«Витаминные коктейли» и сушки для воинов: как волонтеры борются с простудами на передовой

Волонтерское движение объединило общество, создало действенную структуру общественных организаций, групп людей, готовых без устали и безвозмездно работать для решения наиболее насущных и болезненных проблем раненой страны.  

Работы волонтерам хватает и сейчас. Но если в первые годы российской агрессии волонтеры поставляли на фронт еду, вещи первой необходимости и обеспечивали военных техникой, то теперь большинство из них заботятся о ветеранах, помогают раненым, оказывают социальную, юридическую и психологическую поддержку участникам боевых действий и семьям погибших. Впрочем, остались люди, которые до сих пор готовят для военных полезные и необходимые вкусности. И хотя в последние годы поставки продуктов для украинской армии организованы должным образом, есть и то, чего воинам очень не хватает. 

Чего именно до сих пор не хватает нашим воинам, для «Рубрики»  рассказала киевская волонтерка.

Согласно сообщениям пресс-службы ООС, в настоящее время в районе проведения операции Объединенных сил проблем с питанием нет. У военнослужащих в меню обязательно присутствует первое и второе блюдо, разнообразные салаты и фрукты. Продукты подвозят своевременно и ассортимент их вполне приемлем: есть и крупы, и мясо, и овощи. Военные повара как в тылу, так и на всех передовых позициях, пытаются приготовить вкуснейшие блюда, чтобы каждый солдат был сыт и чувствовал себя почти как дома.

Однако с самого начала войны и по сей день киевлянка Лора Копосова собирает и отправляет на фронт продуктовые посылки — они помогают и разведчикам, и снайперам, и часовым, чтобы бороться с сезонными простудами и вовремя подзаряжаться витаминами и энергией на боевом посту. Подобных продуктов в ВСУ не выдают, а ребятам такие добавки очень помогают.

Сейчас в посылках от волонтерки — противопростудные согревающие смеси и сотни пакетов с фруктовыми снеками. А начиналось все еще в 2014 году. 

Лора Копосова — волонтерка со стажем. Помогать фронту начала в 2014 году, когда многие люди не смогли сидеть, сложа руки. Тогда все начали что-нибудь делать. Кто-то плел сетки, кто-то делал аптечки, кто-то вязал носки и варежки. У Лоры Копосовой дома была сушилка, и потому она присоединилась к группе, где производили сухие борщи. В составе пакета была капуста, морковь, свёкла, специи, соль и томатная паста. Бросишь в кастрюлю, варишь 15 минут и в результате получаешь быстрое горячее блюдо.

Женщина вспоминает, что однажды в КСС (Кухарська сотня столиці) привезли много мешков по 50 кг гречки, пшена, пшеничной крупы. Отдавать такие огромные мешки ездящим на фронт волонтерам было неудобно. Так что начали делать и супы. Крупа, морковь, лук, специи — и вот, воины получают кучу порционных пакетов супа. А когда принесли мешки овсянки и риса, ассортимент расширился сухими молочными кашами. Тогда же начали производить и наборы сухофруктов.

«Фруктовые пакеты — незаменимый снек на передовой, — утверждает Лора Копосова. — В случае, когда вы снайпер "в лёжке" или стоите ночью на посту. Если натощак съесть сырое яблоко, то скорее всего "закрутит живот", а если что-то тяжелое — начнет клонить в сон. А от горсти яблочных чипсов и орешков и голод притупится, и спать не захочется. Сейчас с супами и кашами на фронте особых проблем нет. Но почему нашим воинам не дают что-то вроде наших фруктовых пакетов?».

В 2018 году Лора Копосова покинула КСС и начала собственными силами производить исключительно фруктовые пакеты. «Фруктові витребеньки» — стали ее основной деятельностью.

«У нас сложилась небольшая "Фруктовая команда", где у каждого есть свой участок работы. Все люди надежные, несгибаемые и помогают Воинам Света с 2014 года. Мы до сих пор держимся и не опускаем рук», — рассказывает Лора.

Раз в две недели волонтерка приезжает на рынок Троещина. Ее друг, Михаил Поздний, работающий там, каждый раз отдает ей шесть огромных ящиков свежих яблок бесплатно; из них маленькая команда Лоры делает яблочные чипсы — основной ингредиент витаминных фруктовых пакетов для снайперов и разведчиков. Следующий этап — сформировать сам пакет. В зип-пакеты (10*15 см) попадают орешки, изюм, курага, финики и сушеные яблоки. Все, кроме яблок, «Фруктовая команда» покупает большими партиями за свой счет или благодаря финансовой поддержке пользователей соцсетей. Затем эти пакетики уезжают на фронт в посылках или с волонтерами.

«Конечно, мы не кормим весь фронт, — говорит Лора Копосова, — но такого в армии нет. А ребятам приходит разноцветный, витаминный и вкусный пакетик, который придает сил на посту или в разведке. Кроме того, это вкусный и теплый лучик добра, психологическая поддержка, и знание, что есть люди, которые беспокоятся  о воинах, переживают за них».  

