Бесперебойная работа продовольственных магазинов и обеспечение продуктами населения: как справиться сетям и Правительству

Начало октября стало испытанием для налаживания работы бизнеса в условиях веерных отключений электроэнергии. Особенно это коснулось продовольственного ритейла. В результате отключения электроснабжения магазины вынуждены закрываться и нести дополнительные расходы из-за списания товаров, требующих специального температурного режима хранения, увеличивать свои расходы на обслуживание торговых точек.

Закрытие магазинов может привести к дефициту продуктов питания в некоторых районах, городах и вызвать панику среди населения, поэтому важнейшей задачей для продовольственных сетей в этот период является поиск финансовых ресурсов на покупку, доставку и установку генераторов, которые смогут обеспечить возможность стабильной работы магазинов и обеспечения сохранности качества товаров, подчеркивают в Ассоциации ритейлеров Украины.

При этом, надо заметить, что продовольственный ритейл, как отрасль, уже слишком пострадал в результате вызовов, с которыми столкнулся за время введения военного положения в стране и не только из-за прямых убытков в результате разрушений магазинов и складов от российской агрессии, но и из-за введенного Правительством с начала войны регулирования наценки розничных сетей на социально значимые товары, а также максимальных сроков расчета с поставщиками. Несмотря на то, что практически весь ритейл финансово истощен и работает на грани выживания, сети закупают генераторы, несмотря на то, что работа каждого магазина при таких условиях обходится в 3-4 раза дороже и фактически является экономически необоснованной, но сети это делают понимая свою социальную ответственность по обеспечению населения продуктами питания.

Как отмечают в Ассоциации ритейлеров Украины, главная задача на сегодня — возобновить работу закрытых магазинов и обеспечить их стабильную деятельность даже в условиях отключения электроснабжения. Главная проблема — где взять дополнительное финансирование на приобретение дизельных генераторов и покрытие роста расходов в 3-4 раза в случае работы магазинов с применением генераторов.

По убеждению Ассоциации, магазины фуд-ритейла должны быть внесены в перечень объектов, в которых не должно быть отключений электроэнергии. «По этому вопросу мы уже обратились к Правительству и ожидаем поддержки» — комментирует председатель правления Андрей Жук.

«Вследствие отключения электроснабжения в октябре 2022 года 792 магазина сети были вынуждены временно закрываться. Для обеспечения стабильной работы магазинов сети и недопущения их закрытия компания дополнительно профинансировала более 400 млн грн в закупку 743 генераторов. Это позволит не только обеспечить продовольственную безопасность и стабильный рынок сбыта украинским поставщикам, но и сохранить рабочие места, которые из-за энергетического кризиса оказались под угрозой. Дополнительно компания понесла убытки от списания испорченного товара, из-за нарушения температурного режима хранения, на сумму не менее 50 млн грн, потому что гарантия качества товара является основным приоритетом в деятельности нашей компании», — отмечают в АТБ-маркет.

По оценкам компании Варус, сокращение ассортимента на первом этапе уже произошло на 20%, что будет дальше в дальнейшем — сложно спрогнозировать. Основными группами товаров, которые будут подпадать под сокращение ассортимента являются молочные продукты, мясные изделия, рыба, товары группы фреш и замороженные полуфабрикаты.

Ассоциация считает, что сокращение ассортимента в супермаркетах, как следствие, повлияет на деятельность отечественных производителей и их ассортиментную линейку.

В сети Сільпо сообщили, что в результате стабилизационных и аварийных отключений электроснабжения, временно останавливалась работа 277 магазинов в 65 населенных пунктов Украины. В частности, компания проинформировала о суммарном простое магазинов в течение 4460 часов. Отсутствие электроснабжения делает невозможным ведение деятельности для значительного количества объектов. Сеть получает значительные убытки от простоев супермаркетов, а также от списания продукции, которые в октябре-ноябре предварительно оценены в более 40 млн. грн. Предприятие уже применяет резервный источник питания от генераторов на 16% филиалов, а также проводит закупку дополнительного количества генераторов для обеспечения стабильной работы магазинов в случае отключения централизованного электроснабжения.

