Об этом пишут The Guardian и BBC.
Сеть Studierendenwerk, которая оперирует 34 университетскими столовыми и кафе, введет меню. Оно на 68% будет состоять из веганских блюд, на 28% из вегетарианских и только на 4% — из блюд с рыбой и мясом. Каждый понедельник мясные блюда не будут подавать совсем.
«Мы разработали новую пищевую схему преимущественно из-за постоянных обращений студентов, которые хотят потреблять более экологическую пищу», — объясняет Даниэла Куммле с Studierendenwerk.
Уже сейчас меню университетских столовых в Германии на 30-50% состоит из вегетарианских предложений именно из-за роста спроса. Но больше всего вегетарианство и веганство популярные в Берлине. В 2019 году 33% тамошних студентов определяли себя как вегетарианцы, а 13,5% – как веганы. Для сравнения, в целом по стране насчитывалось всего 1,6% студентов-веганов.
Берлинские университеты стремятся уменьшить свой углеродный след. Животноводство ответственно за 14,5% мировых выбросов парниковых газов.
Поэтому хотя традиционная немецкая кухня включает такие мясные блюда, как шницели и колбаски-братвурст, студенты в Берлине будут есть гречку, печеный батат, маринованную свеклу и пасту с сыром и помидорами.
Об этом сообщает "Рубрика". В чем проблема? По данным Минздрава по состоянию на начало 2025… Читати більше
Министр обороны Рустем Умеров назначил Андрея Гнатова заместителем начальника Генерального штаба Вооруженных сил Украины. До… Читати більше
Глава Главного управления разведки Министерства обороны Кирилл Буданов заявил, что день войны для россии стоит… Читати більше
Во Львове 26 февраля открыли один из самых современных симуляционных центров для медиков, где студенты… Читати більше
Министерство обороны Финляндии запустило новую программу поддержки Украины, ориентированную на заказ у собственного оборонно-промышленного комплекса.… Читати більше
В ночь на четверг, 27 февраля, российские войска запустили по территории Украины 166 ударных дронов… Читати більше
Цей сайт використовує Cookies.