Экорешение: в Сан-Франциско начнут готовить пиццу из отходов

Богдан Петришин

Стартап в Сан-Франциско начнет готовить пиццу из пищевых отходов, чтобы сделать это блюдо экологичнее.

Шеф-повара Дэвид Мерфи и Кайла Эйб будут использовать ингредиенты, которые чаще всего отправляются в мусор: некрасивые фрукты и овощи, отработанное зерно и субпродукты, пишет Waste360.

При этом основатели стартапа хотят быть известны прежде всего вкусной пиццей, а уже потом своим подходом к ее приготовлению. Кроме экологичности пиццы из отходов помогут фермерам, которые смогут продать то, что обычно никто не покупает.

Мерфи и Эйб уверены, что смогут показать людям как свести к минимум повседневные пищевые отходы.

Читайте также, почему грязные коробки из-под пиццы не могут быть переработаны.

↓Читайте также

Ешь, пей, не выбрасывай! Что делать с пищевыми отходами

Компост, как его сделать и куда потом деть: весёлый эко-тест