Карантин для фермеров. Как теперь будут работать рынки и где реализовать сельхозпродукцию

Виктория Губарева

Среди украинских фермеров начинает нарастать паника, ведь в хозяйствах начался сезон первого урожая, а фермеры не могут реализовать свою продукцию. В некоторых городах Украины уже начинаются акции и протесты среди производителей овощей: в Херсонской области они вышли на протест, перекрыв движение на дороге, а в Мариуполе нереализованный товар решили раздать бесплатно — фермеры оставили на улице несколько мешков редиски, которую не смогли продать. 

Фото unsplash

Чем спровоцирован кризис у фермеров и как теперь будут работать рынки?

Фермерские протесты все-таки привели к результатам. На заседании Правительства 29 апреля, Премьер-министр Денис Шмыгаль сообщил о том, что продовольственные рынки будут открыты до окончания карантина.  Они должна соответствовать критериям, разработанным Министерствами здравоохранения и экономики. Однако главным условием остается решение территориального органа Госпотребслужбы. 

Критерии для разрешения работы рынков такие:

• работники, продавцы и посетители рынка должны быть в защитных масках или респираторах, а также должны проходить температурный скрининг;
• на каждом входе (въезде) на рынок должны стоять антисептики;
• на 10 квадратных метрах должен быть один покупатель, не более;
• контактные поверхности надо дезинфицировать каждые 3 часа;
• в конце рабочего дня обязательны уборка и дезинфекция;
• не должно быть стихийной торговли на территории рынка.
• также есть условия для продавцов — не менее 3 метров расстояния между их рабочими местами и наличие защитных экранов между продавцами и покупателями.

Правда, закрыть рынки теперь смогут в любой момент, если будут выявлены нарушения этих критериев. Еще одним поводом для беспокойства остается то, что в текущей ситуации сами покупатели могут все еще побаиваться рынков и большим спросом продукция на них пользоваться не будет. Впрочем, в таком случае у фермеров есть еще несколько вариантов действий. О них — чуть позднее.

А начиналось все достаточно сумбурно.

С началом карантина был наложен запрет на работу рынков. Позже его сняли, но затем, 13 апреля, Постановлением минздрава главный санврач страны Виктор Ляшко снова запретил их работу из-за нарушений правил карантина. А ведь именно продавцы розничных рынков были основными покупателями продуктов у фермеров. 

Не работают сейчас и заведения общественного питания. "Рестораны, кафе, санатории были одними из главных покупателей ранних овощей, особенно листовых салатов. Теперь мы почти остались без покупателей. Печально смотреть на то, как гибнет урожай в теплицах, но мы не можем себе позволить дополнительные расходы, когда нет спроса вообще", — рассказывает фермер села Заречье Закарпатской области. 

Все это привело к тому, что с началом карантина резко упали объемы продаж, соответственно производителям и трейдерам, которые еще могут продать продукты, приходится отдавать товары за бесценок. Катастрофическое падение цен на продукты зафиксировано на графике цен оптового рынка "Шувар" Львовской области.

Что не так с супермаркетами?

Впрочем, возникает логичный вопрос — почему тогда продукты украинских фермеров не закупаются супермаркетами? Мы спросили об этом в нескольких крупных торговых сетях Украины. 

Начальник управления по корпоративным коммуникациям АТБ Сергей Демченко рассказал "Рубрике", что основной объем овощей закупается непосредственно у украинских производителей, а за границей в основном закупается продукция, предложение по которой на внутреннем рынке недостаточное либо украинский аналог  в Украине не производится. На сегодняшний день у украинских производителей сеть закупает капусту (60-70т/ день), редис (50-60т/день), кабачки (10-15т/день), тепличную продукцию (огурцы, томаты 100-150т/день) и свежую зелень (7-8т/день).

