В карпатском селе Квасы бесплатно раздают козлят: как это поможет громаде
Фото: Екоферма “Розенталь”
В карпатском селе Квасы экоферма "Розенталь" раздает на безвозмездной основе жителям села коз и козликов. Благодаря этому жители получат домашнее молоко и возможность заработка, а громада – развитие поголовья племенных животных и домашних хозяйств.
Об этом сообщает «Рубрика».
В чем проблема?
В горных селах Карпат возможности для заработка ограничены, а содержание собственного хозяйства требует значительных вложений. Многие семьи хотели бы разводить скот, чтобы не только иметь свежие экологические продукты на своем столе, но и зарабатывать, но не могут позволить себе купить племенных животных.
Какое решение?
Эко-ферма «Розенталь » в селе Квасы Раховского района Закарпатской области нашла решение: она бесплатно передает козлят местным жителям, помогая им развивать собственное хозяйство. Это не просто благотворительность – такая инициатива укрепляет местную экономику, расширяет племенное поголовье и поддерживает традиционное фермерство.
Как это работает?
Когда бизнес и общество действуют вместе – выигрывают все
Экоферма «Розенталь» начала свою деятельность весной 2019 года как небольшая локальная сыроварня. Ее название происходит от еврейской семьи Розенталь, которая в начале ХХ века основала в Квасах два пансионата и водолечебницу, известную даже за пределами страны. Сегодня в хозяйстве производят более 20 видов сыров – выдержанные твердые, молодые и йогуртовые сыры из молока коров, коз и овец, которые выпасаются на просторных карпатских полонинах. По словам владельца экофермы Александра Шаталова, именно свободный выпас дает уникальное сырье с высокой жирностью, идеально подходящее для сыроварения.
На території екоферми є скульптура найвищої металевої кози в Європі (7 метрів). Її встановили як присвяту найстаршій і найголовнішій козі в стаді, адже в кіз панує матріархат. Фото: Екоферма "Розенталь"
«С самого начала мы ставили целью поддержку семейных домохозяйств в нашей общине», – говорит Александр Шаталов.
Так, в 2022 году здесь запустили мобильный пункт приема и охлаждения молока, что позволило предприятию ежедневно перерабатывать около тонны коровьего молока от 113 семей Ясинянской общины. Кроме того, в 2023 году начали восстанавливать сыроварню в долине Менчул, которая существовала еще 100 лет назад.
В этом году, чтобы поддержать местных жителей, «Розенталь» запустила уникальную инициативу – экоферма бесплатно раздает племенных козлят местным жителям. Таким образом хотят развивать в громаде семейные домохозяйства и фермерство, улучшить поголовье племенных животных и увеличить производство молока.
Кто может воспользоваться предложением?
Племінне козеня. Фото: Екоферма "Розенталь"
Стать участниками акции могут жители Ясинянской общины, которые хотят начать или расширить собственное хозяйство.
"Это возможность увеличить надои молока, производить собственные сыры или продавать сырье нам и получать стабильную прибыль. Таким образом люди получают дополнительный доход, а фермерство в регионе развивается естественным путем», – говорит Александр Шаталов.
Ферма раздает бесплатно козликов и козочек в возрасте от одной до двух недель. Условия бесплатной передачи включают
- собеседование со специалистами фермы,
- наличие места для содержания и выпаса,
- а также подписание соглашения о сотрудничестве по сдаче молока на сыроварню «Розенталь» в будущем.
Важно, что козочек передают исключительно для содержания, а не для забоя, и с условием ответственного ухода. Тех, кто раньше не занимался козами, команда фермы обещает проконсультировать, научить основам ухода и помочь им с адаптацией животных в хозяйстве.
А ответы на дополнительные вопросы по грантовой программе, приобретению коз или содержанию их, можно получить по телефону: +380 97 831 26 97
Бриндзарня на фермі. Фото: Екоферма "Розенталь"
"Этот проект – шаг к сохранению и развитию традиций горного фермерства. Я хочу, чтобы наша община развивалась по европейским стандартам, где поддерживают малые фермерские хозяйства, а не крупные промышленные. Именно за семейными малыми фермерскими хозяйствами вижу будущее нашей громады», – комментирует Александр Шаталов.
Еще больше полезных решений!
На території ферми. Фото: Екоферма "Розенталь"
Раздача козлят – не единственная социальная инициатива экофермы «Розенталь». Здесь людям также дают саженцы яблонь для развития горного садоводства. Кроме того, осенью все жители общины могут сдать яблоки для производства соков и сидров и получить за это вознаграждение.
Если вы нашли ошибку, пожалуйста, выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl+Enter.
