- Категорія: відходи
- Проблема: органічні відходи, переповнені сміттєзвалища
- Рішення: Компостер на ринку
Компостер — це ємність великого об'єму, яка призначена для приготування високоякісного органічного добрива в домашніх умовах, і в той же час є відмінним рішенням для позбавлення від садового сміття, залишків їжі та іншої органіки.
5 перших кроків
- Дізнайтеся про досвід функціонування компостера на житньому ринку.
- Домовтеся з місцевим ринком про тестове встановлення компостера та збір органіки.
- Розрахуйте необхідний обʼєм компостера, базуючись на середніх обсягах органічних відходів, які ринок утворює за місяць.
- Проведіть тренінг для продавців про правила сортування органіки.
- Домовтеся з локальними фермами про покупку біодобрива з компостера.
Детальніше
Київським волонтерам вдалося налагодити компостування органіки на цілому ринку. "Житній" ринок — одна з визначних пам'яток Подолу, історичного району Києва. У самому ринку і навколо нього фермери торгують всім, чим тільки можна — овочами, фруктами, м'ясом, сирами, квітами тощо. Все це щодня генерує безліч відходів, які йдуть в загальний контейнер, більшість з них — органічні.
Ринок генерує 4,5 кубометра органічних відходів на тиждень, а сумарний обсяг двох компостних ящиків — 2 кубометри. Вартість одного ящика для компостування — близько 10 000 гривень. Ця ціна включає матеріали та встановлення, але такі ящики можна легко виготовити своїми руками — це буде значно дешевше.
Для прискорення ферментації тут використовують бокаші, спеціальні мікроорганізми. З їхньою допомогою вже через 18-21 день відходи зможуть перетворитися на компост. Перша партія, за домовленістю, відправиться фермерам і виробникам квітів — вони протестують добриво, і якщо залишаться задоволені його якістю — будуть закуповувати його у ринку.
Джерело: Рубрика
