Время приспосабливаться: как фермер из Одесской области выживает в период засухи и неурожая

Фото bilyayivka.city

Анна Воробьёва

В Одесской области настоящая катастрофа — на севере области засуха уничтожила почти половину озимых посевов, на юге — ситуация еще хуже. Заместитель министра развития экономики, торговли и сельского хозяйства Тарас Высоцкий констатирует, что аграриям нечем выплачивать аренду за паи. 

"Рубрика" пообщалась с владельцем органического агробизнеса "Дунайский аграрий" Романом Дяжуком и узнала, как он справляется с вызовами для украинского сельского хозяйства, а также спросила мнение экспертов из общественной организации "Екодія" и Всемирного фонда природы в Украине (WWF Ukraine), чтобы понять, что будет с югом Украины в дальнейшем и есть ли этому решение. 

Озимые пропали, это действительно катастрофа

У фермера Романа Дяжука, агробизнес которого находится в селе Сафьяны Измаильского района, 2000 га органической земли. 

В этом году было он высеял 1300 га озимых (рапс, пшеница и ячмень), но растения уже развивались в засуху. Хозяйство очень добила засуха осенняя, зимняя и весенняя, но еще сильно заморозки которые были в начале апреля. 

Что касается озимых, то действительно все пропало и это горе, констатирует фермер. 

"Это огромные затраты. Примерно на гектар, я так думаю, фермеры вложили 7-8 тысяч гривен, это если скромно, а то могли и до 10 тысяч гривен потратить. И если посчитать: у кого 100 га — это миллион гривен потерь, у кого тысяча гектар — это 10 миллионов. Но согласитесь, это очень плохо и это катастрофа. Что будет дальше? Нужно смотреть и меняться. В прошлом году тоже были проблемы. У меня урожай в прошлом году очень плохой и по всем культурам практически минус, кроме чечевицы и овощей. Убытки сложно оценить. Но я расскажу о своей урожайности: пшеницы и ячменя около 1,5т с га, а нормальный объем — 2,5 тонн с га; рапс — в районе 500 кг с га, а нормальная урожайность в районе 2т; средняя урожайность пшеницы  — 3,5 — 4 т; просо — 500 кг при урожайности в районе 2т.  То есть цифры говорят сами за себя", — рассказывает фермер. 

По его прогнозам, в 2020 году урожай будет еще печальнее. На его хозяйстве уже озимые пересеивают органическими культурами, которые востребованы: просо и высокоолеиновый подсолнечник. В то же время в хозяйстве надеются на дожди, и то, что урожайность увеличивается по бобовым. 

Роман Дяжук

"Часть земли у меня готовая с осени к посеву, но я не сею, потому что на той земле вообще не было ни капли дождя. То есть на одном участке был дождь, я на них уже задисковал озимые, другая часть земли готова к посевам, а я не могу сеять. Но все равно я буду дальше сеять, возможно, просо или амарант. Если у тебя 70 процентов земли не засеяно и ты понес затраты, то это очень печально", — отмечает фермер. 

Помощь от государства: чего ждут фермеры

В районе была составлена комиссия по поводу гибели озимых, были представители местной власти, райадминистрации, были и представители фермера Романа Дяжука.

"Мы подали данные по убыткам на рассмотрение комиссии, которая создана при райадминистрации. Я был на встрече с замминистра, он ездил по нашему региону и смотрел. Мы беседовали. Насколько это будет эффективно? Мы ждем от государства поддержки, потому что столько лет мы платим налоги и у нас работает много людей. Так случилось, мы надеемся, а там как бог даст. Ожидается финансовая поддержка, но это решает Кабмин", — рассказывает он. 

В то же время заместитель министра развития экономики, торговли и сельского хозяйства Тарас Высоцкий по результатам поездки в Одесскую область рассказал, какие меры предлагают для решения ситуация и поддержки аграриев Одесской области. Среди решений: получение компенсации процентов по кредитам уже в июне; механизм списания посевов, в результате которого будет начисляться НДС на эту операцию; дотации сельхозпроизводителям на единицу обрабатываемых площадей, которые были потеряны в результате погодных условий; возможность выделения субвенции местным бюджетам, развитие орошения, стимулирование развития садоводства.

Система поливов: какие меры уже принимаются

У фермера уже есть система поливов. С каждым годом он увеличивает поливные земли, будет больше 100 га на поливе. Полив — это централизованная система от государства, а фермеры берут воду и поливают своими установками. У меня капельное орошение, на нем также сад и овощи. 

Бывают разные системы орошения, каждый выбирает свой путь: кто-то берет капельное орошение, кто-то поливает так называемыми в народе фрегатами. Также орошение зависит от того, какие культуры им поливаются, на что ориентированы: для технических культур и овощей — это разные системы. 

Первые в мире органические кубические арбузы, которые родом из хозяйства Дяжука "Дунайского агрария", например, на капельном орошении, но их урожай тоже зависит от погоды, правда в меньшей степени. Планируется их продажа в страны ЕС, если будет урожай. 

Фермер Роман Дяжук в прошлом году

"Я уже приспосабливаюсь к сложившимся условиям, я ищу те культуры, которые можно выращивать в нашем регионе, чтобы они были востребованы в Украине и мире. Я езжу много по миру, где изучал, как работают наши коллеги за рубежом, в Европе. Потом мы садимся с коллективом и решаем: что мы можем применить, мы постоянно что-то новое вводим.  На этот сезон все же есть надежды на дождь, и что и те культуры, которые я высеваю весной они все-таки принялись и дали достойный урожай, чтобы я хоть как-то компенсировал свои расходы", — рассказывает Роман Дяжук. 