Мелкие и средние фермеры не выращивают продукцию в таких объемах. Среднему фермерскому хозяйству трудно удовлетворить спрос хотя бы мелкой региональной сети, не говоря уже о такой крупной, как АТБ. К тому же, необходимо учитывать, что многие фермеры в Украине официально не зарегистрированы:

"К нам поступали предложения от физических лиц, которые выращивают овощную продукцию, с предложением продажи незначительного объема продукции за наличный расчет: — рассказывают в АТБ. —  Данные предложения компания АТБ-маркет не могла удовлетворить, так как они противоречили нормам действующего законодательства в рамках налогообложения". 

Результатом прекращения розничной торговли, работы ресторанов, падение цен и нежелание фермеров официально вести деятельность стала остановка работы мощной торговой инфраструктуры, которая позволяла зарабатывать мелким и средним производителям овощей и фруктов. А таких в Украине только официально зарегистрированных — десятки тысяч.

Фото unsplash

Какие ещё варианты есть у производителей сельхозпродукции?

Отчаиваться не стоит. Несмотря на то, что рынки временно закрыты, есть и другие способы продать собранный уже урожай. Фермерам предлагается изменить точки реализации своих продуктов — "Рубрика" собрала несколько готовых решений, которые могут помочь пережить кризис. 

Крупные оптовые рынки 

Некоторые оптово-розничные рынки все еще открыты. В их число входит "Рынок Столичный" в Киеве, с пресс-службой которого мы общались:

"Каждый год много фермеров продают у нас товары, и сейчас сказать, что их стало значительно больше, я не могу. Тем, кто приезжает, мы предлагаем открытые площадки — мы их называем МТА. Фермеры приезжают на фурах и продают исключительно свою продукцию. И это — не перекупщики — мы всегда проверяем соответствующую документацию. Еще у нас есть ряды на улице — скоро придет время открывать и их" — рассказывает Виктория. 

Оплата для желающих реализовывать продукцию — посуточная. Цены за аренду места есть на сайте рынка. 

Открытый рынок

Общественная организация "Образовательно-аналитический центр развития общин в партнерстве с Ассоциацией городов Украины" создала проект — сайт-площадку для коммуникации производителей и покупателей сельхозпродукции, где продавцы могут разместить свой продукт, а покупатели приобрести его, не оплачивая лишних комиссий. Проект был запущен 15 апреля, и вот что нам рассказал от имени его команды Максим Черкашин:

"Проект Открытый рынок — ответ на вызов эпидемии коронавируса и ее последствий. Данным проектом мы стремимся создать площадку, на которой производители сельскохозяйственной продукции и ее потенциальные потребители смогут встретиться без посредников и помочь друг другу" — рассказывает Максим.

Хотя проект только стартовал, уже около 40 производителей со всех уголков Украины разместили свою продукцию, и их количество ежедневно увеличивается. Каждый товаропроизводитель имеет фактически свой онлайн магазин, платить за который не нужно — разместить свой товар на сайте можно бесплатно.

"Этот проект не является грантовым, поэтому сделан на собственные средства моей семьи и друзей, — объясняет Максим Черкашин. — Проект Открытый рынок не является коммерческим, а исключительно социальным, поэтому мы не предполагали никакой системы оплаты".

Чтобы начать продавать свою продукцию, производителю необходимо зарегистрироваться на сайте Открытый рынок  и разместить товары. 

Сеть магазинов «КОЛО»

Сергей Войцеховский, ТОП-менеджер компании КОЛО также недавно заявил о готовности сотрудничать с малым и средним бизнесом, который производит продукты питания:

"В этот непростой период мы хотим поддержать украинский МСБ и частных предпринимателей в особенности. Поэтому ищем идейную команду, партнеров, которые разделят нашу Визию и желание достичь совместного успеха", — пишет в своем посте Сергей. 

Всех заинтересованным Сергей Войцеховский предлагает обращаться не посредственно к нему на Facebook. Карта магазинов сети «КОЛО» — здесь.