Органик, эко и био: как распознать рекламный ход в маркировке продуктов

В магазинах для таких товаров иногда выделяют целые полки, а бывает и так, что весь маркет готов поручиться за экологичность товаров, добавляя к своему названию приставку "ЭКО". К Анастасии Мартыненко, экологу и ментору Zero Waste Academy, компании часто обращаются с просьбой уточнить, насколько безопасен для потребителей и экологии тот или иной товар:

"Буквально 2 недели назад компания, которая упаковывает свою продукцию в "биопластик" и "биопакеты", пришла ко мне с запросом — куда отправлять на переработку такие упаковки. Они готовы были собирать их у своих клиентов и перерабатывать, чтобы отходы не попадали на свалки. Но в результате проведенного анализа мы выяснили, что эти пакеты — оксоразлагаемые. Это еще хуже, чем пластик. А в составе упаковки есть полипропилен — никто не будет его компостировать".

Получилось так, что "биопластик" на самом деле оказался еще более вредным, чем обычные пакеты, и заявленные характеристики продукта ввели в заблуждение не только клиентов, но и предпринимателей. Такие случаи — не редкость. Этикетки с надписями "Натуральный продукт", "Не тестируется на животных", изображение зеленых листиков и другие рекламные трюки заставляют нас приобретать товары, которые зачастую не отвечают заявленным качествам. Это называется "гринвошингом" — зеленым камуфляжем, возникшим как дань моде на экологичность, новым маркетинговым ходом, повышающим спрос на якобы щадящий природу продукт. Зачастую такие маркировки не имеют смысла — законом они не запрещены, напрямую о качестве товара не заявляют, а значит, никто не сможет доказать, что очередная зеленая наклейка "ЭКО 100%" — это обман, а не элемент дизайна. 

Все маркировки можно поделить на два вида: экомаркировка и органик-маркировка. 

Экопродукцией может считаться только тот продукт, товар, материал или изделие, которое имеет улучшенные экологические характеристики, установленные соответствующим экологическим стандартом. О том, что продукт "Эко", говорит экологическая маркировка, и право на ее применение предоставляется исключительно относительно экологически сертифицированной продукции. 

Получить сертификат и право использования экомаркировки производители могут, если экологичность товара подтвердит компетентная независимая организация. Чтобы пройти экологическую сертификацию, заказчик должен предоставить исполнителю образцы продукции и  документы о происхождении сырья, производстве, упаковке, транспортировке, хранении и утилизации продукта.  Оценивается готовый продукт и его жизненный цикл: составляющие, технология производства и связанные с ней влияния на окружающую среду. В случае, если соответствие экологическим критериям подтверждено, выдается экологический сертификат, который является основанием для использования экомаркировки.

Но существует и органик маркировка, которая говорит о качестве самого продукта и его составляющих.  Анастасия Ле Хак, начальник отдела маркетинга магазина органических продуктов Натур Бутик и организатор Organic Tour, объяснила, что при выборе продукта лучше ориентироваться на органик-маркировку, которая сообщает о качестве самого продукта и его составляющих. У органик-продуктов есть стандарты растениеводства, животноводства, производства рыбных продуктов, которым они должны соответствовать. В органических продуктах запрещены ГМО, подсластители и усилители вкуса, искусственные красители, ароматизаторы и консерванты. Например, в ЕС разрешено 375 различных Е-добавок, для органических продуктов —  только 45, и все они натурального происхождения. Все эти правила по производству органических продуктов прописаны в IFOAM — это международная Федерация органического движения. Продукция, которая соответствует стандартам IFOAM, может быть сертифицирована независимыми органами, причем процесс получения такого сертификата довольно длителен. 

Фермер, наладивший производство в соответствии с IFOAM, обращается к сертификационному органу, в Украине их 23, который выдает разрешение на использование органической маркировки. После выдерживается определенный период, он может длиться до нескольких лет, в течении которых фермер выращивает по экологическим стандартам, но еще не имеет права маркировать свой продукт. Затем следует переходной период, и только после него уже выдается органический сертификат. 

2 августа 2020 года вступил в силу закон «Об основных принципах и требованиях к органическому производству, обороту и маркировке органической продукции», который запрещает бесконтрольное использование в Украине сельхозпродукции и товаров с названием «эко», «био», «органик», предусматривает штрафы и изъятие такой продукции. По словам Анастасии Ле Хак, чтобы закон заработал в полную силу, осталось принять еще несколько подзаконных актов.

Программы экологической маркировки функционируют в более чем 50 странах мира. Всего таких знаков — около 456, они собраны на сайте Ecolabel Index. Около 80% из существующих экомаркировок объединены в GEN (The Global Ecolabelling Network) — Всемирную Глобальную Сеть Экомаркировок. Это некоммерческая ассоциация, занимающихся признанием экологических показателей, сертификацией и маркировкой. Ее целью является распространение информации о значении и преимуществ применения маркировки, а также обеспечение их взаимного признания. 

В Украине маркировкой, сообщающей об экологичности товара, считается "Зеленый журавлик", но о том, каким именно критериям соответствует товар, сказать нельзя, поскольку в открытом доступе их нет.

Также часто может встречаться "Евро листик", который дает информацию о стране происхождения продукта, способе производства — eco, bio или organic, органе контроля и происхождении сырья, из которого он изготовлен. Вскоре в Украине появится еще один логотип — "Органічний продукт". 

Запомнить все знаки маркировок невозможно. Но есть способы проверить их достоверность. Например — скачать приложение Ecolabel Guide. Оно распознает экомаркировки по фото — в нем можно узнать, достоверная ли маркировка, и какому стандарту она отвечает. Приложение показывает не только маркировки "эко". Так, оно распознает знаки, говорящие о возможности переработать упаковку товара, дает информацию о том, веганский ли это продукт. Это можно сделать прямо в магазине, отсканировав значок на упаковке товара. 

Как правило, мы покупаем один и тот же набор продуктов, поэтому выбрать и запомнить те, что действительно являются экологичными и натуральными, не составит труда. 

Предлагаем ещё пройти: А ты живешь экологично? Тест-ревизия привычек от «ЭкоРубрики»