В Луцке открыли первое на Волыни кафе, которое будет передавать 80% чистой прибыли на общественные проекты

В Луцке начало работать первое на Волыни misto .cafe общественного влияния, которое будет передавать 80% чистой прибыли в поддержку социальных проектов.

Об этом пишет Рубрика, ссылаясь на misto.cafe.

Какое решение?

Инициатива создания кафе общественного влияния в Луцке принадлежит платформе «Алгоритм действий». Команда вдохновилась общественным рестораном Urban Space 100 в Ивано-Франковске и взяла за основу их модель – более девяти лет функционирования Urban Space 100 поддержал 163 проекта на сумму более семи миллионов гривен.

По концепции, общественный сектор предлагает идеи для развития города, а соучредители кафе на ежеквартальном собрании решают, какие проекты получат финансирование.

На период военного положения в фокусе грантовых сезонов — инициативы, связанные с военными и ветеранами. Кроме того, будут рассматривать проекты развития инфраструктуры, социальной, культурной или образовательной сфер Луцка.

«Сейчас могу утвердительно сказать, что идея создания кафе общественного влияния объединила крутых и креативных людей. Мы вместе работали над воплощением этой инициативы и в результате кафе стало не только визуально привлекательным пространством, но и платформой для активизации общественности. Я верю, что это пространство будет вдохновлять лучан приобщаться к общественным изменениям в городе, становиться активными участниками общины, представлять свои идеи на гранты и формировать позитивный имидж для всех, кто поддержал эту идею с самого начала. , — говорит Вадим Курилюк, глава ОО «Город.кафе».

Как это работает?

Кафе имеет 100 соучредителей, которые сделали однократный внезапный вклад в старт проекта. Впрочем, они не влияют на операционную деятельность заведения и не претендуют на прибыль.

Вместо этого распределение чистой прибыли кафе будет осуществляться по такой системой:

• 20% будут идти на операционную деятельность,
• 80% чистой прибыли будут идти в поддержку общественных проектов для развития Луцка.

Совершенно каждый становится частью внедрения изменений. Гости заведения, оплачивая счет, создают финансовое обеспечение для будущих проектов.

Заведение предлагает блюда волынского, крымскотатарской и современной европейской кухонь. А еще кофейные напитки от более 5 украинских обжаривателей и кофе Джезва — и что в турке, только лучше.

В частности в меню можно найти:

• трушные крымские мясные и творожные чибереки,
• волынский теремновский паштет с соусом и луковым мармеладом,
• салаты,
• паста на любой вкус,
• собственная сладкая и соленая выпечку.

Кстати, это единственное кафе в Луцке, которое предлагает меню крымских блюд.

Кроме вкусной еды и напитков, в misto.cafe есть еще магазин и событийная площадка. Особенностью магазинчика является то, что здесь представлены работы исключительно локальных производителей, а также сувенирная продукция (мерч) Луцка.

Нагадаємо, щоб підтримати переселенців морально та нагадати їм про маленькі радощі, які можна знаходити в будь-якій життєвій ситуації, фонд «Життєлюб»за грантової підтримки Dorcas Ukraine у січні 2023 року запустив проєкт «Смак життя». 

Кроме того, что вторую социальную кафе-пекарню Sunshine Cafe, где работает молодежь с ментальными нарушениями, открыли в ТЦ Metro на Позняках.

Также в Черновцах открыли инклюзивную кофейню-мануфактуру, где посетителей обслуживает молодежь с инвалидностью и будут угощать за пожертвование.