для технических нужд».

По мнению Огородника, использовать артезианскую воду для технических нужд — недопустимо. «Пользоваться этой водой для удаления навоза и нечистот — это просто преступление. Воду можно использовать повторно для технических целей, но они этого не хотят, ведь это очень большие затраты».

В ответ на запрос, в «МХП» отметили, что компания не причастна к исчезновению воды в колодцах селян: «ЗАО «Мироновская птицефабрика» не является фактором, влияющим на уровень воды в Каневском районе. Воду берут из более глубоких подземных горизонтов, чем это делают местные жители, поэтому нельзя утверждать, что деятельность птицефабрики влияет на обмеление колодцев и озер».

Впрочем, местные жители называют и другую проблему, а именно — сброс компанией неочищенных или недостаточно очищенных сточных вод. После использования в производстве, вода попадает на очистку, а далее через канализационный коллектор — в речку Росаву, один из притоков реки Рось. По словам Николая Черного, часто можно увидеть как из коллектора, через который стекает вода, течет неприятная на запах и мутная вода. В результате, по его словам, в реке гибнет рыба и раки.

«Время от времени у них бывают залповые сбросы. Видимо, когда особо токсичные отстойники переполняются. Несколько часов они сбрасывают шоколадно-коричневую «жижу», которая течет из тех труб в огромных количествах. Я собственными глазами видел, как раки карабкались на ивы для того, чтобы спастись», — отмечает эколог.

Главная проблема, по его мнению, в том, что рядом на реке Рось есть ихтиологический заказник, один из немногих нерестилищ рыбы в среднем течении Днепра. Соответственно, все стоки попадают именно туда. Кроме того, дальше эту воду для питьевого водоснабжения используют города, которые расположены ниже по течению Днепра.

Депутат Каневского городского совета Галина Каретникова отмечает, что на этом проблемы, связанные с деятельностью МХП, не заканчиваются: «Они вывозят помет на отстойники, из которых загрязненная вода просачивается в почву. Сеют рапс, сою и кукурузу без соблюдения правил севооборота. Перед тем, как строить курятники, они снимают верхний слой почвы, чернозем, и продают».

В компании «Мироновский хлебопродукт» отмечают, что придерживаются всех нормативов и постоянно мониторят состояние сточных вод.

«Сбросы в водные объекты происходят только в соответствии с требованиями Разрешений на спецводопользование. При этом, объемы и концентрации нормативно очищенных сточных вод соответствуют установленным органами государственной власти нормативам предельно допустимых сбросов, которые разрабатываются для каждого предприятия отдельно, с учетом бассейнового принципа каждой реки отдельно и ее способности к самоочищению», — сообщили в компании в ответ на запрос «Рубрики».

Данные анализа сточных вод за 12 декабря (источник — МХП

В 2018 году, говорят в компании, все предприятия Группы МХП ежедневно использовали 33 тыс. м3 воды для всех технологических целей — начиная от орошения и заканчивая производством готовой продукции. Ежедневно компания очищает и сбрасывает в водные объекты 11 тыс. м3 сточных вод.

В МХП настаивают, что компания постоянно контролирует состояние воды и контролирует качество ее очистки. «Пробы отбираются ежедневно и на разных этапах технологических этапах процесса очистки, — отмечают в пресс-службе МХП. — Это позволяет контролировать качество очистки непосредственно на каждом этапе. Что касается очищенных стоков, имеют походить уже в водный объект, то их планово исследуют не реже раза в неделю при законодательной требованию делать это раз в десять дней».

Хотя стоит отметить, что некоторые показателями качества воды в реке Росава выше места сброса стоков лучше, чем после сброса. В частности, ниже коллектора предприятия зафиксировано более высокие концентрации азота аммонийного, нитратов, сульфатов, хлоридов, БПК, взвешенных веществ и сухого остатка.

Результаты проб воды в реке Росава от 12 декабря 2018 года

В компании отметили, что все отходы утилизируются согласно нормативам, а особо опасные — передают компаниям, имеющим лицензию на их утилизацию. Остальные отходы или передается на специальные государственные ветеринарные предприятия или перерабатывается самим предприятием в мясокостную муку.

Также ситуацией обеспокоены в Винницкой области, где расположено самое большое дочернее предприятие МХП — Винницкая птицефабрика.

Год назад местные активисты пожаловались на предприятие в Европейский банк реконструкции и развития, который является одним из крупнейших кредиторов МХП. В своем обращении местные жители высказали ряд опасностей, однако основными из них являются те, которые касаются загрязнения воды. Во-первых, в обществе считают, что распыление пестицидов на полях приведет к потенциальному загрязнения почв и грунтовых вод. Во-вторых, сброс очищенных сточных вод в реки Южный Буг вызывает подобные оговорки. Например, в мая 2018 года члены местной громады заметили мертвую рыбу вблизи места сброса сточных очищенных вод и опасаются, что это может быть связано с деятельностью компании.

