Украинский бренд создает суперпродукты из грибов ежиков, активирующих работу мозга: для чего это решение

Украинский бренд Savvy Foods создал снеки, овсянки и другие суперпродукты из ежовых грибов, которые активируют работу мозга.

Об этом сообщает Рубрика, ссылаясь на Newfood.media.

В чем проблема?

Как отмечают Savvy Foods, тема активных грибов – очень новая в Украине. В то же время это позволяет развить уникальный сегмент:

"Нам стало интересно объединить давнее знание о полезных свойствах активных грибов с современными технологиями производства и актуальными трендами в диете", – отмечают в компании.

Какое решение?

Savvy Foods выращивает грибы на собственной ферме в селе Музычи (Киевская область). Здесь созданы особые условия с идеальным уровнем влажности и освещения.

Ежовик известен благодаря способности восстанавливать нейронные связи, улучшать память и умственную деятельность. В компании уверяют, что употребление этого гриба облегчает симптомы депрессии и снижает воспалительные процессы в организме. Грибы укрепляют сосуды, выводят из крови холестерин, обладают высоким противораковым эффектом.

Особенно актуально употребление ежевика гребенчатого и других активных грибов во время хронических стрессов и умственной перегрузки.

Как это работает?

Кроме овсянки и снеков Savvy Foods создает из ежиков сухое пюре, из которого можно сделать крем-суп на обед.

"Мы не используем ни ароматизаторов, ни сахара. За яркий вкус отвечают настоящие плодовые тела грибов", – делятся в Savvy Foods.

Также в суп-пюре добавляют лисички, которые являются природными антибиотиками и не единственным растительным источником витамина D.

Для общей поддержки организма ежовик фасуют для потребления в капсулах. Также с ежевиками пекут гречишное печенье и создают энергетические бустеры, сочетающие полезные грибы со вкусным какао.