Не слушайте водоканал: почему воду из-под крана нужно очищать

На своей странице в Фейсбук Киевводоканал пишет о более высоком качестве воды из-под кранов, ее чистоте и безопасности для здоровья. В предприятии говорят: вода, подаваемая Киевводоканалом, проходит все необходимые стадии очистки и обеззараживания, за ее качеством постоянно следят специалисты как в процессе водоподготовки, так и в контрольных точках городской сети. Качество водопроводной воды соответствует действующим ГСанПиН 2.2.4-171-10 «Гигиенические требования к воде питьевой, предназначенной для потребления человеком».

В противоположность этому в одном из постов было сказано, что дешевая бутилированная вода или та, что продается на разлив, часто не очищается должным образом, а производители не придерживаются необходимых стандартов ее изготовления и не имеют соответствующих разрешительных документов. Так ли это и можно ли доверять качеству питьевой воды, решили проверить в «Рубрике».

Известно, что по разным оценкам от 45 до 70% населения пьют воду, связанную с бассейном Днепра, также источником водоснабжения является Десна и артезианские скважины (до 10%). Вода поступает для очистки на Днепровскую и Деснянскую водопроводные станции. Причем именно Деснянская водопроводная станция является основным поставщиком воды в Киеве — после нее в сеть поступает 72% питьевой воды, в то время как с Днепровской — около 28%. Основная часть воды на правом берегу — с Деснянской водопроводной станции. 

Поскольку количество воды уменьшается, в том числе и в бассейне Днепра и Десны, увеличивается концентрация и вредных веществ, содержащихся в воде — биогенных и органических соединений, тяжелых металлов и нефтепродуктов. С количеством сбросов тяжелых металлов ситуация ужасающая. Например, только в 2019 году по оптимистическому прогнозу, то есть по данным, предоставленным о сбросах предприятиями, которые сбрасывают вещества в реки, в воды Днепра было сброшено 264 килограмма свинца, 24 килограмма кадмия, 4570 килограммов меди и почти столько же никеля, примерно по две тонны марганца и хрома и почти 5 тонн цинка.  

Важно отметить, что тяжелые металлы не «вымываются» — все они оседают в реке, поэтому нужны годы для того, чтобы воды очистились. Между тем, сбросов становится все больше, и из воды тяжелые металлы попадают в питьевую воду, накапливаются в организме, вызывают неврологические заболевания, раковые новообразования, влияющие на репродуктивную систему, и вообще имеют токсическое воздействие на все живые организмы. 

Киевводоканал: бутилированная вода вредна, потому что не содержит достаточного количества солей

Также Киевводоканал *поставляет воду, загрязненную солями жесткости*

Результатами мониторинга «Карта качества воды» ОО ВУВТ WaterNet подтверждается, что вода из большинства источников подземного децентрализованного водоснабжения загрязнена нитратами, ионами железа, марганца, солями жесткости и другими веществами. При этом в Киевводоканале пишут: 

«Бутилированная вода в продаже, во многих случаях почти не содержит природных солей кальция и магния, а это опасно. Систематическое употребление исключительно дистиллированной или близкой к ней воды может привести к ряду заболеваний, связанных с нарушением водно-солевого баланса организма», — однако, видимо, с содержанием соли в «питьевой» воде из-под крана они все же немного переборщили. 

Наличие в воде солей жесткости — это показатель жесткости воды. Если мыть руки под жесткой водой, мыло хорошо пенится и легко смывается, однако если вы будете пытаться смыть пену в мягкой воде, это получится не сразу. Такое явление вы могли заметить, например, в горах, где из некоторых источников вода настолько ненасыщенная твердыми солями, смыть мыло просто невозможно. В то же время жесткая вода вредит бытовой технике: появляется накипь на чайниках, утюгах, в барабане стиральной машины и впоследствии это приводит к поломкам. Также есть данные, что употребление слишком жесткой воды может приводить к увеличению частоты заболеваний мочекаменной болезнью, нарушению всасывания жиров в кишечнике, а у людей с чувствительной кожей — к появлению дерматитов.

Киевводоканал: 40% киевлян уже пьют воду без хлора!

