“Я хочу, чтобы дети с удовольствием шли в школьную столовую”: Елена Зеленская о реформе системы школьного питания

Первая леди Украины Елена Зеленская приняла участие в презентации плана мероприятий по реформированию системы школьного питания и обновленного меню.

Про це пише Офіс Президента.

«Когда мы начинали работу над реформой системы школьного питания, мы поставили перед собой цель – повысить общий средний уровень питания в украинских школах. Это комплексная задача: от улучшения качества, питательности блюд и безопасности пищевых продуктов до ресурсного обеспечения школ. Я хочу, чтобы дети с удовольствием шли в школьную столовую, а родители были при этом уверены, что школьное питание полезно для здоровья», – отметила Елена Зеленская.

В 2020 году по инициативе первой леди Украины Елены Зеленской стартовала реформа системы школьного питания. Работу начали с комплексного исследования системы питания в украинских школах, которое проводилось совместно с министерствами экономики, образования и науки и здравоохранения. Для комиссионного обследования были отобраны 500 школ коммунальной формы собственности, в которых обучается около 300 тысяч учеников.

Ознакомиться с результатами аудита можно по ссылке.

Результаты онлайн-опроса, проведенного МОН, по удовлетворенности школьников и родителей помогли выделить основные проблемы и направления реформирования системы школьного питания:

• обновление устаревшей нормативной базы;
• решение проблем качества и безопасности пищевых продуктов;
• улучшение ресурсного обеспечения школ;
• формирование культуры здорового питания.

Каким будет новое школьное меню для украинских детей?

Шпундра, Верещака, чили кон карне – это названия блюд из нового школьного меню. Всего в нем 160 различных блюд, которые должны обеспечить ученика сбалансированным и полезным питанием. В рационе увеличено количество фруктов и мяса, изъятые колбасные изделия и в разы уменьшено количество сахара и соли.

Еще есть морковный салат, булгур и йогурт с бананом. Это новый завтрак для школьников. И им сейчас, в рамках эксперимента, кормить четвероклассников.

В новом меню 160 блюд. И там нет колбас, сосисок или консервов:

• разрешены специи;
• увеличено количество фруктов, мяса и молочных продуктов
• есть блюда для тех, у кого аллергия на молоко;
• уменьшено количество хлеба, сахара и соли.

Блюда нельзя жарить. Современной модернизации дождались пищеблоки почти двух тысяч школ по всей стране. Это чуть больше, чем 10% от общего количества.