Сушилку для овощей и фруктов Лора купила для собственных нужд еще в 2011 году, но уже 7 лет эта обычная бытовая техника ежедневно работает на нужду фронта. Сушилка большая — на 15 уровней, в нее много вмещается. За 10 дней Лора высушивает два больших «банановых» ящика яблок — это примерно 50 кг.

Иногда «Фруктові витребеньки» пополняются другими фруктами, которыми в сезон тоже делится Михаил — клубникой, сливами, апельсинами. По опыту Лоры, сушить можно все, кроме огурцов и картофеля: «Я когда-то и мясо для разведчиков сушила. Но сейчас просто денег на все не хватает».

Еще одно направление работы киевских волонтеров — производство противопростудных медово-лимонно-имбирных смесей в осенне-зимний период. «Вибухові суміші», (рецептом которых с Лорой Копосовой поделилась волонтерка Виктория Петрова) — полезная и вкусная штука, она согревает в холодных окопах и помогает бороться с гриппом и простудой. Имбирь и лимоны волонтеры тоже покупают сами, а медом делятся небезразличные люди. 

Только за 2020 год Лора Копосова и ее фруктовая команда изготовили 7300 пакетов витаминно-питательных снеков. Противопростудной смеси — около 300 литров!

По специальности Лора Копосова — бухгалтер, работает 5 дней в неделю с утра до вечера, а после работы дома Лоры и ее единомышленников превращаются в «фруктовый завод». 

«Был бы у меня настоящий завод, — мечтает волонтерка, — я бы наладила производство вкусных ништяков для воинов. Не только же сухпаем питаться. Речь идет не о тех бойцах, которые в части, где есть столовка и нормальная еда. А о тех, кто на самом переднем плане, когда ничего и сварить нельзя».

Продукция «Фруктовой команды» имеет даже собственную этикетку. Ее дизайн разработал муж Лоры, а печать сделали в типографии, где работает волонтер: «Меня вся работа поддерживает. У нас маленький коллектив. Мой директор тоже сушит яблоки, когда надо. Мы несколько раз печатали этикетки и на борщи, супы и каши, и на "Фруктові витребеньки" и "Вибухові суміші". С ними пакетики со снеками и бутылки с витаминным концентратом хорошо видны даже в темном блиндаже».

«Ребята 24 ОМБр благодарят от всего сердца за "Вибухові суміші". В эту холодную пору, когда многие болеют простудой, эти смеси — именно то лекарство! Отдельное спасибо за стратегический витаминный продукт — "Фруктові витребеньки". Спасибо всем, кто готовит эту витаминную бомбу!», – такие благодарные отзывы получают волонтеры с фронта.

• «Вибухові суміші» Лора Копосова разливает в молочные бутылки. Бутылки отдают друзья, употребляющие молоко. Емкости «Фруктовая команда» собирает весь год, чтобы потом с осени до весны не иметь хлопот с тарой. Сначала имбирно-лимонно-медовую смесь разливали в пластиковые литровые ведра. Но их нужно покупать, и они не надежны — могут треснуть. А бутылки прекрасно себя показали — они крепкие, стопроцентно приспособленные для продуктов питания и к тому же благодаря такой фасовке тара от молока получает вторую жизнь, вместо того, чтобы попадать сразу на свалку.
• В прошлом году имбирь, по словам волонтера, был «золотой» — он стал таким в начале «ковидной эры», где-то в марте. Тогда даже пришлось прекратить производство витаминной смеси. Но если ситуация по каким-то причинам повторится, у Лоры всегда наготове «план Б»: «вибуховою сумішшю» может стать клюква или калина с сахаром. Кстати, этот вариант актуален и тогда, когда кто-то страдает аллергией на мед или имбирь.

• Несколько лет назад на маму Елены Лобас — одной из волонтеров «Фруктовой команды», напал грабитель, женщина получила тяжелую травму головы. Людмила Михайловна, всю жизнь работавшая учителем математики, а после выхода на пенсию была репетитором для учеников, очень тяжело переживала эту беду. Женщина перестала интересоваться внешним миром, находилась в полной депрессии. Что делать в такой ситуации, как помочь родному человеку подняться на ноги?

«У нас возник план, — делится Лора. — Елена завезла ингредиенты "Фруктових витребеньок" к маме и сказала, что Воины Света на передовой нуждаются в нашей помощи. Сейчас Людмиле Михайловне 78 лет. И она уже на протяжении пяти лет комплектует фруктовые пакеты Каждый день садится за стол и складывает наборы из арахиса, изюма, фиников и яблок!.. Глядя на таких людей, могу ли я прекратить нашу деятельность и сложить руки? Ни за что не смогу! Именно такие люди дают надежду, вдохновение и силу. А мы работаем дальше, чтобы мордор наконец-то сгинул с лица земли!»

Если вы хотите приобщиться к изготовлению «Фруктових витребеньок» и «Вибухових сумішей» и помочь нашим воинам быть крепкими и не болеть, напишите Лоре Копосовой на ее страницу в Фейсбук. Фруктовой команде всегда нужны мед, имбирь, средства на сухофрукты и орешки.