11-летний Микрошеф представляет украинскую кухню на швейцарском фестивале «Food Zürich»

Марк Дзялак, имеющий украинские корни, стал самым молодым участником фестиваля Food Zürich. Мальчик провел первый мастер-класс 8 июня, на котором готовил пять видов вареников. Их воспроизводили и пробовали 23 человека. Следующее мероприятие запланировано на 15 число июня.

О юном кулинаре Марке Дзялаке "Рубрика" уже рассказывала ранее.

В чем проблема?

Любое представление Украины за рубежом важно, потому что это обращает внимание на нашу страну с разных сторон. Акцентирует не только на войне, которую ведет Россия, но и на многогранности украинской истории и культуры.

Какое решение?

Привлекать внимание к Украине разными способами. Именно этим занимается и Микрошеф Марк Дзялак. Мама мальчика – украинка, папа – поляк. Семья живет в Швейцарии, но, несмотря на это, Марк увлекается украинской кухней и кулинарией в общей сложности с пяти лет. Сейчас Марк представляет украинскую кухню на крупнейшем швейцарском фестивале Food Zürich.

Вареники, які ліпили на майстер-класі Марка Дзялака

"Участие было по собственному желанию, но должно пройти соответствующую проверку. Организаторы рассуждали, может ли такой маленький кандидат отвечать их стандартам. Но Марк все же прошел отбор", – говорит мама Микрошефа Анна Савицкая.

"Это очень важно, потому что на фестивале будет весь Цюрих. Это большая возможность для поваров показать свои блюда людям, а для меня – представить украинские блюда", – добавляет Марк Дзялак.

Как все происходило?

Первый мастер-класс прошел 8 июня. На его собралось 23 человека, заранее зарегистрированных. Семья Дзялак-Савицких готовилась к мастер-классу: Марк продумывал рецепты, которые будет готовить, родители – просчитывали и покупали продукты для блюд.

Марк Дзялак під час свого майстер-класу

"Я буду готовить шевченковские вареники (из гречневой муки с сыром), вареники с сыром, вишнями, капустой и картофелем. И думаю, вареники с мясом. А еще обязательно – варенище. Это мой авторский рецепт: очень большие вареники в бульоне", – рассказывает Марк Дзялак.

Суть мастер-класса в том, что Марк готовит, а участники/эти – повторяют по нему. В конце все садятся за стол и ужинают тем, что приготовили.

Мастер-класс 8 июня продолжался более 5 часов. Его посетила Посол Украины Ирина Венедиктова. Больше всего участникам мероприятия понравились гречишные вареники – те, которые любил Тарас Шевченко.

Марк Дзялак разом з пані Посол України у Швейцарії Іриною Венедіктовою

15 июня Марк должен повторить свой мастер-класс, на него уже зарегистрированы желающие.

"Food Zürich" – третий по величине фестиваль пищи в Европе. В этом году проходит с 6 по 16 июня. Всего запланировано более 100 различных событий.

Свіжі дописи

  • Новини

В Харьковском зоопарке родились два ягуара: мэр города показал первые кадры и предложил выбрать имена малышам

Месяц назад в Харьковском зоопарке родилось две самочки ягуара. Горожанам предлагают выбрать имена для малышей.… Читати більше

Saturday June 29th, 2024
  • Новини

Количество пострадавших в результате удара по Вольнянску возросло до 18: среди них – дети

В результате российского ракетного удара по Вольнянску Запорожской области погибли семь человек, количество пострадавших увеличилось… Читати більше

Saturday June 29th, 2024
  • Новини

Генштаб: на фронте произошло 90 боеприкосновений, украинские защитники крепко держат оборону

Российский агрессор продолжает атаковать на нескольких направлениях, самое активное – на Покровском и Харьковском. Украинские… Читати більше

Saturday June 29th, 2024
  • Новини

В шахте на Львовщине произошел обвал: погибли два шахтера

На шахте «Возрождение» в селе Междуречье Львовской области обрушилась почва. Под завалами остались два горняка.… Читати більше

Saturday June 29th, 2024
  • Новини

Зеленский подписал закон о перезагрузке БЭБ

Президент Владимир Зеленский подписал закон о перезагрузке Бюро экономической безопасности (БЭБ). Документ предусматривает обязательную переаттестацию… Читати більше

Saturday June 29th, 2024
  • Новини

Удар по многоэтажке в Днепре: двое жителей вышли на связь, судьба еще нескольких человек неизвестна

На связь вышли двое жителей днепровской многоэтажки, в которую попала российская ракета 28 июня. Судьба… Читати більше

Saturday June 29th, 2024

Цей сайт використовує Cookies.