fbpx
Сегодня
16:55 20 Апр 2021

Клопотенко включили в список 50 Next - перечень профессионалов, меняют мировую гастрономию

English version here

Шеф-повар Евгений Клопотенко стал единственным украинцем, которого организаторы всемирно известного ресторанного рейтинга The World's 50 Best Restaurants включили в список 50 Next — перечень специалистов, которые расширяют границы гастрономии.

Об этом сообщает Рубрика.

Организаторы главной ресторанной премии мира The World's 50 Best Restaurants вместе с Баскским кулинарным центром (Basque Culinary Center) объявили первых лауреатов новой премии 50 Next — список людей до 35 лет, которые трансформируют будущее гастрономии.

"Меня до сих пор переполняют эмоции и я не могу до конца осознать того, что произошло, — говорит Евгений Клопотенко. — Быть избранным сотен претендентов в список из 50 профессионалов, которые изменяют мировую гастрономию, для меня признанием того, что я на верном пути".

Клопотенко

Фото: Влад Нагорний

По словам Евгения Клопотенко, включение украинской шеф-повара в список 50 Next означает, что Украина появилась на гастрономической карте мира.

"Тот факт, что представители рэнкинге 50 Next обратили внимание на Украину и выбрали меня в список — огромная победа для Украины, потому что наша страна впервые отмечена в мировых ресторанных рейтингах такого уровня, — говорит Евгений Клопотенко. — Это открывает огромное окно возможностей, в Украине много талантливых шефов, которые заслуживают мирового признания".

50 лучших жюри выбирало из числа более чем 700 претендентов.

В список 50 Next вошли молодые люди до 35 лет со всего мира, которые своим подходом к работе расширяют границы гастрономии — не только шеф-повара, но и независимые виноделы, фермеры, ученые и художники, в фокусе которых еда во всех ее проявлениях.

Клопотенко

Все лауреаты 50 Next были разделены по 7 категориях: "Производители, меняют правила игры" (Gamechanging Producers) "Технологические разрушители" (Tech Disruptors) "Учителя, расширяющие возможности" (Empowering Educators), "Предпринимательский креатив" (Entrepreneurial Creatives)," Научные новаторы "(Science Innovators), "Лидеры гостеприимства" (Hospitality Pioneers) и "Активисты новаторы" (Trailblazing Activists).

Справка

50 Next — инициатива организаторов рейтинга The World's 50 Best Restaurant, который с 2002 года определяет лучшие рестораны мира.

Ежегодно жюри, состоящее из более чем 1000 кулинарных экспертов, называет 100 лучших ресторанов мира. Включение в рейтинг The World's 50 Best Restaurant считается не менее престижной наградой, чем получение звезды гида Michelin.

Рубрика:
Суспільство

Если вы нашли ошибку, пожалуйста, выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl+Enter.

Добавить комментарий

Такой e-mail уже зарегистрирован. Воспользуйтесь формой входа или введите другой.

Вы ввели некорректные логин или пароль

Извините, для комментирования необходимо войти.
Загрузить еще

Сообщить об опечатке

Текст, который будет отправлен нашим редакторам: