Минкульт провел первый онлайн-фестиваль борща

В презентации «Культура приготовления украинского борща» приняли участие представители от 25 регионов Украины, которые одновременно приготовили различные вариации главного национального блюда Украины.

Об этом сообщил министр культуры и информационной политики Александр Ткаченко, который посетил мероприятие.

Министр отметил, что во время презентации был одновременно установлен рекорд: массовое одновременное приготовление представителями 25-ти регионов Украины традиционных украинских борщей.

По словам Ткаченко его удивило разнообразие ингредиентов. «В Винницком регионе добавляют чернослив, на Волыни — помидоры в собственном соку, а в Крыму вообще кукурузу, айву и баклажаны. С удовольствием попробовал бы все, если бы смог, но выбрал Крымский», — рассказал он.

«Наши национальные блюда — достояния, которые должны защищать. Потому что это часть нашего исторического наследия, наравне с традициями и обычаями. Все это вместе и позволяет сформировать уникальную национальную идентичность каждого народа. И борщ — то блюдо, которое хоть и разнится приготовлением от области к области, но оно наше, общее. Должны помнить», — отметил Ткаченко.

Министр культуры также напомнил, что онлайн-фестиваль был призван популяризировать украинское блюдо заграницей и в рамках представления «Культуры приготовления украинского борща» к нематериальному культурному наследию ЮНЕСКО.

«Формируем осознание и признание на мировом уровне, что борщ — украинский. Чтобы манипуляции на этом фоне, которые использует Россия, никогда не сработали за рубежом», — отметил Александр Ткаченко.

Напомним, что борщ попал в рейтинг самых вкусных первых блюд мира.