Как устроена кофемашина для дома: схема и принцип работы

Богдан Петришин

Глоток бодрящего кофе с утра – прекрасное начало нового и успешного дня. Этот напиток помогает мгновенно пробудиться ото сна, прийти в чувства после ночи и настроиться на новые свершения. Настоящий итальянский эспрессо, в котором сконцентрирована сила зерен, можно приготовить только в том случае, если у вас есть кофемашина рожкового, гейзерного или капсульного типа. В ней пар под давлением проходит через молотый кофе, выжимая из него все соки.

Внутреннее устройство кофемашины

Автоматические кофейные аппараты сегодня есть во многих квартирах и офисах. Как и любая другая техника, они требуют своевременного технического обслуживания. Зная, как устроена кофемашина для домашнего применения, вы сможете ее самостоятельно обслуживать, не прибегая к дорогостоящим услугам сервисных центров.

Основные составные компоненты кофемашины:

• бойлер – здесь вода нагревается до нужных температур для получения ароматного напитка;
• насос – создает необходимое давление для подачи воды, которая проходит через кофейный порошок;
• бункер – сюда засыпают перемолотые либо цельные кофейные зерна;
• кофемолка – здесь происходит измельчение кофейных зерен для приготовления свежего кофе;
• паровая форсунка или капучинатор – используется для образования густой пенки для капучино или латте.

Это схематическое описание внутреннего устройства кофемашины для домашнего применения. Продвинутые устройства отличаются наличием электронного блока управления и сенсорным дисплеем для простого управления. Пользователю достаточно выбрать название напитка, а кофемашина выполнит все действия, чтобы вы поскорее могли насладиться ароматным кофе. Приготовление обычно занимает несколько секунд. Однако, процесс может приостанавливаться, если внутренние трубки и клапаны забиты накипью, молочными и кофейными жирами.

Принцип работы кофемашины для дома или офиса

Здесь нет ничего сложного:

1. Перед началом использования убедитесь, что в бойлере есть вода, а в бункере кофейные зерна;
2. После активации бойлер подогревает воду до необходимых температур;
3. Мельница отвечает за помол зерен (не все кофемашины оснащены кофемолкой);
4. Прессование и экстракция – получить идеальный эспрессо можно, если порошок спрессован, чтобы водяной пар мог пройти сквозь него, извлекая аромат и непередаваемые вкусовые вещества;
5. Подача готового напитка – если кофемашина с капучинатором, пар из бойлера проходит через форсунку для создания пенки.

По завершению нескольких циклов автоматическая кофеварка запускает сервисный режим для очистки "внутренностей" под действием пара.

Правила ухода за домашней кофемашиной

Каждому покупателю хочется, чтобы автоматическая кофеварка прослужила максимально долго. А для этого необходимо придерживаться элементарных правил эксплуатации:

1. Кофемолка всегда должна быть сухой, так как в процессе измельчения зерен выделяется влага и жиры, которые со временем забивают форсунки и портят вкус напитка. Поэтому насухо протирайте бункер и жернова;
2. Декальцинация – если кофе течет тонкой струйкой, на нагревательном элементе и в кране скопилась накипь. Избавиться от нее можно при помощи специальных средств для декальцинации. Допускается также использование лимонной кислоты в небольшой концентрации;
3. Протирайте поддон от капель пролитого кофе;
4. Своевременно меняйте фильтрующие элементы.

Как правило, после 200-300 приготовленных чашек кофе необходимо выполнить генеральную чистку кофейного аппарата. Кофемашина с электронным блоком управления сама известит хозяев о необходимости выполнения тех или иных сервисных мероприятий.

На правах рекламы