По данным Ассоциации ритейлеров Украины, веерные отключения в отдельных регионах коснулись от 70% до 90% работы торговых точек в сетях. Следствием этого является простой работы магазинов до 50% рабочего времени. В таких условиях бизнес нуждается в поддержке государства и введении стабилизационных мер в работе, ведь сначала войны продовольственные сети работают в экстремальных условиях и несут значительные убытки, а стабильная работа этой отрасли — залог продовольственной безопасности страны.

Как отмечают в компании Ашан, сеть также работает над обеспечением магазинов дизельными генераторами. На сегодня удалось обустроить примерно 10% магазинов. Но вместе с затратами на приобретение и установку оборудования, выросли платежи на его обслуживание. Несмотря на расходы бизнеса за покупку генераторов, возникла еще одна проблема — как их установить, чтобы не получить штраф. Внутри магазина генераторы устанавливать невозможно по правилам пожарной безопасности. Расположение данного оборудования на прилегающей территории расценивается контролирующими органами как нарушение. Получается, что мы ходим по замкнутому кругу.

В компании Новус сообщают, что ряд магазинов также уже работают с генераторами, еще для части необходимое оборудование заказано и находится на пути в Украину, но учитывая значительный ажиотаж по покупке таких приборов, есть трудности с их поставкой и дополнительным финансированием. Кроме электроэнергии, стоит остро вопрос с обеспечением магазинов интернет связью. «Мы работаем исключительно с кассовыми аппаратами и имеем обязательства перед налоговой по бесперебойной отчетности расчетных операций. Наличие генераторов при отсутствии интернет связи между магазинами, распределительными центрами, фискальными органами не спасет ситуацию — отпускать и заказывать товар, предоставлять отчетность РРО будет крайне проблематично, а иногда и невозможно. К проблеме важно подходить комплексно учитывая все аспекты деятельности ритейла. Бизнес делает все зависящее от него и ожидает от государства понятные правила работы во время блэкаута, гибкости в государственном регулировании, упрощенного порядка деятельности. Верим, что энергетическая система выдержит и худшее не случится, но готовность должна быть у всех и на все 100% при любом сценарии развития событий», — объясняют в компании Новус.

«Магазины нашей компании сосредоточены в городе Киеве, Киевской и Одесской областях. В октябре работа около 70% торговых точек была дестабилизирована, но мы пытаемся найти выход из ситуации, хотя за такое короткое время это сделать трудно и финансово затратно. В таких форс-мажорных обстоятельствах важно сотрудничество государства и бизнеса по нахождению оптимальных решений, которые обеспечат надлежащую работу продовольственной отрасли, тем более, что наши магазины находят в пешей доступности для потребителей» — отмечают в компании Аритейл.

Сегодня на территории Украины количество торговых точек фуд-ритейла, что автономно сможет работать без электроэнергии (но при условии наличия интернет связи) достигает примерно 200 магазинов. В декабре эта цифра увеличится, но государству уже сегодня необходимо приобщиться и помочь бизнесу пройти это нелегкое время, в первую очередь, для обеспечения населения необходимыми продуктами питания.

«Ассоциация ритейлеров Украины уже обратилась к правительству с предложениями по стабилизации работы рынка пищевых продуктов во время веерных отключений света. «По нашему убеждению, для обеспечения продовольственной безопасности, торговые сети продуктами питания должны быть отнесены к объектам, которые не подлежат отключению от электроэнергии, на случай полного отключения света должна быть решена проблема с интернетом, а бизнес должен иметь четкие упрощенные правила, как работать в таких условиях. Также, с целью обеспечения стабильной работы отрасли, важным является отмена чрезмерного государственного регулирования в виде постановлений КМУ № 1236 (в части предельной розничной надбавки) и Постановления КМУ № 160, которое устанавливает необоснованно короткие сроки расчетов за поставленный товар», — отмечает председатель правления Андрей Жук.