Образцы воды, взятые из ряда скважин и колодцев в одном из сел неподалеку предприятия весной 2016 года обнаружили повышенные уровни нитратов 130-165 мг/л, что в 2-3 раза превышает рекомендуемые уровни в 50 мг/л Всемирной организации здравоохранения ( ВОЗ). Также было обнаружено содержание аммиака на уровне от 1,82 до 3,85 мг/л и кишечной палочки (e.coli).

Могильники Агромаса

МХП — не единственное украинское предприятие, которое потенциально способно навредить окружающей среде.

Один из самых известных примеров — деятельность компании «Комплекс Агромас», которая продает свою продукцию под брендом «Гавриловские цыплята».

Неприятная история началась в конце 2017 года, когда жители села Гавриловка Вышгородского района, где расположено предприятие, обнаружили на поле около 160 тонн тушек животных. Через некоторое время жители окрестных сел стали жаловаться на запах и загрязнения воды.

В «Агромасе» объяснили, что вынуждены были прибегнуть к такому шагу из-за внезапного выключения электроэнергии на ферме, в результате чего в курятнике погибло 64 тысяч кур.

Однако в начале 2018 жители зафиксировали новую свалку трупов кур. Руководство компании объяснило, что на этот раз компания не успела утилизировать животных из-за неисправности линии по утилизации трупов.

Впоследствии представители общественной организации «Стоп коррупции» вместе с местными активистами обнаружили неподалеку птицефабрики захоронения тушек животных. ООО «Комплекс Агромарс» ссыпает тушки мертвых животных в траншеи, трупы смешивают с опилками, а воронки сравнивают с землей, — отметила организация в своем отчете.

В общественной организации «Екодия» по этому поводу отметили, что аграрные предприятия обязаны хранить побочные продукты на специально оборудованных площадках, чтобы избежать попадания токсичных веществ в почву и далее в подземные воды. Однако, по словам координатора «Екодии» по работе с местными громадами Тамары Харчилавы, компания неоднократно вывозила отходы производства на поля.

«ООО «Комплекс «Агромарс» уже неоднократно размещал остатки кур просто в небе на полях, в частности, и осенью этого года, несмотря на то, что подобные ситуации несут большие угрозы для санитарно-эпидемиологического благополучия тысяч жителей, проживающих в этом районе», — отметила Харчилава.

Экология и субсидии

Несмотря на вопросы, связанные с экологичностью производства, ряд аграрных компаний получает значительную финансовую помощь как от украинского правительства, так и от международных кредиторских организаций.

Например, основными кредиторами МХП в последние годы является Международная финансовая корпорация (в течение 2003-2015 годов предоставила 5 кредитов на общую сумму 321 млн долларов), ЕБРР (4 кредита в 2010-2017 годах на 250 млн долларов) и Европейский инвестиционный банк (1 кредит в 2014 году на 82 млн евро). Таким образом, за 15 лет компания смогла привлечь на внешних рынках более чем 500 млн евро.

Кроме этого, компания также пользуется щедрой помощью украинского правительства.

Например, по данным издания «Экономическая правда», в 2017 году компания получила из бюджета больше, чем заплатила налогов. Хотя предприятие перечислило в бюджет 4,2 млрд грн налога, за тот же год МХП получил помощи на 4,7 млрд грн (1,4 млрд грн дотаций и 3,3 млрд грн возмещения НДС при экспорте).

Таким образом, в 2017 году МХП получила практически треть (1,4 млрд грн) всей поддержки, предоставленной агропроизводителям Украины.

В 2018 году МХП остался крупнейшим получателем государственных дотаций. ООО «Винницкая птицефабрика» получило 119,6 млн грн, ЗАО «Зернопродукт МХП» получило 4 возмещения на общую сумму 5,6 млн грн. 34,6 млн грн государство перечислило на счета дочернего предприятия «Перемога Нова».

В-третьих, после предоставления ЕС квот на беспошлинный экспорт перечень товаров, МХП увеличил экспорт своей продукции в ЕС, а затем начал инвестировать в перерабатывающие предприятия в Нидерландах (2016) и Словакии (2017). Группа МХП также обладает крупнейшим пакетом акций (90,69%) одной из крупнейших в Юго-Восточной Европе компаний по производству мяса птицы, словенской группы Perutnina Ptuj Group.

В Украине МХП также продолжает расширять свою деятельность, в том числе за счет строительства 2 фазы проекта ООО «Винницкая птицефабрика» и биогазового завода (проект кредитуется ЕБРР), что вызвало сопротивление части местного населения. Также компания расширяет свою деятельность на предприятии «Перемога Нова» в селе Мошны Черкасского района. В последние несколько лет компания расширила свои мощности и под Каневом, построив еще с десяток курятников для выращивания кур.

Эксперты группы международной сети правозащитных и экологических организаций Bankwatch Network считают, что такие крупные инвестиции в деятельность компании как со стороны крупных международных кредиторов, так и государства, «не повлияло на деятельность компании и поведение в соответствии со стандартами ЕС и ЕБРР».

