Оренда багаторазового посуду: екорішення для закладів харчування
- Категорія: переробка
- Проблема: надмірна засміченість
- Рішення: Оренда багаторазового посуду
Оренда багаторазового посуду – це надання клієнтам у нетривале користування посуду за внесення завдатку.
5 перших кроків:
- Дізнайтеся про схожі практики в інших містах, поспілкуйтеся з тими, хто їх запровадив;
- Розпишіть переваги переходу на "орендований" посуд та презентуйте концепцію власникам закладів у вашому місті/районі;
- Створіть мапу кав'ярень з можливістю оренди/повернення посуду;
- Розробіть інфографіку, яка продемонструє важливість відмови від одноразового посуду та розмістіть в партнерських закладах;
- Поширте інформацію про оновлену послугу в локальних пабліках, соціальних мережах та медіа.
Детальніше:
За 2019 рік в Україні виготовили 209 мільйонів одноразових стаканчиків. Згідно з підрахунками компанії Greenmatch, це 80 тисяч зрубаних дерев за рік. Крім того, паперові стакани можуть бути небезпечними, бо для запобігання промоканню вони вкриті шаром поліетилену, що оброблений шкідливими для організму людини PFAS-хімікатами.
Оренда багаторазового посуду стала новим трендом, який має вирішити цю проблему. В Україні вже функціонує проєкт "CupToU", який пропонує орендувати багаторазові стакани у кав'ярнях Одеси. "CupToU" провели опитування серед одеситів та з'ясували, що 90% з тих, хто має власний стакан to go, періодично його забувають.
Щоб орендувати багаторазовий стакан, гість закладу має сплатити депозит 100 гривень. Він може повернути ці гроші назад, повернувши стакан у будь-який партнерський заклад протягом необмеженого часу.
Джерело: Рубрика
