"То, во что не верят, лучше всего исполняется", или как место для друзей превратилось в курорт
Сервис бывает плохим. А бывает таким, что вам годами хочется возвращаться в одно и то же место. Задача современных комплексов отдыха — поднимать планку для самих себя и значительная их часть уже активно этим занимается.
«Рубрика» решила пообщаться с директоркой гостинично-развлекательного комплекса «ТАОР Карпаты», чтобы узнать, что такое экотуризм, каким он может быть в гостинице, а не в палатке, и с какими вызовами сталкиваются такие гостиницы. В качестве ответов мы получили трогательные истории, которые сейчас рассказываем и вам.
В чем проблема?
Содержание и форма времени в горах
Январь. Рождественский вечер. За окнами «ТАОРа» — снега и горы, а внутри — колядки и смех. Празднование в разгаре — в ресторане вертеп! Ангелы с чертями и святые с грешными шутят с гостями, угощают кутьей и прославляют Христа и украинские традиции.
Юлия выходит в коридор и замечает женщину. Та плачет.
— Что-нибудь произошло? Я могу вам помочь?
Через несколько минут Юлия узнает, что ее гостя родом из Крыма и только впервые за всю жизнь увидела настоящий вертеп. Сдержать слезы у нее не получилось. Да и зачем?
«Это было так трогательно. В тот момент я по-настоящему поняла, насколько важное дело мы делаем», — говорит Юлия Грицай. Женщина работает в «ТАОР Карпаты» с самого основания, с 2013 года, а руководит комплексом с 2019.
«Идея была о единении с природой, о том, что нужно находить время для себя, чтобы отключаться от повседневности, забот, рутины. Каждому нужно место, где он чувствует себя в уюте и комфорте», — объясняет директорка комплекса.
Когда спрашиваю о том, какую проблему решает этот бизнес, Юлия не задумываясь рассказывает историю о ребенке одной из семей, которая гостила в комплексе, и о том, как девочка спрашивала у мамы, на самом ли деле картофель это цветы.
«У нас часто люди ходят в походы. И для меня это ценность, потому что я это немного иначе воспринимаю, потому что знаю, как дети обращают внимание, когда видят, как растет черника, как растет малина, как они ее собирают в лесу с кустов, как грибы растут. Для меня это глубинная вещь, когда родители имеют возможность провести время с ребенком и его чему-то научить. И научить как раз тому, что природа не существует, чтобы обслуживать человека, а существует, чтобы наполнять его», — говорит Юлия Грицай.
Какое решение?
«Знаете, то, во что не верят, лучше всего осуществляется»
«ТАОР Карпаты» — гостинично-развлекательный комплекс на берегу реки Стрый вблизи курорта «Сходница». Однако сначала он задумывался как место отдыха семьи и друзей двух основателей. А еще был задачкой со звездочкой для многих строителей.
«Сюда приезжало много строителей и все говорили, что здесь нереально что-то построить, потому что… и дальше много пунктов из списка "почему нет". Но инвестор настолько человек идеи, что он заразил ею еще одного человека, соинвестора и они вместе решили, что здесь должен быть красивый комплекс. И, знаете, то, во что не верят, лучше всего осуществляется», — с улыбкой рассказывает Юлия.
Дальше было строительство, поиск работников и немало вложений в то, чтобы не просто построить гостиницу посреди гор, а вложить в нее особую философию.
Сегодня гостинично-развлекательный комплекс — это около 100 человек персонала, заботящихся о нем, 24 двухместных номера, 20 бунгало, ресторан, СПА-центр с медперсоналом, экстремальные развлечения (квадроциклы, веревочный парк, пейнтбол, квесты, походы в горы), конференц-сервис и общая территория площадью 7 гектаров.
«Мы часто проводим разные мероприятия. Мы вместе празднуем Пасху, Рождество, Крещение, Ивана Купала, даже устраиваем день пива или что-то вроде этого. Мы стараемся максимально воссоздать все традиции…
Также празднуем День конституции и мы также торжественно его делаем, у детей марш с сине-желтыми шариками, украинские песни… И именно тогда у нас была женщина, чей сын погиб в АТО… Она подошла и поблагодарила за то, что мы делаем такие вещи и передаем их детям… Она сказала, что ей было приятно понимать, что ее сын не зря умер.
