В культурное наследие Украины внесли буковинский торжественный венок с ковылью

Тремя новыми элементами пополнилось нематериальное культурное наследие Украины.

О новости сообщили в пресс-службе Министерства культуры и информационной политики, информирует Рубрика.

Речь идет о: буковинском торжественном венке с ковылью; обряд приготовления сливаемой каши; технология приготовления обрядового напитка «Варена» в селе Боромля.

• Буковинский торжественный венок с ковылью

Буковинский обрядовый венок с ковылью по сегодняшний день является неотъемлемой частью свадебного обряда в четырех селах Черновицкой области – Редковцы, Топоровцы, Магала и Черновка. В таком венке дружки и невеста ходить приглашать на свадьбу. Шьют венок на заказ у мастериц. Традиция изготовления уникального венка жива. Но ареал удивительно сузился – от трех районов до четырех сел одного куста.

• Обряд приготовления сливаемой каши

В пгт Карнауховка на Днепропетровщине фирменным блюдом считается сливаемая каша, которую готовили еще с казацких времен. Местные рассказывают, что традиция готовить вкусную и сытную, «мудрую» слитую кашу основана еще во времена основания поселка славным казаком Семеном Карнаухом в 1737 году. Поэтому на въезде в поселок на потолке с гербом Карнауховки изображен основатель поселка Семен Карнаух с котлом слитной каши, что символизирует гостеприимство и доброжелательность местных жителей.

Название «сливанная» каша получила из-за того, что готовилась вместе, в складчину, из доступных продуктов, первоначально как с имволичное празднование завершения полевых работ в мае. Такая каша восстанавливает силы, заряжается положительной энергетикой. По праздникам ее до сих пор готовят в древнем 5-ведерном котле. На стол приглашают песнями. Согласно традиции, после первой тарелки каши и рюмки обязательно танцы и песнии, а затем – снова к столу. Древний рецепт приготовления сливаемой каши передается хозяйками от поколения в поколение и имеет свои секреты.

• Технология приготовления обрядового напитка «Варена» в селе Боромля

В селе Боромля в Сумской области готовят напиток, который называется «вареная». В него добавляют сушеные вишни, ягоды и листики смородины, веточку мяты, мед, красный перец, сахар, а употребляют его на седьмой день после Пасхи, на Проводы.

Напомним, до перечне культурного наследия Украины внесли обуховицкое ткачество.

Также в Национальный перечень элементов нематериального культурного наследия Украины

ко Дню Святого Георгия села Криничное (Одесская область).

Кроме этого, департамент охраны культурного наследия внесВознесенский пещерный комплекс в Перечень объектов культурного наследия Киева по виду археология.