Президент подписал закон об ограниченном использовании пальмового масла в пищевых продуктах

6 ноября президент Владимир Зеленский подписал законопроект №5148, который отныне будет ограничивать использование пальмового масла в пищевых продуктах.

Об этом сообщил народный депутат Ярослав Железняк, пишет Рубрика.

Как указывается в документе, предусматривается запрет на использование:

• пальмового масла в традиционных молочных продуктах,
• гидрогенизированное пальмовое масло и другие гидрогенизированные растительные жиры в детском питании и других пищевых продуктах, в частности в кондитерских изделиях.

По закону введут штрафные санкции за его нарушение. Кроме того, производители должны использовать четкую и понятную маркировку пищевой продукции, содержащей пальмовое масло.

Закон должен усовершенствовать законодательство в сфере детского питания и повысить качество продуктов. Он также гармонизирует украинское законодательство в сфере детского питания с требованиями Европейского Союза.

Напомним, что по состоянию на 2021 год 3% украинцев употребляли в пищу трансжиры, вызывающие сердечно-сосудистые заболевания.

Чаще украинцы умирают от сердечно-сосудистых заболеваний. Одна из веских причин этих заболеваний — употребление медленно нас убивающих трансжиров.Что такое трансжиры? Это разновидность жиров, которая, в частности, образуется во время жарки пищи.Вы употребляете их, если едите продукты, изготовленные с использованием маргарина и других растительных жиров, снеки и жареную пищу вне дома. И даже потребляя домашнюю еду, жареную на масле, вы все равно потребляете трансжиры.

Пока у нас нет законодательного ограничения их использования, нужно научиться распознавать их самостоятельно. Читайте об этом в нашем материале: "Еда, убивающая изнутри: как распознать продукты с трансжирами".