Я всегда эти истории рассказываю нашей команде, потому что они работают с гостями и должны понимать ту ценность и понимать, что все эти вещи делаем не зря», — вспоминает директорка «ТАОР Карпаты».
Как это работает?
История о яблоках и искренности
Важной задачей комплекса Юлия Грицай называет возвращение гостей вновь и вновь. Из своих отдыхающих команда «ТАОРа» пытается создавать целое комьюнити, предлагая приобщиться к программе лояльности. Участники программы не только получают карточки, на которые впоследствии начисляются бонусы, но и по желанию становятся участниками встреч членов программы и даже посадили собственный яблоневый сад на территории комплекса!
«Вообще, гости могут даже приезжать и забирать свои яблочки. Очевидно, что делать это могут не все, поэтому остающийся урожай собираем мы и храним в ящиках.
И вот недавно у нас было корпоративное мероприятие. Люди довольно долго сидели в конференц-зале и обсуждали разные рабочие вопросы компании… Горничная, это такая очень душевная немного старшая женщина, увидела, что они долго сидят и как настоящая бабушка начала переживать за "детей". В конце концов она набрала тех яблок и им принесла.
Организаторы потом говорили, что были шокированы, когда зашла эта бабушка и принесла им яблоки. Это было настолько искренне и спонтанно, что никто не ожидал, но все были умилены», — делится Юлия.
Директорка говорит, что основная ценность комплекса — в искренности и приближении к природе. Однако важное место занимает и забота о самой команде, ведь она сама создает всю эту атмосферу.
Не так давно команда столкнулась с проблемой — бухгалтерская и гостиничная система устарели, работники тратили много времени на несложные задачи. Тогда руководство решило обратиться за помощью.
К делу подключились ЕБРР и Европейский Союз и отобрали «ТАОР Карпаты» для участия в программе для бизнеса, профинансировав обновление необходимых систем.
«Это повлияло на работу команды, на сервис, на быстродействие. Мы очень благодарны за эту помощь. Я считаю, что сейчас бизнес имеет много возможностей, просто нужно научиться их использовать. Надо уметь не опускать руки, а говорить "мы готовы, мы беремся". Если ты работаешь открыто, если у тебя есть цель, у тебя будет и поддержка», — убеждена Юлия.
А это точно работает?
За идеями стоят команды
Директорка комплекса констатирует — работать с людьми всегда сложно. Иногда гости приезжают в плохом настроении, иногда ты должен стать для них психологом, а иногда просто не трогать. Юлия говорит, что пытается учить команды не принимать на личный счет чужое плохое настроение. И именно это называет едва ли не самым большим своим вызовом.
Когда же переходим к вопросу, чем сегодня «ТАОР» гордится больше всего, кажется, что перечислять Юлия может долго:
«На самом деле для отеля важно быть в тонусе и всегда развиваться. Это видит гость, который к нам приезжает. И мы никогда не стоим на месте. За этот год мы успели полностью сделать капитальный ремонт номерного фонда гостиницы, сделать частичный ремонт экокоттеджей, мы расширили ресторан и запустим его уже на Новый год.
Я считаю, что отель, умеющий реинвестировать и становиться лучше для своих гостей как в плане инфраструктуры, так и в плане сервиса, — это уже и большой вызов, и большое достижение».
Сейчас в гостинично-развлекательный комплекс возвращаются хорошо знакомые гости и постоянно приезжают новые. Команда хорошо знает своих клиентов и относится к ним как к хорошим друзьям. А те друзья, в свою очередь, быстро начинают обращаться к персоналу поименно, не глядя на бейджики. Разве не показатель?
Еще больше полезных решений!
Как перезагрузиться с помощью экотуризма
«Пора возвращаться к природе» — главный лозунг «ТАОР Карпаты». Но как же комплекс предлагает познать суть приставки «эко»? В комплексе и с помощью его команды можно:
- переночевать в горах в палатке;
- сдать все гаджеты администратору и забрать по необходимости или после завершения отдыха;
- сходить в горы с гидом;
- попробовать настоящую минеральную воду (в комплексе есть четыре бювета);
- заняться утренней йогой с инструктором на открытом воздухе;
- провести вечер у костра;
- полюбоваться звездным небом через телескоп.
И еще многое другое.
Если вы нашли ошибку, пожалуйста, выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl+Enter.
