fbpx
Сегодня
21:08 10 Июл 2021

В Финляндии сварили пиво на гусином помете

Пивоварня Ant Brew из финского города Лахти выпустит пиво, сваренное с добавлением гусиного помета.

Об этом пишет foodandwine.com.

Новый напиток заказало компании местное правительство, чтобы отпраздновать недавнее событие — в июне город признали Зеленой столицей Европы.

Зеленая столица Европы — титул, присуждаемый европейским городам, которые отличились экологичным и ответственным подходом к жизни своих горожан. Награду выдают с 2010 года. Первой Зеленой столицей стал Стокгольм, предпоследней — Лиссабон.

Город Лахти наградили в этом году за успехи в создании экономики замкнутого цикла (сейчас там перерабатывают или повторно используют 97% отходов).

В честь нового титула мэрия попросила основателей Ant Brew сварить пиво, отражающее достижения города. Так и появилась серия имперского стаута под названием "Потраченный потенциал".

В пивоварне идею оценили и решили приготовить напиток из отходов, найденных в парке: помета, растений и лишайников. Так сотрудники компании убили двух зайцев: и напиток сварили, и навели порядок в зеленых зонах.

С помощью собранного помета пивовары Ant Brew коптили солод. Благодаря этому, уверяют в Ant Brew, напиток приобретает "уникальный вкус".

Продажи пива с пометом компания откроет в конце августа — за это время сотрудники пивоварни планируют выпустить сорта с травами и лишайником.

Если вы нашли ошибку, пожалуйста, выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl+Enter.

Добавить комментарий

Такой e-mail уже зарегистрирован. Воспользуйтесь формой входа или введите другой.

Вы ввели некорректные логин или пароль

Извините, для комментирования необходимо войти.
Загрузить еще

Сообщить об опечатке

Текст, который будет отправлен нашим редакторам: