Міф: Сквасити можна будь-яке молоко

Міф: Сквасити можна будь-яке молоко
Якщо ви колись пробували сквасити заводське молоко, а воно ставало гірким, кислим або змінювало консистенцію — це нормально. І з молоком все гаразд, тому що:

  • – Усе молоко на виробництві проходить через процес пастеризації — теплову обробку, при якій в молоці зменшується кількість молочнокислих бактерій. Завдяки цьому молоко довше залишається свіжим.

  • – Щоб заквасити молоко, воно має містити чисті культури молочнокислих бактерій. Існують спеціальні добавки, які необхідно додавати в пастеризоване молоко для того, щоб воно перетворилося на кисломолочний продукт.
Правда: Ультрапастеризоване та пастеризоване молоко сквасити неможливо, оскільки в ньому відсутні молочнокислі бактерії. Дізнатись більше про процес виробництва молока на заводі можна у ролику:

Свіжі дописи

  • Что происходит

Как обновить данные в ТЦК: рассказываем о новых правилах для военнообязанных

"Рубрика" подготовила инструкцию с ответами на самые частые вопросы о том, как обновить данные в… Читати більше

Wednesday May 15th, 2024
  • Экорубрика

Черемшу уничтожают не бабушки на рынках, а лесоводы: экспедиция КЭКЦ и “ЭкоРубрики”

“Краснокнижная черемша исчезает из лесов из-за того, что ее слишком много собирают бабушки для продажи”… Читати більше

Wednesday May 15th, 2024
  • Здоровье

Несокрушимые и уставшие: все, что нужно знать о реакциях на стресс

“Рубрика” поговорила с психологиней о том, почему не следует создавать кумира из несокрушимости, и как… Читати більше

Tuesday May 14th, 2024
  • Здоровье

Эта родинка странная: как распознать меланому и спастись от рака кожи

Родинки — привычное "украшение" нашего тела, которое обычно не беспокоит. Однако если вы замечаете, что… Читати більше

Monday May 13th, 2024
  • Что происходит

Выпавший пазлик: повлияет ли увольнение вице-премьера по вопросам восстановления на само восстановление?

“Рубрика” разобрала ситуацию вокруг разделения Министерства инфраструктуры и увольнения Александра Кубракова Читати більше

Saturday May 11th, 2024
  • Небайдужа

“Когда враг общий, нужно объединяться”: украинки, создающие мосты дружбы между Сакартвело и Украиной

Первая страна, которая создала свой легион в составе ВСУ и до сих пор встречает украинцев… Читати більше

Friday May 10th, 2024

Цей сайт використовує Cookies.