Компостирование — довольно известный способ снижения нагрузки на окружающую среду. Даже компостировка в квартире уже не является чем-то диковинным, и количество людей, которые этим занимаются, растет с каждым днем.
Но тут речь идет о куда больших масштабах: киевским волонтерам удалось наладить компостирование органики на целом рынке. О том, как им это удалось, как компостирование популяризировали с помощью искусства и с какими проблемами пришлось столкнуться на этом пути — в нашей статье.
"Житній" рынок — одна из достопримечательностей Подола, исторического района Киева. В самом рынке и вокруг него фермеры торгуют всем, чем только можно — овощами, фруктами, мясом, сырами, цветами и т.д. Все это ежедневно генерирует целое множество отходов, которые идут в общий контейнер, большинство из них — органические.
Об этой проблеме задумались участники проекта "Сафари для громад". ПРООН в Украине совместно с общественной организацией "Агенти Змін" инициировали проект, в котором собрали людей из разных сфер деятельности. Сначала для них провели ряд лекций по темам экологии и устойчивого развития, затем — разбили на команды, выделили участки Подола и попросили придумать экологически ориентированный проект.
Женя Сукретная и Богдан Макаренко оказались в одной команде, куратором которой была Настя Ищенко. Вместе с другими участниками команды, они зашли на рынок в рамках своей экскурсии по выделенному участку, и сразу же обратили внимание на проблему мусора. Они спросили у одного из продавцов, сколько органического мусора получается за день, умножили эту цифру на количество торговых мест — и ужаснулись. Так родился проект "Житний компостирует".
📽️ Смотрите наше видео здесь:
Сегодня команда уже установила за рынком ящики для компоста и ожидает первую партию готового удобрения. Рынок генерирует 4,5 кубометра органических отходов в неделю, а суммарный объем двух компостных ящиков — 2 кубометра. Участники проекта говорят, что хотели установить целую верми-ферму, но из-за ограничений по бюджету пришлось довольствоваться малым. Стоимость одного ящика — 10 000 грн (около $400) включая материалы и установку, но такие ящики можно легко изготовить своими руками — это будет значительно дешевле.
Для ускорения ферментации, тут используют бокаши, специальные микроорганизмы. С из помощью уже через 18-21 день отходы смогут превратиться в компост. Первая партия, по договоренности, отправится фермерам и производителям цветов — они протестируют удобрение, и если останутся довольны его качеством — будут закупать его у рынка.
Чтобы ускорить процесс ферментации и вместить больший объем отходов, участники проекта измельчают отходы до мелкой фракции и перекидывают их между контейнерами. С недавнего времени, торговцы скидывают органические отходы растительного происхождения в общий контейнер, и отдельный человек от администрации рынка переносит их в компостер. Взаимоотношения проекта и администрации сразу сложились наилучшим образом, а вот с людьми, которые торгуют на рынке, пришлось работать и убеждать. В этом проекту помогло искусство.
Кураторка проекта Настя Ищенко раньше работала в сфере искусства, и с некоторых пор проявляет интерес к dark ecology — направлению, которое работает с экологическими темами через искусство и культуру. В самом начале, когда участники впервые перебирали органический мусор и измельчали его, она увидела в этом красоту: "Меня не смущал запах, мы просто перебирали — и я такая: "Вау, это так красиво! Этот загнивший гранат — как в фильме Параджанова "Цвет граната".
Все это сложилось в единый ассоциативный ряд с творчеством Караваджо, изображавшим моделей с овощами и фруктами. "В барокко, в теории самого направления, есть очень красивое словосочетание "барокковый культ упадка". Вся эта роскошь, в которой находились творцы и жители этого периода — она, на самом деле, очень болезненная. Они хотят чего-то нового, они прячутся за этой роскошью".
Вдохновившись работами Караваджо, Настя организовала фотосессию, в которой модели в красивых одеждах и на фоне роскошных декораций снялись с гнилыми овощами и фруктами, собранными на "Житнем рынке". Идея — показать, что в 21 веке мы часто прячемся за красивыми вещами, получаем все необходимое очень легко и не задумываемся о дальнейшей судьбе вещей, с которыми расстаемся. По словам Насти, многих ее знакомых эта фотосессия заставила задуматься о проблеме органических отходов, а некоторых — даже сподвигла компостировать отходы у себя дома.
Работники рынка, в общем и целом, поддерживали инициативу проекта, но не были готовы к активным действиям. Волонтерка проекта Женя Сукретная говорит, что поддержка была в основном пассивной: "Молодцы, молодые ребята, мы вас поддерживаем — но мы спрашиваем, а если мы установим контейнер, будете ли вы носить это не в обычный мусорник, а сюда, за рынок? Некоторые говорили, что ноги болят — "Я уже старая, пускай молодые носят. Но в целом — мы вас поддерживаем, в целом — вы молодцы".
Для всех героев этот проект стал окном в новый мир экологии. Никто из них не был профессиональным экологом или эко-активистом, но это не помешало придумать и реализовать эффективный проект. Женя, Богдан и Настя сами занялись компостировкой: Богдан — у себя на даче, Женя организовывает соседей для установки общего контейнера в своем доме, а Настя установила компостер прямо в квартире. По их словам, в этом нет ничего сложного. "Мне было сложно только из-за того, что у меня любопытный пёс, он всё время в контейнер этот заглядывал", — говорит Настя. "Компостировать не сложно, но это ответственность каждого человека. Он должен понимать, что это — в его интересах, в интересах экологии, в интересах будущего", — добавляет Богдан.
Их опыт показывает, что реализовать такой проект возможно при наличии терпения и упорства. Получить все необходимые разрешения от городской администрации более чем реально, если речь идет о действительно полезном для города проекте. А договориться со всеми вовлеченными в процесс людьми можно, если найти к ним соответствующий подход и мотивацию.
Сегодня, 25 декабря, Украина отмечает Рождество. А какое Рождество без коляды? Издавна считалось, что колядники… Читати більше
Кино Регина — самый большой зал в Ооди, центральной библиотеке столицы Финляндии Хельсинки. Он вмещает… Читати більше
Celebrate the season with the best of Ukrainian holiday music! Check out our curated list… Читати більше
29 декабря заканчивается сбор заявок в Школу экологической журналистики решений. Успейте подать заявку! Читати більше
“Рубрика” рассказывает, как молодежь присоединяется к разминированию украинских территорий. Читати більше
“Рубрика” вместе с врачами составила список из 12 универсальных подарков, которые помогут вашим близким позаботиться… Читати більше
Цей сайт використовує Cookies.