В ООН назвали лидирующую сферу по выбросам парниковых газов

Переработка, упаковка, транспортировка и потребление продуктов питания, а также утилизация отходов от них выводят продовольственную сферу на первое место в списке источников выбросов парниковых газов.

Об этом идет речь в новом исследовании Продовольственной и сельскохозяйственной организации ООН (FAO), представленном в понедельник на климатической конференции COP26 в Глазго.

Цепочка поставок продовольствия во многих странах мира обгоняет по объемам выбросов сельское хозяйство.

«Самая важная тенденция… с 1990 года является все большая роль выбросов, связанных с продовольствием…, — сказал главный экономист FAO Максимо Тореро. — Это имеет важные последствия для национальных стратегий по смягчению последствий изменения климата».

Согласно новым данным, 31% выбросов парниковых газов, обусловленных деятельностью человека, приходится на мировые агропродовольственные системы. Большинство производится в продовольственной сфере, а не непосредственно в сельском хозяйстве.

Из 16,5 млрд тонн выбросов парниковых газов от глобальных агропродовольственных систем в 2019 году 7,2 млрд тонн приходилось на фермы, 3,5 млрд – на возделывание и освоение земли для сельскохозяйственного производства и 5,8 млрд – на поставку и потребление продукции.

В 2019 году крупнейшим источником выбросов парниковых газов было обезлесение, за ним следовали животноводство (навоз), потребление домашних хозяйств, утилизация пищевых отходов, используемое на фермах органическое топливо и торговля продуктами питания.