Міф: Сквасити можна будь-яке молоко

Міф: Сквасити можна будь-яке молоко
Якщо ви колись пробували сквасити заводське молоко, а воно ставало гірким, кислим або змінювало консистенцію — це нормально. І з молоком все гаразд, тому що:

  • – Усе молоко на виробництві проходить через процес пастеризації — теплову обробку, при якій в молоці зменшується кількість молочнокислих бактерій. Завдяки цьому молоко довше залишається свіжим.

  • – Щоб заквасити молоко, воно має містити чисті культури молочнокислих бактерій. Існують спеціальні добавки, які необхідно додавати в пастеризоване молоко для того, щоб воно перетворилося на кисломолочний продукт.
Правда: Ультрапастеризоване та пастеризоване молоко сквасити неможливо, оскільки в ньому відсутні молочнокислі бактерії. Дізнатись більше про процес виробництва молока на заводі можна у ролику:

Свіжі дописи

  • Кейсы

Виртуальный мостик в Украину: как работает инициатива, помогающая детям почувствовать себя дома

Представьте десятилетнего школьника, сидящего за письменным столом в чужой стране. Его друзья теперь разбросаны по… Читати більше

Wednesday February 5th, 2025
  • Что происходит

Rare earth elements for peace: What you need to know about Ukraine’s critical minerals

Learn about Ukraine's rare earth elements, lithium reserves, and other mineral resources and discover why… Читати більше

Wednesday February 5th, 2025
  • УрбанРубрика

Разнотравье в городе, или как жители Луцка отменяют виолы

Каждую весну мы можем созерцать на городских клумбах одинаковую картину. От города к городу виолы… Читати більше

Monday February 3rd, 2025
  • Небайдужа

Ужгород шаг за шагом становится безбарьерным: как “Мрія в Дії” меняет город

Безбарьерный город — это пространство, в котором каждый человек может передвигаться, работать, учиться, отдыхать и… Читати більше

Friday January 31st, 2025
  • Полезно

Журналистика решений от “Рубрики” в январе: топ-10 кейсов

Январь стал месяцем испытаний для общественного и медиасектора в Украине. С приостановкой программ USAID многие… Читати більше

Friday January 31st, 2025
  • Что происходит

Публичное СОЧ: какие уроки следует извлечь из дела Сергея Гнездилова

Чтобы привлечь внимание власти и общества к проблеме отсутствия сроков службы в армии, военный Сергей… Читати більше

Friday January 31st, 2025

Цей сайт використовує Cookies.