За год стоимость пасхальной корзины выросла на 26%, — эксперты

По расчетам Национального научного центра «Институт аграрной экономики» стоимость нынешнего пасхальной корзины будет на 25,8% выше прошлогодней и составит около 780 грн.

Об этом сообщает пресс-служба ИАЭ.

«По средним ценам по Украине по состоянию на март пасхальную корзину составит около 780 грн. В этом году традиционные пояса, яйца, домашняя колбаса, буженина, сало, сливочное масло, мягкий и твердый сыр, хрен и соль обойдутся украинском на 160 грн — то есть на 25,8% — дороже, чем в прошлом году, когда минимальный набор продуктов стоил 620 грн «, — утверждают ученые.

Стоимость основной составляющей пасхального корзины — пояса домашней выпечки — составит около 120 грн за 1 кг. В магазинах и супермаркетах готова пасха обойдется дороже, ведь ее цена зависит от составляющих и отделки выпечки.

«Рост стоимости пояса обусловлено несколькими факторами. С одной стороны, это подорожание яиц, сахара, муки и сливочного масла, с другой — рост цен на зерновые культуры и животноводческую продукцию через уменьшение мирового урожая зерновых, увеличение стоимости энергоресурсов, а также всплеск цен на продукты питания из-за введения карантина в связи с эпидемией коронавируса COVID-19 «, — пояснили эксперты.

Неожиданно дорогой составляющей праздничного корзины 2021, отметили ученые, стали яйца — примерно 38 грн за десяток, что на 90% больше, чем в марте прошлого года.

Традиционно дорогими будут мясные продукты: домашняя колбаса (0,5 кг) — 130 грн (230-305 грн за 1 кг) и буженина (0,5 кг) — 135 грн из расчета 230-280 грн за 1 кг. По сравнению с 2020 годом стоимость буженины увеличилась в среднем по Украине почти на 22,7%, а домашней колбасы — на 10,2%.

Сало (0,5 кг) обойдется в 50 грн из расчета 90-132 грн за 1 кг.

Среди молочных продуктов больше придется заплатить за сыр (0,5 кг) — 120 грн (200-268 грн за 1 кг) и сливочное масло (0,5 кг) — 114 грн (180-230 грн за 1 кг). Мягкий сыр (0,5 кг) обойдется примерно в 58 грн (100-120 грн за 1 кг).

Цена хрена (250 г) — 14 грн, то есть осталась на уровне прошлого года — 10-15 грн и зависит от производителя и вкусовых составляющих.

«При наполнении пасхальной корзины другими, неосновными составляющими: помидоры, огурцы, яблоки, красное вино — его стоимость возрастет до 963 грн., что на 162 грн или на 20,2% больше стоимости корзины такого же состава в 2020 году», — отметили в ИАЭ.

Такой рост обусловлен ценовой ситуацией на рынках сезонных плодов, в частности яблок, а также увеличением цены на плодовые вина, пояснили эксперты. По сравнению с 2020 годом цена яблок выросла на 42,9% и составляет 10 грн за 0,5 кг (15-28 за кг).

Средняя цена по Украине на овощи осталась на уровне прошлого года: томаты тепличные (0,5 кг) — 25 грн (45-60 грн за 1 кг), на огурцы (0,5 кг) — 28 грн (50-70 грн) .

За бутылку церковного вина «Кагор», в среднем придется заплатить 120 грн (80-135 грн за бутылку).

«Определенная часть Украинской понесли ощутимые финансовые потери в условиях карантинных мероприятий и вынуждены экономить, в том числе на подготовке к Пасхе. Прежде всего, это возможно за счет наиболее дорогой части пасхальной корзины — домашней колбасы, буженины, сыра. Также существенно сэкономить на уменьшении количества продукта в корзине.

В то же время общая стоимость пасхальной корзины составляет 6-7% среднемесячной заработной платы рядового украинском и 20-22% средней пенсии, то есть доступной для подавляющего большинства наших сограждан «, — подытожили в ведомстве.

Справка

Расчет стоимости пасхального корзине в 2021 году сделан Национальным научным центром «Институт аграрной экономики» на основе данных Государственной службы статистики Украины, мониторинга розничных цен на городских рынках и в супермаркетах в среднем по регионам на 1 апреля 2021 года.