Аграрное загрязнение: проблема третьего тысячелетия

Сельское хозяйство — один из крупнейших загрязнителей на планете. Среди различных направлений животноводства лидирует производство говядины, однако производство курятины тоже имеет множество негативных последствий для окружающей среды. Одно из недавних исследований, проведенных при поддержке Продовольственной и сельскохозяйственной организации ООН (ФАО) выявило, что неправильное обращение с навозом (например, вывоз его на поля) приводит к загрязнению почв и воды. В частности, навоз выделяет азот, фосфор и другие соединения: гормоны, антибиотики, патогены и тяжелые металлы. Все это попадает в грунтовые и поверхностные воды.

Навоз часто является источником тяжелых металлов, таких как мышьяк, медь и цинк. Попав в окружающую среду, эти элементы становятся токсичными для растений, а затем и человека. Со временем элементы попадают в воду.

Кроме этого, гной может быть источником опасных микроорганизмов, которые, попав в воду, могут легко мигрировать к другим источникам питьевой воды в течение длительного периода времени.

Одна из исследований суммирует все возможные негативные последствия ненадлежащего обращения с отходами производства: «цветение» поверхностных вод, попадания в воду загрязняющих веществ и патогенов, делают воду непригодной для питья; накопление опасных веществ и элементов в почве из-за избытка навоза; уменьшение биоразнообразия из-за избытка азота и других веществ.

Именно поэтому, по данным ФАО, сельское хозяйство и животноводство — второй по масштабам сектор образования парниковых газов.

«Животноводческие предприятия зависят от экстенсивного сельского хозяйства. Это предполагает использование большого количества удобрений, загрязняющих воздух, почвы и воды», — говорится в иисследовании Центра экологических инициатив «Екодия».

Один из недавних примеров неправильного обращения с отходами — история с компанией «Агромас». В апреле 2018 года под Киевом местные жители обнаружили, что местный производитель вывозит отходы производства прямо на поля. В общем, компания успела вывезти в нарушение законодательства 160 тонн отходов продукции производства. Кроме того, правоохранительные органы установили, что предприятие осуществляло сверхнормативные выбросы вредных веществ в воздух и избыточный забор воды. Общая сумма ущерба, нанесенного государству — 250 млн грн.

Почему ситуация не улучшается?

Однако, проблема не только в предприятиях. В не меньшей степени проблеме способствует иногда равнодушие или же нежелание профильных органов власти улучшать стандарты производства и охраны окружающей среды. Об этом, в частности, во время своего недавнего визита в Украину вспоминал депутат Европейского парламента Томас Вайц.

В рамках Соглашения об ассоциации Украина взяла на себя обязательства приблизить свою нормативно-правовую базу к законодательству ЕС в сфере регулирования промышленного сельского хозяйства. К конца 2017 года года Украина должна имплементировать ключевые европейские директивы, в частности Директиву 2010/75 /ЕС о промышленных выбросах, Водную рамочную директиву 2000/60/ЕС, Директиву 91/676/ЕС о защите вод от загрязнения, вызванного нитратами из сельскохозяйственных источников, Директивы 2011/92/ЕС об оценке воздействия на окружающую среду (ОВОС) и 2001/42/ЕС о стратегической экологической оценке (СЭО). Однако, до сих пор некоторые из них остаются реализованы, или реализованы лишь частично, как, например, Водная директива. В рамках последней Минприроды изменило порядок работы Государственного агентства водных ресурсов, ввело управления водными объектами по бассейновому принципу. Однако, работа еще не завершена и какие последствия будут иметь эти изменения еще не до конца очевидно.

Соответственно, экологические стандарты производства в Украине не соответствуют европейским, что негативно влияет на окружающую среду и население, проживающее вблизи таких источников загрязнения.

Компании тоже не предоставляют общественности отчетность о воздействии на окружающую среду, негативно влияет на коммуникацию между населением и производителями. По мнению Владлены Марцинкевич, лучшим источником информации о возможном загрязнении должны стать отчеты компаний, которых, однако, в публичном доступе нет. «К сожалению, так складывается, что у нас это не контролируется», — говорит Марцинкевич.

Таким образом, компании продолжают свою деятельность без полноценного понимания последствий для окружающей среды и людей, проживающих неподалеку.

Что дальше?

Последние годы Украина строит свою стратегию по принципу создания мощного аграрного государства. С одной стороны, это дает стране весомый экономический импульс, поскольку отрасль является экспортно ориентированной. С другой стороны, экстенсивное сельское хозяйство серьезно влияет на окружающую среду. Государство, как арбитр, должно найти баланс в этой ситуации, однако пока поддержкой пользуются большие и малые игроки на агрорынке, тогда как без внимания остаются миллионы украинцев, которые уже сейчас имеют дело с негативными последствиями резкого роста производства аграрной продукции. Это в равной степени касается как животноводства, так и растениеводства.

Соответственно, Украине нужно ввести более совершенные стандарты, а для начала полностью внедрить основные европейские директивы — например, Водную и Нитратную — а также Кодекс лучших сельскохозяйственных практик.