Почти половина украинского населения питается нерегулярно из-за стресса и эмоционального истощения, – результаты опроса

Около половины украинцев (49%) изменили свои пищевые привычки и питаются нерегулярно из-за стресса и эмоционального истощения.

Об этом пишет Рубрика, ссылаясь на новое исследование Gradus Research.

Исследование было проведено в начале октября 2024 года. Оно анализирует, как война повлияла на рацион украинцев, на чем они экономят, и какие тенденции наблюдаются среди разных возрастов.

Согласно результатам, 49% опрошенных украинцев заявили, что их пищевые привычки претерпели значительные изменения с начала полномасштабного вторжения. Среди молодежи в возрасте 18-34 года этот показатель еще выше — 54%:

• Основной причиной изменений является длительный стресс: 83% респондентов отметили, что эмоциональное истощение стало важным фактором, влияющим на их рацион;
• 42% опрошенных сообщили, что стали употреблять больше нездоровой пищи, а также имеют сниженный аппетит или пропускают прием пищи;
• еще 19% респондентов ответили, что стали употреблять больше алкоголя.

Причины изменений в пищевых привычках

Ключевыми факторами, повлиявшими на изменение питания украинцев, являются:

• рост цен на продукты,
• эмоциональное истощение из-за войны,
• атаки российских военных, негативно влияющих на общее состояние людей.

Как украинцы экономят на питании

Из-за подорожания продуктов почти две трети опрошенных (64%) начали выбирать более дешевые продукты. Кроме того, около 48% украинцев чаще готовят еду дома, а 59% выбирают продукты длительного хранения из-за возможных отключений света. Также 50% людей предпочитают блюда, которые можно употреблять без подогрева.

Самое сильное подорожание пищевых продуктов почувствовали люди старше 56 лет. Среди них доля тех, кто вынужден экономить, составляет 77%.

Наиболее распространенными категориями, на которых экономят украинцы, являются кондитерские изделия (49%) и рыба и морепродукты (48%). В то же время, на основных продуктах, таких как хлеб, крупы, овощи, яйца, экономят лишь 11% респондентов.