Для сбора средств на ремонт мобильных хлебопечок в Одессе 100 пекарен в США выпекали лепешки: как работает это решение

Украинская благотворительная инициатива Bake for Ukraine в Соединенных Штатах провела акцию по выпеканию национального хлеба – паляницы, чтобы собрать средства на капитальный ремонт двух мобильных пекарен в Одессе, которые будут и дальше выпекать хлеб на востоке Украины.

Об этом пишет Укринформ, передает Рубрика.

В чем проблема?

Волонтеры из Bake for Ukraine в июне приобрели две мобильные пекарни и привезли в Одессу.

"На эти пекарни нет запчастей, их надо производить. Фронт работ очень велик. Пекарни повреждены обстрелами, их привезли с приграничных с Беларусью территорий", – рассказала соучредительница проекта Bake for Ukraine Мария Каленская.

Первая мобильная пекарня, которую приобрели волонтеры из Bake for Ukraine в 2023 году, теперь стоит в Николаеве и снабжает хлебом некоторые села юга.

Какое решение?

Поэтому Bake for Ukraine провела в США акцию по выпеканию национального хлеба – паляницы.

Собранные средства волонтеры направят на капитальный ремонт этих двух мобильных пекарен в Одессе, которые будут выпекать хлеб на востоке Украины.

Как это работает?

"На День Независимости в ста американских пекарнях мы пекли паляницу. В некоторых даже организовали праздник для украинских комьюнити. Люди приходили семьями, пели украинские песни", – рассказала собеседница агентства.

Организовать такое мероприятие, по словам волонтера, было очень трудно.

"Представьте, что какая-то маленькая точка на планете Земля заставляет 100 пекарен в Америке печь украинский хлеб. Американцам понравился наш хлеб, некоторые пекарни продолжают его выпекать. Мы хотим, чтобы паляница стала новым багетом, и ее выпекали по всему миру. Так мы станем известны. не только зерном, но и конечным продуктом. Популярность кляксы "сработает" на экономику", – считает Каленская.

На западе волонтеры собрали около 40 тысяч долларов – эти деньги они направят на ремонт предоставленных Украине пекарен.

"У нас есть определенная "философия" выпечки хлеба. Мы выпекаем его на закваске без дрожжей и консервантов. Этот хлеб очень полезен. Это очень важно, ведь люди, для которых выпекается этот хлеб, находятся в сложной ситуации и не могут полноценно питаться", – говорит волонтер.

По ее словам, эти пекарни были построены для швейцарской армии в 50-х годах прошлого века.

Пекарни автономны и в круглосуточном режиме работы могут выпекать до 2000 хлебов. Они могут работать на угле, дровах, дизельном горючем, на газе.

"Это Rolls-Royce среди пекарен", – добавила Мария Каленская.

Справка

Инициатива Bake for Ukraine появилась в начале полномасштабного вторжения и в настоящее время имеет авторитет в пекарском коммьюнити во всем мире. Все ресурсы волонтеры собирают за пределами Украины, большинство членов команды также находятся за ее пределами. Деньги волонтеры сначала тратили на поддержку стационарных пекарен в Украине, а затем начали покупать мобильные пекарни.