fbpx
Сегодня
11:40 31 Мар 2021

Украина подала официальную заявку на включение борща в список нематериального культурного наследия ЮНЕСКО

Министерство иностранных дел Украины подало номинационное досье "Культура приготовления украинского борща" для включения в список нематериального культурного наследия ЮНЕСКО.

"Номинационных досье "Культура приготовления украинского борща "наконец-то направляется в Париж. Это важный процедурный шаг, который является началом формального продвижения на международном уровне непревзойденного элемента украинского нематериального культурного наследия для его включения в Репрезентативный список ЮНЕСКО", — отметила первая заместитель министра иностранных дел Эмине Джапаров.

Инициатором официального признания борща украинской национальной блюдом выступил шеф-повар Евгений Клопотено.

"Когда вы заходите в ресторан за границей, то скорее всего в меню вы увидите "Борщ (русский суп) ". Когда я узнал об этом, понял, что надо защищать борщ, потому что речь не просто о еде, а о культурной идентификации нации. В октябре 2020 года благодаря поддержке ЗАО "Чумак" борщ был внесен в Национальный перечень элементов нематериального культурного наследия, а 30 марта Украина подала заявку в ЮНЕСКО для признания борща украинским блюдом уже на мировом уровне", — отмечает глава ОО "Институт культуры Украины", шеф-повар Евгений Клопотенко.

Украинский номинационное досье состоит из более 700 страниц документальных доказательств того, что борщ из Украины, он тесно переплетен с украинской культурой в таких вещах, как, например, свадебные и похоронные традиции, и широко потребляется по всей стране.

"Украинский борщ — украинское национальное блюдо, которой не имеет конкурентов. Достаточно манипулировать на почве "русскости" борща, потому что правды не изменишь. Борщ — наш", — заявил министр культуры на информационной политики Александр Ткаченко.

Рассмотрение заявки продлится два года. В течение этого времени Украина должна продемонстрировать, что борщ действительно является ценностью для всей страны.

"У нас должны проводиться Фестивали борща, появляться Борщевые улицы и памятники борщу, День борща и ТВ-шоу о борще. Мы должны показать, что борщ действительно объединяет Украину", — говорит Евгений Клопотенко.

В список нематериального культурного наследия ЮНЕСКО уже есть украинская петриковская декоративная роспись, традиция косовской расписной керамики и казацкие песни Днепропетровской области.

Рубрика:
Суспільство

Если вы нашли ошибку, пожалуйста, выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl+Enter.

Добавить комментарий

Такой e-mail уже зарегистрирован. Воспользуйтесь формой входа или введите другой.

Вы ввели некорректные логин или пароль

Извините, для комментирования необходимо войти.
Загрузить еще

Сообщить об опечатке

Текст, который будет отправлен нашим редакторам: