В Николаевской области открыли кулинарный хаб для обучения поваров для учебных заведений

Первый кулинарный хаб для обучения поваров и переподготовки кадров для учебных заведений открыли в Николаевской области на базе профессионального колледжа.

Об этом сообщает в пресс-службе ОВА, информирует Рубрика.

В чем проблема?

Реформа школьного питания была инициирована первой леди Еленой Зеленской для обеспечения детей качественным полноценным питанием в учебных заведениях, а также формирования культуры здорового питания и распространения ее среди украинских семей.

Здоровая и питательная пища в школах является важным элементом заботы о благополучии детей в условиях российской агрессии  и основой для них здорового будущего. Сбалансированное школьное питание дает равные возможности учащимся независимо от того, где они живут — в большом городе или малом обществе.

Напомним, в октябре 2024 года правительство направило 2 миллиарда гривен на организацию бесплатного горячего питания  для начальной школы. По состоянию на конец ноября 93% учебных заведений воспользовались средствами субвенции и ввели бесплатное питание для учащихся 1–4 классов.

Бесплатное питание для учащихся начальных классов будет продолжено в 2025 году.

Какое решение?

"В среду, 22 января, в Николаевском районе на базе профессионального колледжа открыли учебно-практический центр. По инициативе первой леди Украины Елены Зеленской в ​​контексте реформы школьного питания Министерства образования и науки Украины здесь создан кулинарный хаб", – говорится в сообщении ОВА.

Руководитель Николаевской областной военной администрации Виталий Ким отметил на открытии хаба, что это первый такой реализованный проект в учреждениях профессионально-технического образования Николаевщины.

Как это работает?

В ближайшее время здесь проведется переподготовка поваров детских садов и учебных заведений для перехода на питание по новой системе.

Также будут активно пользоваться на практических занятиях современной базой этого центра и учащиеся колледжа.

"Кулинарный хаб должен стать современным пространством для обучения специалистов пищевого комплекса мастерства приготовления пищи из обновленного школьного меню.

Это важно, чтобы наши дети в учебных заведениях ели только полезные и вкусные блюда", – подчеркнул Ким.

В ОВА проинформировали, что работы по созданию учебно-практического центра были начаты весной 2024 года. Из государственного бюджета выделили 5,6 млн грн, еще более 6 млн грн добавило само учебное заведение.

На сегодняшний день кулинарный хаб полностью обустроен и готов принимать слушателей и соискателей образования. По словам директора колледжа, пространство оборудовано самыми современными кухонными принадлежностями – к примеру, пароконвекционной и ротационной печами, позволяющими использовать умные технологии и тепловую кулинарную систему при обучении приготовлению пищи.

На очереди открытия в области еще четырех учебно-производственных центров по другим направлениям на базе заведений профессионально-технического образования. Их планируют запустить в работу весной этого года.

Как сообщалось, Кабинет Министров продолжил финансирование проекта по реформированию профессионально-технического и профессионального высшего образования "100 мастерских" – на текущий год выделено 540 млн грн.

Инициатива "100 мастерских" стартовала весной 2024 года. 

Кроме того, во время заседания 25 октября правительство приняло решения, направленные на развитие образования. В этом году правительство планирует полностью обновить 100 учебно-практических центров в учреждениях профессионального образования.