Первая в Украине фабрика-кухня приступила к доставке питания в школы: как работает это решение
Построенная в Киевской области первая в стране фабрика-кухня с сегодняшнего дня начала доставлять питание в школы.
Об этом глава Киевской областной военной администрации Руслан Кравченко сообщил в Фейсбуке, передает Рубрика.
В чем проблема?
Как сообщала Рубрика, строительство фабрики-кухни в Буче стартовало весной прошлого года, а завершилось в декабре.
Меценатом фабрики-кухни в Буче стал американский филантроп и бизнесмен Говард Баффет. Его фонд в первый год будет оплачивать все расходы на горячее питание детей трех общин. Реализовался проект в сотрудничестве с World Central Kitchen и Национальной ассоциацией общественного питания.
Фото: facebook / Олена Зеленська
По словам Елены Зеленской, начало проекта положило желание Баффета не только помочь Украине восстановиться после вторжения российских захватчиков, но и стать лучше. Ведь еще до начала полномасштабной войны аудит школ показал, что не каждое заведение имеет надлежащие мощности для приготовления для детей качественной пищи.
После того как сотни учебных заведений в Украине разбомбила, уничтожила российская армия полноценное питание оказалось под еще большим вопросом.
Какое решение?
«Готовим» – первая в Украине фабрика-кухня в Буче с сегодняшнего дня начала доставку питания в три школы. Полторы тысячи порций помчались в Бучанский лицей №9 – там теперь опорная кухня. Оттуда обеды распределили также в школы №1 и №2», – отметил председатель ОВА.
Запуск работы – очередной шаг реформы школьного питания, инициированной первой леди Елена Зеленская, в которой Киевщина является флагманом всех новаций.
"Наша область активно перестраивает систему питания в образовательных учреждениях, обучает поваров и агентов перемен. Потому что качественная, сбалансированная и вкусная еда – важный вклад в здоровье детей", – Руслан Кравченко.
Как это работает?
Свежие блюда образовательные учреждения получают в замороженном состоянии в специальных боксах. На месте они проходят требуемую термическую подготовку и попадают на столы к учащимся. Все меню выверено по нормам здорового питания и потребностям детей.
Кстати, горячими обедами фабрика-кухня будет обеспечивать всех учащихся учебных заведений, которые она будет обслуживать: с 1 по 11 класс.
В течение апреля на питание с фабрики-кухни перейдут все школы Бучанского общества. Постепенно приготовление и доставка будут масштабироваться и на Немишаевской и Бородянской общинах.
Напомним, как ранее сообщала Рубрика, Первая леди анонсировала, что в Лозовой Харьковской области построят еще одну фабрику-кухню.
Если вы нашли ошибку, пожалуйста, выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl+Enter.