Остальные 60% процентов киевлян:

Но вода ведь проходит очистку? Конечно. Вода очищается по традиционной технологии, что включает две стадии хлорирования, коагуляцию, отстаивание и фильтрование на песчаных фильтрах. Проблема заключается именно в хлорировании воды. Не будучи вредным сам по себе, хлор может вступать в реакцию с различными органическими веществами, в результате чего возникают новые соединения — хлорорганика. В свою очередь хлорорганика, по словам экспертов, вредит репродуктивной системе и может вызвать рак. Так, 40% воды в городе уже обеззараживается без участия хлора, однако для очистки остальных 60% хлор используется до сих пор, и это — опасно для человеческого организма.

Киевводоканал: Мы очистим воду и измерим ее качество, а потом пустим по старым коммуникациям

Еще одна проблема — это коммуникации, по которым поставляется вода. Отбор проб питьевой воды для анализа, как правило, осуществляется на выходе из муниципальных очистных сооружений, то есть еще до прохода воды по городскому водопроводу. Согласно Национальным докладам о качестве питьевой воды и состоянии питьевого водоснабжения в Украине, что размещены на сайте на Минрегиона Украины, нуждались в замене в 2005 году 31,7% водопроводных сетей, в 2009 году — 34%, в 2016 году — 38,9%. Для канализационных сетей эти показатели были следующие: 2005 год — 24,7%, 2009 год — 32,3%, 2016 год — 40%. Видим прогрессирующую деградацию инфраструктуры водоснабжения и водоотведения, которая становится определяющим фактором снижения безопасности питьевого водоснабжения. Могла ли отрицательная динамика за эти годы смениться на позитивную? Киевляне часто замечают мутность и цветность воды, а проведенные замеры в точках потребления также демонстрируют содержание железа и марганца в воде. 

Например, желто-зеленый или коричневый цвет воды говорит о содержании в воде железа и его соединений. Ими вода насыщается, когда проходит через устаревшие и ржавые водные сети. Для изменения ситуации на государственном уровне разработан комплекс мер, включающий модернизацию городских очистных сооружений, реконструкцию и замену водопроводных сетей, станций водоподготовки и водоочистки, улучшение экологического состояния рек в регионе. Но для реализации этих планов необходимо время и инвестиции десятков миллиардов долларов.

Устаревшие коммуникации могут даже приводить к эпидемиям. Результаты исследований, проведенных в Институте эпидемиологии и инфекционных болезней имени Громашевского НАМН Украины, говорят о том, что неудовлетворительное санитарно-техническое состояние водопроводной и канализационной сетей, а также аварии на них приводят к загрязнению источников водоснабжения сточными водами, содержащими опасные для человека патогенные инфекционные агенты и однозначно указывающие на основные причины «водных» вспышек инфекционных заболеваний.

Поэтому вывод можно сделать только один: воду из-под крана следует очищать. Для этого существуют проточные сорбционные фильтры, фильтры-кувшины и системы обратного осмоса. Однако если у вас нет возможности очистить воду такими методами, существуют и более простые способы. Они не гарантируют 100% результата, но выбирая между ними и отсутствием какой-либо очистки воды, лучше применить их:

• Отстаивание. Это самый простой метод. Вам понадобится закрытая емкость из стекла или керамики, но ни в коем случае нельзя использовать алюминиевую посуду. Поставьте воду на ночь, а утром осторожно процедите ее через несколько слоев марли. Для того чтобы эффект был максимально результативным, положите в емкость какой-нибудь серебряный предмет (ложечку, ювелирное изделие), но с этим тоже надо быть осторожными, так как в организме может наблюдаться избыток ионов серебра.
• Кипячение. Для очистки питьевой воды от вредных примесей хлора советуют воду кипятить. При этом уничтожается большая часть бактерий. Однако если вода из-под крана имеет желтый или коричневый цвет, что говорит о высоком содержании железа, употреблять ее для питья после кипячения нельзя. 
• Замораживание. Будет недостаточно просто заморозить воду в бутылке — нужно придерживаться технологии: в небольшую емкость набирается вода, и когда на поверхности появляется ледяная корка (примерно через 2 часа), ее необходимо удалить — это вредные примеси, и только после этого перелить жидкость в чистую емкость и поставить еще на 2-3 часа в холодильник. За это время соли и примеси оседают на дно. Такая вода полезна людям с болезнями желудочно-кишечного тракта, хроническим панкреатитом.
• Активированный уголь. Здесь можно использовать специальный активированный уголь, но при его отсутствии подойдут и обычные таблетки. Заверните их в марлю и положите мешочек в емкость с водой. Держите воду в прохладном месте 12 часов. Кстати, этот метод можно использовать, сочетая его с первым — отстаиванием с серебряным предметом.