16:15 30 Янв 2023

В Украине по-новому будут продавать куриные яйца: какие требования

Фото: pixabay com

26 января в Украине анонсировали проект приказа «Об утверждении требований к куриным яйцам»,которым предусмотрен ряд новых правил продаж.

Со ссылкой на пресс-службу Министерства аграрной политики и продовольствия Украины об этом пишет Рубрика.

Согласно приказу, в Украине появятся новые требования по продаже куриных яиц.

Проект приказа предусмотрен утвердить ряд требований к куриным яйцам, в частности:

сортировка яиц по их качеству и по весу;
штамповка яиц;
маркировка упаковок (контейнеров) и транспортной тары для яиц;
маркировка контейнеров для промышленных яиц и предоставление информации потребителю в этом случае поштучных продаж яиц;
упаковка и переупаковка яиц;
требования к записям, которые должны вести операторы рынка.

К тому же куриные яйца будут делиться на два класса «А» и «В».

Яйца, принадлежащие классу «А», должны быть чистыми, с невредимой скорлупой, с малоподвижным желтком без четких контуров. Кроме того, такие яйца должны быть без посторонних запахов.

По весу яйца класса «А» сортируют по следующим категориям:

«XL» очень большие: яйца, вес которых составляет 73 г и более;
«L» крупные: яйца, вес которых составляет 63 г и более, однако менее 73 г;
«М» средние: яйца, вес которых составляет 53 г и более, однако менее 63 г;
«S» малы: яйца, вес которых составляет менее 53 г.

Сортировка яиц класса «А» по весу не будет обязательной для яиц, поставляемых на пищевые и/или непищевые мощности.

К яйцам класса «В» относятся яйца, не соответствующие показателям качества, указанным выше. Также к классу «В» могут быть понижены яйца класса «А» больше не соответствуют их показателям качества.

Справка

Ранее Минагрополитики и производители договорились стабилизировать цены на яйца.

↓Читайте также