Вода в бюветах в Киеве: пить или не пить?

Лето в самом разгаре, и Киев, кажется, скоро начнет плавиться от жары. Мы можем спастись от палящего солнца дома или в офисе, зайти передохнуть в кафе или остыть под кондиционерами в торговом центре. Не менее важно соблюдать водный баланс и пить достаточно жидкости, чтобы не получить тепловой удар. Но что делать, если во время прогулки по городу рядом нет ни одного ларька с прохладительными напитками? Да и вообще, как быть в этой ситуации животным — домашним питомцам, которых мы берем с собой на прогулку или уличным пушистым беспризорникам, которым трудно найти воду в городе?

Доступность воды — это "знак качества" населенного пункта и любой его локации. Например, престижную награду "голубой флажок" получают только те пляжи, где доступ к питьевой воде открыт — она должна быть бесплатной, в фонтанчиках для питья или бюветах. 

Карты с питьевыми фонтанчиками Киева пока что нет — но есть карты с бюветами. Это самые свежие данные, обновленные 9 июля 2021 года. Синим отмечены функционирующие фонтанчики, красным — временно не работающие. Бюветы обслуживает "Киевводфонд": обеспечивает техническое обслуживание, проводит ремонтные работы, контролирует безопасность и качество питьевой воды. 

Глубина скважин в бюветах колеблется от 90 до 340 метров — это воды сеноманского и юрского горизонтов. Это те горизонты, которые считаются защищенными от внешнего влияния. Считается, что вода сеноманского горизонта довольно часто бывает проблемной: содержит много железа, жесткости, сероводорода. Вода же из юрского горизонта обычно имеет идеальный состав: не содержит железа, имеет оптимальное для человеческого организма количество минералов, а также является кристально прозрачной. Но что говорят исследования? 

"Киевводфонд" проверяет качество воды по 11 основным показателям раз в три месяца, еще раз в году проводится расширенный анализ, по 56 показателям, по регламенту также проводятся проверки на еще 9 показателей: мутность воды, ее цвет, наличие запахов, вкус, жесткость, наличие марганца, аммония и железа. В основном вода в этих источниках отвечает заявленным качествам — данные находятся в открытом доступе, и практически во всех источниках вода соответствует нормам. Только в некоторых из них превышена норма содержания железа. 

Нюанс безопасности такой воды состоит не в самой воде, а в коммуникациях — колонке и трубах, по которым она подается. Например, превышенная норма железа говорит о ржавчине на оборудовании, еще хуже — когда в трубах живут недружелюбные человеку микроорганизмы. 

По словам Виктории Яковлевой, директора по информационной политике Ассоциации Укрводоканалэкология, пить такую воду небезопасно, поскольку вода, которая сливается из бюветов, в которой кто-то, в лучшем случае, помыл руки, сливается обратно в скважину и не проходит бактериологическую обработку перед тем, как податься повторно. По ее словам, вода из крана в Киеве намного более безопасна, чем вода из бюветов, ведь от некоторых микроэлементов уличной воды, таких, как железо, нельзя избавиться даже если эту воду прокипятить. 

Если вы все-таки отважились утолить жажду из уличных источников, обратите внимание на такие характеристики воды как запах, цвет воды, нерастворимые примеси. Мутный желтоватый цвет говорит о высоком содержании железа в воде, неприятных запах — о наличии сероводорода, а значит, о наличии вредных микроорганизмов, которые этот запах производят. 

Если вы привыкли набирать воду на улице из одного и того же источника — перелейте ее в прозрачную стеклянную емкость и дайте отстояться ночь. Изменение цвета воды и осадок могут появиться на утро — это также свидетельствует о плохом качестве воды. Стенки сосуда могут стать скользкими. Такую воду лучше не пить.

Также не стоит хранить воду в пластиковых бутылках, ведь они действительно являются одноразовыми. Вредные микроорганизмы попадают в бутылку из воздуха, на жаре такая емкость превращается в теплицу для размножения бактерий. 

В Европе за качеством воды следят намного тщательнее, а фонтаны регулярно обновляют или устанавливают новые. В основном их устанавливают на частных территориях, например, в школе, но в некоторых городах установка таких фонтанов — задача города. Например, в Вене можно встретить около тысячи 3-метровых алюминиевых столбов, которые очень ярко блестят на солнце и порой настолько не вписываются в аутентику города, что кажутся чем-то инопланетным. Но любой австриец знает: в этих трубах с надписью "trinkwaaser" — питьевая вода. Ее можно не кипятить перед питьем, а налить в емкость и утолить жажду прямо на улице. 

Дело в том, что вода в Вене считается одной из самых чистых и лучших. В город ежедневно поступает 400 тысяч м³ пресной родниковой воды по двум высоким родниковым трубопроводам из районов Шнееберг, Ракс, Шниальпе и Хохшваб. В Австрии венскую воду называют "белым золотом", ведь она не нуждается в дополнительной очистке. 

Что касается качества воды в других странах, то, к примеру, в США, согласно исследованиям, которые проводились Тихоокеанским институтом в Окленде, кроме требований к техническим характеристикам питьевого фонтанчика, таким как высота, расположение и расход воды, конкретных правил по обслуживанию фонтанчиков на национальном или государственном уровне нет, и там, как и в Украине, тех, кто хочет попробовать воду из таких доступных в городе источников, поджидают те же опасности: норовирусы и ротавирусы, болезнетворные бактерии, свинец и медь в составе воды. 

Во время водного кризиса в Штате Мичиган в 2015-2016 годах, в школах по всей стране проверили качественные анализы воды в питьевых фонтанчиках, которые показали чрезмерное содержание свинца. Однако выяснить, состоит проблема в самих питьевых фонтанах или грунтовых водах, так и не удалось. Возможно, виной тому и первая, и вторая причина. В результате многие государственные школы просто убрали такие фонтаны со своей территории. Ряд школ в Форте Уорт, штат Техас, заменили сотни старых питьевых фонтанчиков после того, как испытания показали, что они небезопасны, однако даже после этого в воде все равно находили вредные металлы, что говорило о том, что причина может быть вовсе не в устаревшей технике. 

Обслуживание питьевых фонтанов в Киеве состоит в том, что службы изредка проверяют качество коммуникационных систем и качества воды. Показателей, по которым происходит более-менее регулярная проверка, недостаточно, чтобы полностью определить, безопасна ли вода. Например, отсутствует проверка на вирусы и бактерии (что особенно важно и нужно в наше время). Все это говорит о том, что пить воду из уличных источников не стоит, даже если она кажется безопасной.