Мнение экспертов: что делать югу Украины с засухой

Аномально суха зима — ще не вирок агросектору.

Засуха на юге Украины будет продолжаться, ведь изменение климата в мировой масштабе, да и в рамках нашей страны, не изменить. Логически становиться вопрос, какое решение не только для фермеров, которые всю жизнь занимались сельским хозяйством на этих территориях, но и для адаптации к изменениям климата в Украине?

Руководитель департамента агропроизводственной деятельности группы компаний «Укрлендфарминг» Владислав Тютюнник уверен, что без системы орошения на юге Украины с сельским хозяйством все будет плохо. 

"Все понимают, что идет глобальное потепление. Об этом говорят все. Фермеры должны понять, что это неизбежно. Юг не будет развиваться без системы орошения. Для того, чтобы они приспосабливались к реалиям, им нужна гарантия того, что эта земля будет в их пользовании. Ведь оросительная система стоит дорого и никто не будет в нее вкладывать деньги, потому что завтра могут прийти люди и скажут, что землю они эту продают. Государство могло бы давать землю фермерам под нормальные проценты и все были бы довольны", — отмечает Тютюнник. 

В то же время система орошения связана с водой, с чем в Украине также могут появится проблемы. Тем не менее и для них есть выход. 

Руководитель практики «Вода» WWF-Украина Ольга Денищик отмечает, что не удивительно, что аграриям сейчас не хватает воды. 

"Начиная с середина 20-го века только в Полесье было осушено более 1,2 млн га торфяников, которые были естественной аккумулирующей емкостью воды. Поэтому неудивительно, что сейчас аграриям воды не хватает. Большое количество малых рек, пойм, природных ландшафтов было потеряно из-за небрежного использования земельных ресурсов. Количество пахотной земли в Украине нужно сокращать и отдавать эти земли экологического восстановления тех природных экосистем, которые здесь существовали. Здоровые экосистемы способны адаптироваться к изменениям климата, а соответственно и продолжать оказывать услуги людям, в том числе воду", — отмечает Ольга Денищик.

Для того, чтобы начать восстановление пресноводных ресурсов для борьбы с дефицитом питьевой воды, воды для агропроизводства, промышленности, нужно, во-первых, обеспечить выполнение требований действующего Водного кодекса Украины. 

"Это соблюдение требований к прибрежным защитным полосам, максимально допустимого объема искусственных водоемов на реках, выполнение нормативов по сбросам загрязняющих веществ и тому подобное. Последние годы наблюдается парадокс: с одной стороны все больше аграрии посягают на поймы рек, например, Десны, а с другой стороны, жалуются, что не хватает воды в реках. Эти вещи связаны. Во-вторых, необходимо вернуть физические характеристики русла рекам (гидроморфологические характеристики). То есть восстановить меандры реки, территорию поймы, прилегающие болота, где вода может задерживаться весной. В Украине, как и в Венгрии в свое время были осушены большие территории, потому что воды было много. Ирония состоит в том, что сейчас и Украина и Венгрия входят в тройку наименее обеспеченных водой стран Европы в пересчете на 1 жителя", — отмечает эксперт.

Использование системы орошения для сельского хозяйства — неоднозначный вопрос, ведь может приводить к мелиорации почв. Тем более, системы орошения в нашей стране устаревшие, считает экспертка по экологизации сельского хозяйства Анна Даниляк, а характер осадков изменился за последние 20-30 лет не только на юге, но и в других регионах Украины, некоторые переходят в категорию засушливых или недостаточно влажных. Поэтому то, что происходит на юге сейчас, можно ожидать в центральных и северных областях вскоре.

Фото dumskaya.net

Тем не менее, решениями по минимизации последствий засухи для фермеров могут быть следующие шаги:

✅  упорядочить систему работы с отходами и удобрениями

Поскольку агроиндустрия также влияет на климат, то для отрасли надо уменьшать выбросы парниковых газов, выходить на экологические и сбалансированные практики. Особенно касается это животного производства, отходы от которых провоцируют выбросы метана и оксида азота. Обращение с удобрениями тоже должно контролироваться, так как удобрения — это также источник парниковых газов. Фермерам надо их рационально использовать, ведь естественная урожайность почвы от чрезмерного их использования снижается. А когда эти удобрения попадают в воду, то возникает цветения воды на многих водоемах Украины.

✅  приспосабливаться

Особенно это касается фермеров с небольшим хозяйством, у которых ограниченные ресурсы. Еще одним механизмом для фермеров может стать отказ от монокультурности, а именно — сделать себе подстраховку в виде различных культур.

✅  внедрять техники, которые помогают сохранить влагу в почве

Можно создавать на почве слой сухой растительности (когда очень сухо, он предотвратит испарение влаги из почвы, а разлагаясь, создаст естественную подпитку). Поскольку при вспашке много воды испаряется, то набирает обороты практика «земледелие без вспашки», когда не вспахивают верхний слой почвы, или это происходит каждые 2-3 года. Это также способ увеличить плодородие земли и уменьшить использование удобрений. В такой почве лучше сохраняется влага и это сейчас в первую очередь должно использоваться на юге. Надо использовать капельное орошение.

✅  создавать многолетние лесополосы и лесные насаждения

Это позволит почве возродиться и поможет сохранять влагу в ней естественным путем. Это такой же регулятор микроклимата. В южных областях это сложнее будет сделать, но кустарники возможно высадить.