В Киеве впервые открыли кафе-пекарню, где работают люди с ментальной инвалидностью: в чем решение

Ирина Васюхник

Поварами, официантами и баристом в кафе работает молодежь с интеллектуальными нарушениями.

Об этом пишет УНИАН.

В чем проблема?

В обществе господствуют стереотипы по поводу возможностей людей с синдромом Дауна или другими ментальными нарушениями. Работодатели боятся брать на работу таких людей, потому что не понимают специфики общения и обращения с ними, не знают, как с ними работать. У родителей взрослых с ментальными нарушениями нет времени на свою работу и на себя, поскольку постоянно вынуждены заниматься вопросами своих детей.

Каждый год в Украине рождается более 400 детей с синдромом Дауна. Всего более 17 000 совершеннолетних людей с этим синдромом проживают сегодня в Украине. 90% из них нетрудоустроены, не имеют возможности обеспечивать себя и свое будущее. Против своей воли они стали обузой для общества без возможности профессиональной реализации.

Какое решение?

На территории торгового центра METRO Почайна открылось первое в Киеве социальное кафе-пекарня Sunshine Café, где работает молодежь с синдромом Дауна и другими интеллектуальными нарушениями. Визия социального проекта состоит в том, что мы разные, но мы равны – каждый человек с ментальной инвалидностью имеет право на социализацию и трудоустройство. Каждый имеет право иметь возможность выбирать профессию и жить счастливой полноценной жизнью.

Как это работает?

Идея проекта принадлежит Алине Живаго, основательнице общественной организации «Солнечные люди».

Основные направления работы кафе – пицца и хлеб. В концепции пиццерии – создание пиццы быстро и качественно. Каждый работник отвечает за отдельные задачи в процессе приготовления. Еще одна особенность заведения – открытая кухня. В реальном времени клиенты могут видеть весь процесс приготовления блюд.

Часть хлеба, которую выпекает команда, бесплатно передается малообеспеченным слоям населения, а также Территориальной обороне и Вооруженным Силам Украины.

Заведение работает для гостей кафе, клиентов и сотрудников торгового центра METRO, а также в формате онлайн доставки.

Компания METRO Украина стала надежным партнером этого социально важного проекта по созданию мира, в котором каждый имеет право быть собой. Международная торговая оптовая компания оказывает команде Sunshine Café всемерную поддержку: аренду на льготных условиях помещения для кафе размером 150 квадратных метров на территории торгового центра METRO Почайна в Киеве; профессиональное оборудование для выпечки пиццы; кухонная посуда и элементы декора для кафе; ингредиенты для выпечки социального хлеба; экспертную помощь в выборе ассортимента вместе с HoReCa-менеджерами METRO; профессиональные консультации и кулинарные мастер-классы для работников Sunshine Café от HoReCa-клиентов сети.